Suntem obsedați de legumele prăjite! Da, desigur, știți cu toții că avem o relație de dragoste anormală cu legumele - și nu vă faceți griji, nu ne așteptăm să fiți obsedați și de ei! Dar, sincer, când prăjiți legume, acestea devin nebunește de dulci, caramelizate și din lipsa unui cuvânt mai bun, super delicios și nu putem să așteptăm să încercați aceste păstârnac și morcovi prăjiți! În plus, nimic nu spune ușor, ciudat, delicios, cum ar fi să gătești o legumă ușor de găsit atunci când este în sezon - salut păstârnac! Ne place gustul lor de nuci. Arată ca morcovii albi (și au gust și ca morcovii cu aromă de nuci!) Și sunt hrăniți! Sunt bogate în vitamina C (cine nu are nevoie de un impuls imunitar?!), Vitamina K (salut oase puternice) și folat (pentru o creștere sănătoasă a celulelor) - așa că sapă și bucură-te cu această rețetă de păstârnac prăjit și morcovi!

Pssst ... cauți rețete mai sănătoase și mai delicioase? Vă rugăm să nu ezitați să căutați pe acest site! Și iată câteva pentru a încerca ...

păstârnac

Păstârnac și Morcovi prăjiți

Face 6 porții

INGREDIENTE

4 păstârnac, decojite și tăiate în bețișoare mari

3 morcovi, curățați și tăiați în bucăți mari de 1/2 inch

Ulei de măsline într-un recipient pentru pulverizare

1 cățel de usturoi, tocat

1/4 linguriță sare kosher

Ardei măcinat, după gust

1 lingură salvie proaspătă tocată

DIRECTII

  1. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.
  2. Așezați păstârnacul și morcovii pe o foaie de copt și presărați cu ulei de măsline până când sunt acoperite uniform. Cu mâinile aruncați-le și presărați usturoiul, sarea și piperul negru.
  3. Puneți la cuptor până când păstârnacul și morcovii sunt fragede, care vor varia în funcție de grosimea exactă a legumelor. Verificați după 20 de minute, dar poate varia de la 20 la 40 de minute, în funcție de mărimea legumelor dvs. Transferați într-un castron de amestecare și aruncați cu salvie.

FAPTE NUTRITIVE: 112 calorii, 1 g grăsimi, 0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 128 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 7 g fibre, 8 g zahăr, 2 g proteine