Inele de pâine de Paște italiene individuale sunt coapte în jurul unui ou și decorate cu glazură și stropi. Nu numai că sunt foarte ușor de făcut, dar au un gust absolut fantastic. Faceți un inel mare, dacă preferați, dar această pâine de Paște italiană autentică și tradițională va elata atât copiii, cât și adulții!

italiană

Publicat inițial A 2 aprilie 2012 .

Înainte de a decide că nu există nicio modalitate prin care să puteți face aceste inele de pâine italiene minunate și individuale, permiteți-mi să vă spun că, dacă aveți o mașină de pâine sau un mixer de pâine, acestea sunt foarte ușor de făcut! Dacă nu aveți niciuna dintre mașini, singurul lucru este că obținerea aluatului va consuma ceva mai mult timp, dar totuși ușor.

Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Mașina de pâine (legătura te duce la cea pe care o am, dar sunt multe dintre care să alegi, începând de la aproximativ 50 USD) sau un mixer de stand va face aluatul pentru tine, care este cea mai consumatoare de timp. Odată ce ai aluatul, dacă îl poți rostogoli și ciupi, ai toate abilitățile necesare (micuților le place să le facă - copiii mei au ajutat să le facă în fiecare Paște).

Vă puteți bucura și de doamna. Rabbit’s Hot Cross Buns! Mai bine decât a lui Mary Berry!

Nu numai că inelele italiene de pâine de Paște sunt frumoase, dar textura ușoară și aerisită a aluatului asemănător unui brioche se asociază perfect cu dulceața glazurii.

Uită-te la fotografiile pas cu pas și vei vedea, tu poate sa faceți aceste minunate inele de pâine italiene.

S-ar putea să vă placă această rețetă pentru o Colomba di Pasqua (pâine cu porumbel italian)

DACĂ REALIZAȚI ACESTĂ REȚETĂ ȘI VĂ DISPORTAȚI DE PÂINE, LASAȚI O EVALUARE DE 5 STELE
ÎN CARTEA DE REȚETĂ DE MAI JOS

Inele de pâine de Paște italiene individuale

Realizează 6 inele
rețetă tipărită de mai jos

  • 2 oua (LA CARE SE ADAUGA Încă 6, colorate, dar încă crude; NU UTILIZAȚI OU HARDBOILED)
  • 2 linguri de unt
  • 2/3 cană (5 1/3 fl oz) de lapte
  • 3 căni (1 lb) de făină universală de bună calitate (făina de pâine este mai bună dacă o aveți, totuși)
  • 1/4 cană zahăr
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 1/2 linguriță de mașină de pâine sau drojdie uscată cu creștere rapidă (puteți folosi drojdie obișnuită sau chiar de tort, dar creșterea va dura mai mult)

  • 3/4 cană zahăr de cofetărie
  • aproximativ 2 linguri de lapte
  • 1/2 linguriță de vanilie
  • stropi colorate (opțional)

PENTRU INSTRUCȚIUNI STAND MIXER, VEZI MAI SUS.

Încălziți ușor laptele și untul, într-o cratiță mică, până când untul se topește.

Scoateți-l de pe foc și puneți-l în tigaia mașinii de pâine.

Bateți ouăle, doar pentru a sparge gălbenușurile, apoi adăugați în lapte și unt în tigaie, apoi adăugați ingredientele uscate: făină, sare și zahăr.

Faceți un puț în centrul ingredientelor uscate și adăugați drojdia.

Setați mașina pentru „aluat” și apăsați „pornire”.

Așa ar trebui să arate aluatul după ce a terminat de frământat. Ar trebui să fie foarte moale și flexibil, dar nu lipicios. Dacă este foarte umed sau foarte lipicios, adăugați puțină făină și lăsați-o să frământe din nou.

Lăsați să crească până se dublează.

DACĂ UTILIZAȚI UN MIXER STAND: puneți laptele călduț într-un vas și presărați drojdia deasupra cu un vârf de zahăr și lăsați să se odihnească timp de aproximativ 5 minute. Între timp, așezați restul ingredientelor uscate în bolul de amestecare și faceți un puț în centru. Topiți untul (dar asigurați-vă că nu este fierbinte când îl adăugați în castron sau poate ucide drojdia) și bateți ușor ouăle într-un vas separat.

Se toarnă amestecul de lapte și drojdie, untul topit și ouăle bătute în fântâna din făină. Folosind cârligul pentru aluat, porniți mașina încet, până când începe să se formeze un aluat, apoi creșteți puțin viteza și lăsați să frământați timp de aproximativ 10 minute. Aluatul trebuie să fie neted și puțin ferm. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să crească până se dublează. Dacă este frig în bucătăria dvs., puteți pune vasul, neacoperit, în cuptorul dvs., împreună cu un ulcior cu apă clocotită alături de el (sau pur și simplu păstrați-l acoperit cu folia de plastic).

Dacă vă încălziți cuptorul, vă rugăm să îl porniți timp de 1 sau 2 minute, apoi opriți-l, deoarece pâinea nu va ieși corect dacă crește în condiții de supraîncălzire). Aceste instrucțiuni pot fi urmate și dacă doriți să le faceți manual.

FIE CĂ UTILIZAȚI MAȘINAREA PÂNII SAU MIXERUL PENTRU PÂNĂ, CONTINUAȚI AICI ...

Puneți aluatul pe un covor sau un blat ușor făinat și frământați ușor, apoi tăiați în 6 bucăți egale.

Tăiați fiecare dintre cele 6 bucăți în jumătate și rotiți-le până la aproximativ 9 centimetri lungime. Nu trebuie să arate frumos în acest moment.

Ciupiți un capăt împreună.

