Poate face iaurtul probiotic într-o lume a iaurtului grecesc?

orice

Întreabă-l pe un american ce nume evocă Activia și probabil vei obține o imagine a lui Jamie Lee Curtis care își sărbătorește călătoriile obișnuite la baie. Iaurtul, introdus în Franța în 1987 de Danone (cunoscut sub numele de Dannon în SUA), este cunoscut pentru probioticele sale - care se presupune că te vor face mai regulat (indică schița din această seară de sâmbătă în direct, care își bate joc de potența sa). Deoarece „sănătatea intestinului” a devenit un termen cheie (dacă zeitgeisty) în limba populară a lumii sănătății, unele cercetări confirmând efectul benefic - dacă variabil - al probioticelor asupra tractului digestiv, ați crede că Activia ar fi înfloritoare, nu? Nu chiar.

La fel ca multe alimente care fac pretenții grandioase de a-ți transforma corpul, Activia a fost criticată de-a lungul anilor. În 2010, a existat un proces FTC care a atacat Activia pentru că a pretins în mod eronat că te poate face mai regulat în două săptămâni, în ciuda dovezilor care afirmă altfel. Un studiu din 2008 a susținut că iaurtul „a scurtat] tranzitul intestinal, dar nu a crescut mișcările intestinului. (Activia își oferă acum beneficiile spunând că „poate ajuta la reducerea frecvenței disconfortului digestiv minor”.) Un studiu recent de la Universitatea din Toronto a subliniat că ar trebui să mănânci undeva între 2 și 25 de iaurturi Activia pe zi pentru a obține un efect real.

În primul trimestru al anului, vânzările de produse lactate proaspete au scăzut cu 2,3 ​​la sută aproximativ, în parte din cauza performanței slabe a Activiei în Europa, precum și a altor presiuni de pe piață. În cel mai recent trimestru al lui Danone, vânzările din linia Essential Dairy & Plant-Based International au înregistrat scăderea vânzărilor cu 2,9% în America de Nord, deși într-un comunicat de presă se spunea că „segmentul iaurtului a continuat să demonstreze rezistența” în SUA. De asemenea, remarcabil în SUA, pudra de proteine ​​pe bază de plante Vega - pe care Danone a preluat-o în achiziția WhiteWave din 2016 - ar fi crescut. Divizia internațională a aceleiași categorii generale a înregistrat scăderea vânzărilor cu 1,8%, în timp ce compania lucrează pentru reambalarea și repoziționarea Activia în Europa. Într-o declarație, CEO Emanuel Farber a recunoscut că a fost un „început lent de an”, dar anticipează „accelerarea creșterii” în a doua jumătate a anului.

Deși industria iaurtului a avut o ascensiune recentă, rapidă, adevărata vedetă a industriei a fost iaurtul grecesc. De fapt, Chobani, care a existat abia din 2005, deține o cotă de piață mai mare din industria iaurtului din SUA decât ambele General Mills. (care deține Yoplait) și Dannon, conform IBISWorld. Activia are, de asemenea, mai mulți factori care își diminuează imaginea consumatorului inteligent și conștient de sănătate: nu este 100% natural, are zahărul listat ca al doilea ingredient și are semnificativ mai puține proteine ​​decât omologul său din Grecia. (O porție de 5,3 uncii de Chobani fără grăsime are 15 grame; un recipient de 4 uncii de Activia are 4 grame.)

Probabil, cel mai mare dezavantaj al Activiei este că a fost poziționat ca aliment dietetic, iar cultura dietetică sa schimbat dramatic în ultimii ani, evitând produsele dietetice fabricate, cum ar fi Special K, pentru alimente naturale mai sănătoase. Între timp, Activia a lucrat la rebranding-ul ca brand pozitiv pentru femei. Anunțul său de iarnă „Nu-mi spune că nu pot” reflectă tendința din ce în ce mai populară (și bizară) de a revizui o dietă alimentară ca aliment care să le dea putere femeilor.

În plus, există și alte locuri (în afară de suplimente) pentru a obține probiotice, spune Keri Gans, R.D.N, cum ar fi iaurtul obișnuit. „Dacă îți place iaurtul, aș sugera mai întâi o doză zilnică de iaurt pentru a obține probiotice”, spune ea. Alte alimente probiotice includ varza murată, kimchi, kombucha sau alte alimente fermentate.

„Cred că se rezumă la ceea ce se bucură oamenii”, spune ea, deși recunoaște, „aș vrea să văd [un client care mănâncă] iaurt ca o gustare sau [o parte din] un mic dejun cu mai multe proteine ​​- 4 grame pur și simplu nu este destul. " Alături de o felie de pâine prăjită de grâu integral cu un ou pocat, spune ea, ar fi bine, dar „90 de calorii nu sunt suficiente pentru a-ți începe ziua”.

Cu toate acestea, nu toată lumea poate accesa aceste alimente atât de ușor. Nu toată lumea locuiește într-o metropolă sau chiar lângă un magazin de produse alimentare sănătoase sau are venitul disponibil pentru a merge la o cafenea cu kombucha la robinet - să nu mai vorbim de o locuință lângă un magazin care vinde kombucha. Și în acest caz ar putea intra în joc ceva de genul Activia - deși nu este un aliment perfect - dacă ar plăcea cu adevărat cineva.

Deci, de unde pleacă asta Activia? În timp ce este încă pe rafturi în magazinele alimentare și există cu siguranță oameni care încă îl mănâncă - și va exista un răspuns legitim la performanțele sale atunci când Danone își anunță câștigurile din prima jumătate în câteva săptămâni - deocamdată, se află în același loc că există o mulțime de alimente dietetice în primul rând: abordând faptul în zilele noastre, este foarte probabil ca oamenii să aleagă altceva în schimb. Și când vine vorba de probiotice, există doar atâtea alte opțiuni, indiferent de ce ar fi putut spune Jamie Lee Curtis.