paste

Având în vedere vremea caldă a primăverii, a venit timpul să ne luăm rămas bun de la toate acele feluri de mâncare grele rezervate special pentru iarnă, cum ar fi chili și lasagna. Dar dacă nu sunteți gata să împachetați pastele împreună, un tip care face cu ușurință trecerea de la iarnă la primăvară se numește orzo. Orzo seamănă cu boabe mari de orez și este perfect pentru prepararea unor feluri de mâncare ușoare din paste, care se potrivesc bine odată cu înflorirea primăverii.

Orzo este obținut în mod obișnuit din făină albă, dar poate fi făcut și din făină integrală, făcându-l o opțiune mai sănătoasă pentru paste. A două oz. portia de orzo este de 200 de calorii. Aceste paste mici sunt o sursă bună de carbohidrați; o porție de orzo conține 42 de grame de carbohidrați și două grame de fibre. Puteți obține mai multe fibre din aceste paste, alegând orzo din făină integrală în loc de făină albă. Proteina care se găsește în orzo, șapte grame pe porție, poate ajuta, de asemenea, la creșterea nivelului de energie. Puteți crește cantitatea de proteine ​​din dieta dvs. consumând mai mult din aceste paste mici și asocierea cu alte surse de proteine, cum ar fi somonul, creveții sau puiul. Orzo este, de asemenea, o opțiune bună de paste cu conținut scăzut de grăsimi, cu un singur gram de grăsime pe porție.

Consumul mai multor paste, inclusiv orzo, este o modalitate bună de a vă menține plin mai mult timp. În 2009, British Journal of Nutrition a constatat că consumul de paste te poate ajuta să consumi mai puține alimente pe zi (Sursă: Livestrong).

În timp ce orzo poate fi consumat singur, aceste paste versatile facilitează asocierea cu orice sos, legume, carne și brânză.