De Robert Jackson, vicepreședinte de vânzări pentru West Essex Graphics

nutriționale

Pe măsură ce industria alimentară și a băuturilor se pregătește pentru mandatul 2020-21, care necesită modificări semnificative în designul etichetelor nutriționale, este esențial să găsim modalități de a respecta în totalitate FDA, menținând sau îmbunătățind în același timp impactul ambalajului în sine. Cu un mandat la fel de cuprinzător ca acest nou decret, ambalatorii, proprietarii de mărci și consumatorii vor fi afectați de un anumit aspect al viitoarelor modificări; de fapt, aproximativ 80% din produsele din industria alimentară vor fi afectate de noile reguli.

Ca și în cazul majorității modificărilor bazate pe reglementări, este recomandabil să treceți înainte de joc, deoarece abordările proactive pot genera nu numai conformitatea, ci și dincolo de oportunitățile de îmbunătățire. De asemenea, din motive de eficiență, este în interesul proprietarilor de mărci să facă alte actualizări ale etichetelor în timp ce se fac modificările obligatorii, abordând astfel designul etichetelor o dată mai degrabă decât de mai multe ori într-o perioadă de timp relativ scurtă. Acest lucru economisește atât timp, cât și bani.

Dar, înainte de a merge mai departe, să reiterăm mandatul care se apropie și termenele limită, pentru că au semănat un pic de confuzie în ceea ce privește aplicarea lor continuă: FDA a extins recent datele de conformitate pentru regula finală a etichetei Fapte nutriționale și fapte suplimentare și dimensiunea de servire. regula finală, până la 1 ianuarie 2020, pentru producătorii cu vânzări anuale de alimente de 10 milioane USD sau mai mult. Producătorii cu vânzări anuale de produse alimentare sub 10 milioane de dolari vor primi un an suplimentar pentru a se conforma - până la 1 ianuarie 2021.

Cu alte cuvinte, producătorii de alimente mai mari au puțin mai mult de un an pentru a se conforma, în timp ce cei mai mici au puțin mai mult de doi ani. Aceasta este clipirea din afaceri.

Ca atare, este timpul să ne pregătim și să planificăm viitoarele schimbări. Înțelegerea prevederilor este un prim pas crucial în abordarea mandatului; una dintre cele mai importante modificări este dimensiunea crescută a „caloriilor” și „porțiilor pe recipient” pentru a spori vizibilitatea consumatorilor. „Dimensiunea de servire” va trebui acum să fie nu numai mai mare ca dimensiune a tipului, ci și cu caractere aldine. Noțiunea „calorii din grăsimi” nu mai este necesară pentru a fi prezentă pe etichetele nutriționale, deoarece cercetările arată că tipul de grăsime este mai important decât cantitatea dintr-un produs. Aceste schimbări vin ca rezultat al conștientizării sporite a consumatorilor față de nutriție și al presiunii recente pentru o claritate sporită a faptelor nutriționale.

Pentru a profita la maximum de aceste schimbări - pentru a face limonadă din lămâi de reglementare, ca să spunem așa - proprietarii de mărci de alimente și băuturi ar trebui să înceapă reproiectarea produselor lor acum. Între proiectare, imprimare și reetichetare, procesul poate fi consumator de timp și copleșitor. Prin începerea timpurie a procesului de conformitate, companiile vor avea suficient timp pentru a se pregăti în mod corespunzător pentru termenul limită și pentru a perfecționa tranziția către noile cerințe de etichetare.

Prevenirea proactivă a grabei de conformitate oferă, de asemenea, o oportunitate cheie pentru eficiență și impactul asupra mărcii: șansa de a face alte modificări de design simultan, astfel „atingând” ambalajele o singură dată de-a lungul lanțului de aprovizionare. Aranjarea actualizărilor de proiectare a ambalajelor în același timp cu noile etichete poate economisi timp și bani. Acest tip de strategie „două păsări cu o singură piatră” - realizarea conformității FDA în tandem cu o reîmprospătare a mărcii sau alte modificări legate de ambalare - transformă termenul care se apropie dintr-o problemă legală împovărătoare într-o oportunitate binevenită de a privi cu adevărat designul ambalajului și de a vedea unde ar putea fi îmbunătățit.