Acum răsuciți cele două frânghii împreună astfel. Din nou, nu va arăta foarte frumos, dar este în regulă; ciupiți celălalt capăt împreună.

Apoi, uniți capetele unul cu celălalt pentru a forma un inel, răsucind-o după cum este necesar pentru a împiedica frânghiile să se desfacă singure. Așezați un ou colorat în centrul inelului. Dacă doriți să faceți UN inel mare de pâine italiană de Paște, faceți acest lucru folosind tot aluatul pentru a crea un inel mare răsucit. Apoi, așezați cele 5 ouă cuibărite uniform în aluat.

Așezați inelul pe o foaie de silicon sau o tavă de copt tapetată cu pergament și continuați cu restul de aluat și ouă.

Odată ce ați făcut toate cele șase, puneți-le într-un cuptor ușor cald pentru a se ridica timp de aproximativ o oră.

După ce au crescut, scoateți din cuptor și rotiți focul la 350 ° F (175 ° C).

Când cuptorul este la temperatura corectă, coaceți inelele timp de 20 până la 25 de minute sau până se rumenesc, rotind tava la jumătatea coacerii, dacă este necesar, pentru a se rumeni uniform.

Scoateți din tavă și așezați inelele de pâine italiene de Paște pe un raft de răcire.

Când inelele sunt reci, amestecați zahărul de cofetărie, vanilia și laptele pentru a face o glazură ușor curgătoare. Inele de glazură, ajustându-se cu mai mult zahăr sau lapte pentru consistență corectă.

Vedeți fotografia de mai jos: picurarea în frunte a fugit prea repede, așa că am făcut glazura mai groasă și puteți vedea că arată mult mai bine pe măsură ce se revarsă pe inel.

Glazura ar trebui să picure încet pe partea inelului.

Presărați cu stropi colorate, dacă doriți, și lăsați glazura să se întărească/să se usuce înainte de servire.

Vezi, deloc dificil!

NOTĂ: datorită faptului că acestea sunt făcute din aluat de brioșe, înghețate și au un ou în mijloc, nu vă sfătuiesc să le faceți prea mult în avans. De fapt, de obicei am aluatul pregătit și modelat și le coac în dimineața Paștelui pentru că le iubesc proaspete. Dacă le faceți în avans, încercați să le faceți cu o seară înainte, dar acestea ar trebui să fie refrigerate din cauza oului.

Paște fericit!

Nu ratați o altă postare! Înscrieți-vă pentru abonamentul meu gratuit pentru rețete și călătoriți mai jos.

Inele de pâine de Paște italiene individuale. Instrucțiuni ușoare pas cu pas

Un Paste italian tradițional, autentic, ușor dulce, pe care familia îl va iubi. Mare pentru copii pentru a ajuta la realizarea.

Ingrediente

  • 2 ouă (încă 6, colorate, dar totuși crude; NU UTILIZAȚI OULE HARDBOILED)
  • 2 linguri de unt
  • 2/3 cană de lapte
  • 3 căni de făină universală de bună calitate (cum ar fi regele Arthur)
  • 1/4 cană zahăr
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 1/2 linguriță drojdie uscată

Pentru glazură:

  • 3/4 cană zahăr de cofetărie
  • aproximativ 2 linguri de lapte
  • 1/2 linguriță de vanilie

Instrucțiuni

PENTRU DIRECȚIILE MIXERULUI STAND, VEZI MAI SUS.

  1. Încălziți ușor laptele și untul, într-o cratiță mică, până când untul se topește.
  2. Scoateți-l de pe foc și puneți-l în tigaia mașinii de pâine.
  3. Bateți ouăle, doar pentru a sparge gălbenușurile, apoi adăugați în lapte și unt în tigaie, apoi adăugați ingredientele uscate: făină, sare și zahăr.
  4. Faceți un puț în centrul ingredientelor uscate și adăugați drojdia. Setați mașina pentru „aluat” și apăsați „start”.
  5. Așa ar trebui să arate aluatul după ce a terminat de frământat. Ar trebui să fie foarte moale și flexibil, dar nu lipicios. Dacă este foarte umed sau foarte lipicios, adăugați puțină făină și lăsați-o să frământe din nou. Lăsați să crească până se dublează.

DACĂ UTILIZAȚI UN MIXER STAND:

  1. Așezați lapte călduț într-un vas și presărați drojdia deasupra cu un vârf de zahăr și lăsați să se odihnească timp de aproximativ 5 minute. Între timp, așezați restul ingredientelor uscate în bolul de amestecare și faceți un puț în centru. Topiți untul (dar asigurați-vă că nu este fierbinte când îl adăugați în castron sau poate ucide drojdia) și bateți ușor ouăle într-un vas separat.
  2. Se toarnă amestecul de lapte și drojdie, untul topit și ouăle bătute în fântâna din făină. Folosind cârligul pentru aluat, porniți mașina încet, până când începe să se formeze un aluat, apoi creșteți puțin viteza și lăsați să frământați timp de aproximativ 10 minute. Aluatul trebuie să fie neted și puțin ferm.
  3. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să crească până se dublează. Dacă este frig în bucătăria dvs., puteți pune vasul, neacoperit, în cuptorul dvs., împreună cu un ulcior cu apă clocotită alături (sau pur și simplu păstrați-l acoperit cu folia de plastic). Dacă vă încălziți cuptorul, vă rugăm să îl porniți timp de 1 sau 2 minute, apoi opriți-l, deoarece pâinea nu va ieși corect dacă se ridică în condiții supraîncălzite). Aceste instrucțiuni pot fi urmate și dacă doriți să le faceți manual.

FIE CĂ FOLOSIȚI MAȘINAREA PENTRU PÂINE ȘI MIXERUL DE STAND, CONTINUAȚI AICI.