Campbell, Kellogg, Mars văd cumpărătorii trecând de la mâncare confortabilă la opțiuni mai hrănitoare pe măsură ce pandemia persistă

CEO-ul Campbell Soup, Mark Clouse, se așteaptă ca noile obiceiuri de pregătire a meselor ale consumatorilor să reziste pandemiei. Foto: Campbell Soup Co. [obiect Obiect]

sănătos

Directorii companiei alimentare spun că se așteaptă ca noile obiceiuri de consum formate în timpul pandemiei să rămână, cu un accent reînnoit asupra sănătății și gătitului acasă.

Mark Clouse, directorul executiv al Campbell Soup Co. care a vorbit luni la Forumul Global al Alimentației de pe Wall Street Journal, a declarat că mâncarea din mers, care fusese populară înainte de pandemie, a scăzut dramatic.

Directorii companiei alimentare spun că se așteaptă ca noile obiceiuri de consum formate în timpul pandemiei să rămână, cu un accent reînnoit asupra sănătății și gătitului acasă.

Mark Clouse, directorul executiv al Campbell Soup Co. care a vorbit luni la Forumul Global al Alimentației de pe Wall Street Journal, a declarat că mâncarea din mers, care fusese populară înainte de pandemie, a scăzut dramatic.

Mai multe de la Forumul Global al WSJ

Oamenii s-au orientat inițial spre mâncare confortabilă în timpul focarului, dl. Spuse Clouse. „Ceea ce vedem acum este un nivel mai mare de echilibru și o revenire la unele dintre aceste tendințe de sănătate și bunăstare”, a adăugat el.

Kellogg Co. Șeful executivului Steve Cahillane a declarat participanților la forumul virtual de luni că compania are șansa de a face apel la mai mulți oameni, având în vedere schimbarea lor de obiceiuri. „Oamenii iau micul dejun împreună cu familiile lor”, a spus dl. Spuse Cahillane.

Mars Inc. Președintele inovației, Jean-Christophe Flatin, a declarat într-o discuție la forum că consumatorii acordă mai multă atenție etichetelor nutriționale și a produselor alimentare ambalate decât înainte de criza sănătății publice. Dar nu vor doar mâncare hrănitoare - trebuie totuși să aibă un gust bun, a spus el.

Conagra a declarat că mesele congelate Healthy Choice sunt în creștere în ultima perioadă.

Foto: Daniel Acker/Bloomberg News

Schimbarea comportamentului consumatorilor creează o oportunitate rară pentru producătorii de alimente vechi care s-au străduit să facă din alimentele lor conservate și ambalate relevante și moderne. Companiile mari de alimente, inclusiv Campbell și Kellogg, s-au confruntat inițial cu o creștere în martie și aprilie, când cumpărătorii și-au umplut cămarile și frigiderele în mijlocul unor blocaje pentru a reduce răspândirea coronavirusului.

Cumpărăturile alimentare sunt încă la niveluri ridicate. În general, vânzările de alimente și băuturi ambalate rămân în creștere cu aproximativ 13% față de acum un an la magazinele alimentare și la comercianții cu amănuntul de masă, conform indicelui cererii IRI CPG. Cu toate acestea, în ultimele săptămâni, creșterea vânzărilor pentru produse alimentare s-a moderat în general, presând mărcile să intensifice marketingul pentru a menține impulsul.

Campbell a schimbat publicitatea pentru a se concentra asupra modului în care oamenii pot găti cu supele sale acum, când le au în cămarile lor, și pe conectarea cu familiile mai tinere.

Domnul. Clouse a spus că, în anii anteriori, compania și-a permis să devină „mai puțin relevantă” concentrându-se pe mărcile și tendințele de consum de nișă în loc de alimentele lor de bază. Creșterea cererii de produse Campbell, cum ar fi supa Chunky și biscuiții Pepperidge Farm Goldfish, a învățat compania că „nu necesită un nou brand pentru a satisface unele dintre aceste nevoi pe care le caută oamenii”.

Companiile din sectorul alimentar încearcă să își schimbe prioritățile pentru a valorifica cererea condusă de pandemie. Kellogg cheltuie mai mult pe mărci mai mici, care nu aveau prea multe investiții înainte, cum ar fi cereale de porumb și cereale de fulgi de porumb din S.U.A.

Luna trecută, General Mills Inc., producător de Cheerios, Yoplait și Betty Crocker, a declarat că cheltuiește mai mult pe marketing pentru a se asigura că brandurile sale vor ieși din pandemie într-o poziție mai bună. Directorul executiv al acestuia, Jeff Harmening, a declarat că modificările de ingrediente pe care General Mills le-a făcut în ultimii ani pentru a-și face produsele mai trendy, mai gustoase sau mai hrănitoare l-au ajutat să câștige cote de piață în timpul crizei.

Conagra Brands Inc., care produce mâncăruri congelate Healthy Choice, gustări Slim Jim din carne și roșii Hunt, a declarat joi că se așteaptă și la noi obiceiuri.

Directorul executiv Sean Connolly a subliniat vânzările mai mari de aparate de bucătărie și mobilier de sufragerie și mai multe abonamente Netflix, ca dovadă că oamenii rămân pe loc. El a spus într-un interviu în urma câștigurilor Conagra că a văzut consumatorii gravitând înapoi către o alimentație mai sănătoasă în ultimele luni.

Mai devreme în timpul pandemiei, gigantul alimentar a văzut că Duncan Hines coace amestecurile sărind, în timp ce în ultimul timp, mesele congelate Healthy Choice sunt în creștere. "Consumatorii ar fi putut câștiga câteva kilograme în timpul carantinei", a spus dl. A adăugat Connolly.