Dacă te răsplătești adesea cu ciocolată, îți este greu să lași mâncarea pe farfurie la sfârșitul mesei sau să te simți vinovat de resturile neîncălzite, este probabil să faci ecou obiceiurilor care s-au format în copilăria timpurie.

obiceiurile

În timp ce părinții sunt în general bine intenționați în ceea ce privește obiceiurile alimentare ale copiilor lor, aceștia pot crea din greșeală probleme care vor rămâne cu copilul la vârsta adultă.

Regulile aplicate la masa de familie pot duce la fobii alimentare pe tot parcursul vieții și este mult mai dificil să inversați tendința atunci când sunteți mai în vârstă.

Alimentație și comportament

Mâncarea și comportamentul sunt atât de indisolubil legate în copilărie și în copilăria timpurie, încât nu este de mirare că adulții repetă adesea aceleași lucruri copiilor lor la masa de masă pe care le-au spus părinții lor.

De fapt, este incredibil de dificil să eviți căderea în capcana „amenințării sau recompensei”, mai ales atunci când orele de masă devin pline și copiii mici refuză să mănânce. Mulți oameni își amintesc un părinte spunând „veți sta la masă până când veți termina mâncarea”, urmat de inevitabilul oprire pentru a vedea cine ar da mai întâi.

Este greu de văzut raționamentul logic din spatele acestui lucru și cum ar putea rezulta în altceva decât o aversiune pe tot parcursul vieții față de anumite alimente. Cu toate acestea, când ați petrecut o oră pregătind o masă doar pentru ca copilul dvs. să o împingă sau să o scuipe, este prea ușor să intrați în scenariul demonului alimentar. Cheia este să nu o iei personal.

În lumea adulților, a-ți lăsa toată masa sau a declara că este dezgustător ar fi văzută ca înălțimea manierelor rele. Cu toate acestea, copiii pot fi adesea brutali în onestitatea lor și, dacă nu le place ceva, pur și simplu nu vor mânca. Dacă forțezi un copil să mănânce ceva pe care chiar nu-l vor, vei crea în mod evident amintiri neplăcute care sunt legate de mâncare.

Mulți adulți continuă să creadă că nu le plac anumite alimente ca urmare a faptului că sunt obligați să le mănânce în copilărie. Vlăstari reci de piatră, broccoli înghițiți de apă și carne dură, prea gătită, se simt încă la fel de proaspete la gust ca micul dejun de dimineață și nimic nu poate convinge oamenii să le dea o altă încercare.

Probleme cu alimentele

Pe măsură ce se formează obiceiuri alimentare timpurii, orice lucru care devine un comportament „normal” este probabil să rămână cu tine pe măsură ce crești. Așa se face că oamenii care au fost încurajați să își curețe farfuriile la fiecare masă continuă adesea să o facă.

În realitate, acest lucru poate duce la supraalimentare și, deși este important să aveți un apetit sănătos și o dietă variată, supraalimentarea are un rol important în ceea ce privește problemele de greutate. Nu este absolut nimic în neregulă în a vă curăța farfuria, atâta timp cât acel plat conține o porție obișnuită de alimente.

Problema apare atunci când oamenii nu sunt conștienți de dimensiunile corecte ale porțiilor și pun prea multă mâncare pe farfurie. Dacă degajați întotdeauna farfuria, atunci veți ajunge inevitabil să mâncați alimente atunci când nu vă mai este foame.

Au existat acum unele cercetări științifice care leagă „curățarea plăcii” de obezitate. Cercetătorii de la Temple University din Philadelphia au descoperit că, dacă copiilor li se prezintă o porție mai mare decât au nevoie, vor mânca acea cantitate. Un copil nu are niciun concept de mărime a porției, așa că, dacă un adult îi servește o farfurie cu alimente care este mai mult decât servirea unui copil, ei vor crede că este cantitatea corectă de mâncare.

Deoarece copiii sunt, în general, lăudați pentru că au terminat masa, un copil va face în mod natural legături pozitive între a mânca multă mâncare și a fi lăudat de un părinte. Este ușor de văzut cum se continuă acest lucru în modelele de alimentație pentru adulți. Mulți oameni își folosesc ochii mai degrabă decât cântarele de bucătărie pentru a măsura mâncarea și acest lucru poate fi foarte înșelător.

Prin urmare, dacă încercați să slăbiți, primul lucru de făcut este să vă măsurați cu precizie alimentele. În acest fel vă puteți curăța farfuria în siguranță, știind că ați mâncat cantitatea potrivită.

Mituit cu desert

„Poți avea budincă doar când ți-ai curățat farfuria”, este o altă zicală cu care mulți dintre noi suntem familiarizați încă din copilărie. Desertul este atât de des folosit ca momeală pentru a convinge copiii să termine o masă, încât îi scade de la masa principală.