În mijlocul acestui peisaj, o abordare integrată a proiectării ambalajelor nu a fost niciodată mai valoroasă. Indiferent dacă companiile aleg să externalizeze proiectarea către o agenție experimentată sau să utilizeze o echipă internă de proiectare, mandatul de conformitate oferă o oportunitate unică de a eficientiza actualizările de proiectare a ambalajelor.

De exemplu, valorificarea instrumentelor digitale, cum ar fi platformele de prezentare bazate pe web, oferă un mediu mai colaborativ în care diferite părți interesate, atât de la fața locului, cât și din afara acestuia, pot revizui și critica proiectele în timp real. În plus, factorii de decizie pot vizualiza și aproba practic fotografii, eliminând necesitatea prezenței setate, iar randările 3D ale produselor finalizate pentru tipărire, web sau promoții interne pot fi găzduite pe platforme online sigure pentru o accesibilitate sporită. Aceste inovații digitale oferă confort și transparență clienților, stabilind în același timp responsabilitatea pentru echipa de proiectare - toate elementele critice pentru un canal de flux de lucru centralizat cu succes.

Pentru a simplifica și mai mult reproiectările, un set de linii directoare privind standardele grafice stabilește fundamentul normelor de aspect și al coerenței pe tot parcursul execuției unui proiect. Un bun exemplu aici este un proces sonor de dezvoltare a lucrărilor de artă, în care reproducerea exactă a proiectelor aprobate - cu o atenție prioritară la respectarea standardelor prin gestionarea unică a fotografiei - este un prim pas vital către orice reproiectare cuprinzătoare. Implementarea mai multor puncte de control al calității, atât la nivelul furnizorului, cât și al personalului intern, asigură cel mai bine că toate lucrările de artă sunt exacte și conforme.

De asemenea, comunicarea corectă cu furnizorii este esențială în confirmarea specificațiilor ambalajului, inclusiv dimensiunea, copia legală și informațiile nutriționale; prin includerea acestei necesități în fluxul general de lucru simplificat, este atenuată nevoia proprietarilor de mărci/clienților de a-și contacta furnizorii în mod regulat. Datorită unui flux de lucru concis și eficient, clienții nu vor avea nevoie să furnizeze fișierele finale direct furnizorilor după aprobarea lucrărilor de artă, în timp ce aprobările pentru hârtie și dovada digitală sunt disponibile pentru lansarea finală.

Supravegherea comunicațiilor furnizorilor, gestionarea fotografiilor și colaborarea dintre proprietarii de mărci și diferiți factori interesați deschide calea unui flux de lucru centralizat eficient în mijlocul proceselor de reproiectare. Reglarea fină a acestor protocoale creează o platformă modernizată și cuprinzătoare pentru toate nevoile de proiectare, menținând în același timp respectarea mandatelor legale. Un astfel de flux de lucru de producție tipărită, centralizat, strâns trebuie să includă colaborarea cu clienții în ceea ce privește revizuirea și aprobarea, făcută posibilă de instrumentele digitale care accelerează procesele fluxului de lucru. Un proces de producție de imprimare centralizat, care funcționează corect, evidențiază simplitatea și comunicarea succintă și transparentă care rezultă dintr-o experiență de colaborare între proprietarii de mărci, părțile interesate și echipele grafice.

Despre autor

Robert Jackson este vicepreședinte de vânzări pentru West Essex Graphics, un furnizor de servicii complete de proiectare, preimprimare și purtător de imagini flexografice dedicat deservirii clienților pe parcursul întregului proces de ambalare. Înființată în 1949, compania oferă servicii de preimprimare, cum ar fi concepte de proiectare, lucrări de artă de producție, redare 3D, fotografie, gestionare a culorilor, imagistică electronică, suporturi de imagine și Sleeves fără sudură.