Imaginați-vă că vă ridicați din pat și să vă treziți cu pâine de ciocolată cu banane proaspăt coaptă. Ei bine, nu trebuie să fie un vis. Pur și simplu „coaceți” pâinea peste noapte în aragazul lent și bucurați-vă de un mic dejun cald dimineața. Este ca un vis devenit realitate!
- Timp de pregătire 15 minute
- Timp total 4 ore și 15 minute (include timpul de aragaz lent)
• 1 cană de făină de grâu integral
• 1 cană de făină universală
• 2 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• ¼ linguriță nucșoară măcinată
• 4 banane coapte, piure
• 2 linguri unt, topit
• ½ cană zahăr brun ambalat
• 2 albușuri mari
• ¼ cană de lapte de migdale vanilat neîndulcit (sau orice lapte preferat)
• ½ cană chipsuri de ciocolată semidulce
• ½ cană de pecan tocate și prăjite (opțional)
Asigurați-vă că tava (bolile) de pâine se potrivește în aragazul lent.
Într-un castron mediu, amestecați împreună făină, praf de copt, scorțișoară și nucșoară.
Într-un castron mare, combinați bine bananele, untul, zahărul brun, albușurile de ou și laptele de migdale. Presărați amestecul uscat peste amestecul de banane și pliați până când ingredientele sunt doar combinate. Aveți grijă să nu amestecați prea mult; aluatul va fi ușor cocoloaș. Puneți ușor chipsuri de ciocolată și nuci prăjite, dacă utilizați.
Se toarnă aluatul în tigaia acoperită cu spray de ulei antiaderent. Puneți tigaia în aragazul lent și puneți-o la minim timp de 4 ore.
Pentru a servi, tăiați pâinea în felii groase de 1 inch și apoi tăiați-o din nou în jumătate dacă folosiți o singură tigaie mare.
Notă: Dacă utilizați 2 tigăi mici, poate fi necesar să susțineți 1 folosind hârtie cu folie pentru a vă încadra în aragazul lent. Asigurați-vă că jucați cu așezarea tigaiei înainte de a turna aluatul înăuntru. Această rețetă funcționează pentru 2 tigaie mici sau 1 tigaie mare.
Alternativ: coaceți într-un cuptor de 350˚ timp de 50 până la 55 de minute pe raftul din mijloc sau până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată.
Dacă adăugați pacane în aluat, fiecare felie are 160 de calorii.