Poate funcționa în două moduri: fie copiii sunt încurajați să mănânce în exces, deoarece împing toată masa principală în jos, astfel încât să poată trece la budincă sau, alternativ, nu vor mânca mult din masa principală, deoarece își pierd interesul și vreau să ajung direct la delicatese. Folosind budinca ca mită pentru a lua cina, există o anumită sugestie că deliciile sunt cele mai bune părți despre o masă și că doar parcurgeți mișcările pentru a vă atinge recompensa.

În realitate, este mult mai bine să construim o anumită anticipare a mesei în sine. Copiii ar trebui să fie încurajați să se bucure de alimente sănătoase și să nu le vadă ca pe o corvoadă pe care trebuie să o străbată pe drumul spre înghețată. Făcând mâncărurile sărate mai inspiratoare și mai delicioase, puteți reduce accentul pe budinca care este deliciul.

Această asociere între curățarea farfuriei și obținerea desertului este un alt demon care se poate întoarce să ne bântuie la maturitate. În realitate, nu este nevoie să închei fiecare cină cu un desert.

Dacă ești plin, atunci este timpul să nu mai mănânci, dar este adesea dificil să ignori obiceiurile înrădăcinate, iar oamenii vor linge farfuria curată și se vor declara plini, dar vor continua să ia un desert bogat. Dacă este dificil să rupi obiceiul, măcar schimbă finalul: mult mai bine să alegi o opțiune mai ușoară, cum ar fi o bucată de fruct sau un iaurt.

Același lucru este valabil și pentru mesele copiilor: nu le prezentați automat un desert în fiecare zi. Dacă încă le este foame, dați-le o bucată de fruct la desert și nu folosiți budincă ca mită.

Recompense alimentare

Nu doar la masa de cină, unde demonii de mâncare se pot apuca mai întâi. De la copilărie până la maturitate, mâncarea este folosită ca recompensă.

Diferența este că atunci când suntem tineri, alți oameni ne recompensează cu mâncare; când suntem mai în vârstă ne recompensăm. De la prima dată când un părinte promite să-i ofere copilului său un biscuit dacă se comportă singur, copilul începe să facă asocieri între mâncare și comportament pozitiv.

Acest model este foarte ușor de format și dificil de rupt. Problema este că alimentele nesănătoase sunt, în general, folosite drept recompensă - biscuiții, chipsurile, ciocolata și prăjiturile sunt toate văzute ca produse delicioase potrivite pentru un comportament bun.

Odată ce această legătură este înrădăcinată, o folosim pentru a scuza tot felul de neplăceri alimentare și poate crea ravagii pentru oricine încearcă să întrerupă ciclul și să slăbească. Mâncarea nesănătoasă este atât de des asociată cu „recompensa” încât probabil nu ne dăm seama că o facem: un tort frumos de la supermarket pentru a savura după ce cumpărăturile au fost despachetate; o ceașcă de ceai și un biscuit după alergarea școlii; o cutie de gogoși atunci când a fost atins un obiectiv de lucru.

Răspunsul este să încercați să evitați utilizarea alimentelor ca recompensă. Deși inițial acest lucru ar putea părea mai ușor de spus decât de făcut, este vorba despre ajustarea lentă a percepțiilor dvs. despre mâncare și încercarea de a descompune unele dintre legăturile pe care le aveți cu comportamentul copilăriei.

Există o mulțime de alte modalități de a vă oferi un pic de delicatese și, dacă încercați să pierdeți în greutate, este esențial să schimbați mâncărurile pentru alte indulgențe. Dacă cumpărați de obicei un baton de ciocolată pe drumul spre casă de la serviciu, cumpărați în schimb o revistă - fără calorii acolo și va dura mult mai mult.

Dacă te bagi în biscuiți la pauză, încearcă să faci un smoothie de fructe. Obiectivele de slăbire ar putea fi recompensate cu un masaj relaxant sau cu o excursie la cinema. Totul este să devii creativ și să nu folosești mâncarea ca rezervă pentru anumite situații.

De la despărțirea relației până la obținerea unei promoții, mâncarea este văzută ca un mod acceptabil din punct de vedere social de a compensa și a sărbători. Abia când luați o decizie conștientă de a căuta în altă parte pentru confort și recompensă, puteți rupe ciclul asocierii și puteți dezvolta o atitudine mai sănătoasă față de mâncare și stilul dvs. de viață.

Părinții pot fi vinovați de mită, vinovăție și stimulente atunci când vine vorba de a încuraja copiii să mănânce. Există un echilibru foarte delicat între a insufla o atitudine sănătoasă față de alimente și a crea probleme care pot avea repercusiuni la vârsta adultă. În mod evident, vor exista diferențe între oameni, unii fiind mai susceptibili la demoni de mâncare decât alții. Cu toate acestea, înțelegând de unde ar putea proveni unele dintre aceste probleme alimentare și de greutate, putem lucra pentru a le aborda.

Începeți o încercare gratuită astăzi

Țineți evidența dimensiunilor porțiilor și a caloriilor cu Jurnalul alimentar WLR și alegeți din peste 4.000 de mese sănătoase în baza de date cu rețete. Încercați-le gratuit timp de 24 de ore