Savurați această pâine la micul dejun, prânz sau cină. Utilizați afine proaspete atunci când este în sezon pentru o explozie de aromă.
Ingrediente
- 2 cani de faina *
- 2/3 cană zahăr
- 1 1/2 lingurițe praf de copt
- 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe coajă de portocală rasă
- 3/4 cană suc de portocale
- 4 linguri unt, topit (sau margarină) (1/4 cană)
- 1 ou (sau 2 albușuri) (mediu)
- 1 cană afine mărunțite
- 1/3 cană de nuci tocate
- 1/3 zahăr pudră (1/3 cană, opțional, pentru glazură)
- 1 apă (1 linguriță, opțional, pentru glazură)
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un castron mare.
2. Radeți coaja de portocale, apoi stoarceți sucul din portocală. Adăugați suc de portocale suplimentar pentru a face 3/4 cană.
3. Într-un castron separat, amestecați sucul de portocale, untul, oul și coaja de portocală rasă; se adaugă la amestecul de făină, amestecând până se amestecă. Se amestecă afine și nuci.
5. Se toarnă aluatul într-o tigaie de 9 x 5 inci, unsă numai pe fund.
6. Coaceți timp de 50-60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie timp de 10 minute; scoateți și răciți complet pe grătar.
7. Opțional: pentru a face glazură, amestecați zahăr pudră și apă; adăugați apă după cum este necesar pentru a face glazura subțire. Stropiți peste pâine răcită.
Note
* Puteți înlocui 1/2 până la 1 cană de făină cu făină integrală de grâu.
Făină multifuncțională utilizată în scopuri de analiză nutrițională și costuri.
Serviciul de extindere a Universității de Stat din Dakota de Nord.