Nu ați ghici niciodată că acest pește brânză și fulgi are doar 300 de calorii.
Randament: 8 porții de 1/4 uncie
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătit: 7 minute
Timp total: 12 minute
Ingrediente:
| 1/2 cana | Parmezan, ras |
| 1/4 ceașcă | unt, înmuiat |
| 3 linguri | maioneză |
| 2 linguri | suc proaspăt de lămâie |
| 1/4 linguriță | busuioc uscat |
| 1/4 linguriță | piper negru |
| 1/8 linguriță | pudra de ceapa |
| 1/8 linguriță | sare de telina |
| 2 lire sterline | file de tilapia sau alți pești albi |
Directii:
Preîncălziți grătarul cuptorului. Ungeți o tigaie pentru fierbere sau o tigaie cu folie de aluminiu.
Într-un castron mic, amestecați brânza parmezană, untul, maioneza și sucul de lămâie. Asezonati cu busuioc uscat, piper, praf de ceapa si sare de telina. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
Aranjați fileurile într-un singur strat pe tava pregătită. Se fierbe la câțiva centimetri de căldură timp de 2 până la 3 minute. Întoarceți fileurile și fierbeți-le încă câteva minute. Scoateți fileurile din cuptor și acoperiți-le cu amestecul de parmezan din partea superioară. Se fierbe încă 2 minute sau până când toppingul se rumeneste și peștele se fulge ușor cu o furculiță. Aveți grijă să nu gătiți peste pește.