20483486 - legume organice proaspete în coș de răchită din grădină
Obișnuiam să numesc acest pas „Mănâncă 5 până la 9 fructe și legume pe zi” și apoi mi-am amintit că nimeni din Mediterana nu va încerca să-și numere legumele. Ceea ce veți vedea pe fiecare masă mediteraneană este mai mult legume decât orice altceva și nu vor fi fierte, ciuperci congelate anterior acoperite cu margarină și sare. Sunt gătite proaspete, adesea în ulei de măsline și usturoi, cu ierburi scintilante și condimente. Acesta este planul Dietei Mediteraneene. Dacă petreceți timp oriunde în Marea Mediterană, veți începe să poftiți legume așa cum ați dori un cookie sau o înghețată.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de fructe și legume (în special legume) sunt bine documentate, iar majoritatea oamenilor au o idee generală că sunt bune pentru noi, dar cum se mănâncă de fapt ceea ce pare a fi o cantitate neprodusă de produse zilnic? Trucul este să vă angajați să le mâncați la fiecare masă și să le faceți majoritatea mesei.
Spanac la micul dejun? Ce se întâmplă dacă spanacul se afla într-o omletă, gătită cu ulei de măsline, acoperită cu oregano și brânză feta? Sună mai bine? Ce zici de un parfait de fructe cu mere, portocale, stafide, iaurt grecesc, miere și scorțișoară? Nu pare prea insuportabil, nu-i așa?
Cel mai mare pas al planului de dietă mediteraneană
Cel mai mare pas al tău în a merge la Marea Mediterană este să ai fructe sau legume la fiecare masă. Modul în care se face adesea în majoritatea țărilor mediteraneene nu este să aveți carne, amidon și o legumă toate separate, ci să aveți ceva de genul o tocană sau o caserolă cu o mulțime de legume și o cantitate mică de proteine (fasole, carne, carne de pasăre, sau pește) și amidon cu cantități abundente de ulei de măsline și condimente. Încercați, timp de o săptămână, să obțineți fructe și legume la fiecare masă. Există o mulțime de rețete din care puteți alege pe acest site pentru micul dejun, prânz, cină și gustări. Dacă mâncați afară, mergeți în locuri care au opțiuni cu legume în ele. Veți găsi restaurante chiar și în cele mai improbabile locuri care au o mulțime de alegeri sănătoase. Chiar și cele mai multe restaurante de tip fast-food au opțiuni mai sănătoase decât doar un burger și cartofi prăjiți. Acest lucru nu înseamnă că nu puteți avea niciodată un burger și cartofi prăjiți, dar poate doriți să aveți un burger mai mic și cartofi prăjiți și o salată mare. Totul depinde de cât de serios vrei să te descurci!