Acesta este cel mai nou superaliment?

mănâncă

29 noiembrie 2019 12:45 pm

Cojile de banane sunt cel mai nou superaliment. Imagine: iStock. Sursa: BodyAndSoul

Am crescut gândindu-ne că pielea de banane este suficient de bună pentru coș.

Dar acum, dieteticianul Susie Burrell a susținut că consumul de coajă vă poate îmbunătăți somnul, vă poate ajuta la pierderea în greutate și vă poate promova o piele sănătoasă.

Motivul este că sunt pline de fibre, potasiu, magneziu și vitamina B6 și C.

"Mai exact, veți crește conținutul total de fibre cu cel puțin 10%, deoarece o mulțime de fibre dietetice se găsesc în pielea bananei", a scris Burrell pe blogul său Shape Me.

"Veți obține cu aproape 20% mai multă vitamină B6 și aproape 20% mai multă vitamina C și veți crește atât aportul de potasiu, cât și magneziu."

Îți place ce vezi? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru bodyandsoul.com.au pentru mai multe povești de acest gen.

Hacks simple pentru depozitarea bananelor, plus o rețetă bonus de clătite cu 2 ingrediente.

Hacks simple pentru depozitarea bananelor, plus o rețetă bonus de clătite cu 2 ingrediente.

Cum pot duce pielea de banană la scăderea în greutate?

Totul se reduce la conținutul lor de fibre.

„Piei sunt pline de fibre suplimentare, ajutându-vă să vă mențineți mai plini după ce le-ați mâncat”, explică Burrell corpului + sufletului.

Fibrele lor solubile și insolubile încetinesc digestia, stimulează senzația de plenitudine și ajută la scăderea colesterolului, toate acestea ducând la pierderea în greutate

Fundația Heart recomandă adulților să urmărească să consume zilnic aproximativ 25-30g de fibre. În prezent, australianul mediu primește doar 20g de fibre pe zi.

Pielea este plină de fibre. Foto: iStock Sursa: BodyAndSoul

Cum pot îmbunătăți somnul pielea de banane?

„Conținutul lor ridicat de magneziu și potasiu contribuie la relaxarea mușchilor, favorizând un somn odihnitor”, adaugă Burrell.

Studiile efectuate pe șoareci au arătat că sunt necesare niveluri optime de magneziu pentru un somn normal și că persoanele cu deficiență de magneziu sunt susceptibile să aibă probleme cu somnul și insomnia.

Dar asta nu este tot…

Cercetătorii de la Universitatea Chung Shan din Taiwan consideră că ceaiul cu coajă de banană poate juca un rol în tratarea depresiei, iar expertul american în somn, Dr. Michael Breus, recomandă, de asemenea, ceaiul pacienților săi cu insomnie pentru calitățile sale calmante. Pentru a face ceai cu coajă de banană, frecați-l bine și coaceți-l în apă clocotită timp de 4-5 minute.

Există dezavantaje ale consumului de coji de banane?

Burrell spune că, deoarece sunt densi în nutrienți, este posibil să le „exagerezi”. Ea recomandă să „înceapă cu doar jumătate la unu la rând”, la fiecare două zile.

Mai mult, pesticidele sunt adesea folosite pentru a produce banane convenționale - expunerea la pesticide a fost legată de un risc crescut de efecte adverse asupra sănătății, inclusiv cancer, demență, diabet, autism și hipertensiune arterială.

Luați măsuri de precauție selectând bananele organice acolo unde este posibil și spălați bine coaja înainte de ao consuma.

Cum mănânci coji de banane?

Burrell subliniază că acest lucru nu este un indiciu pentru a chow pe coji de banane crude. În schimb, ea îi sfătuiește pe oameni să gătească pielea (coacerea sau fierberea) pentru a ajuta la înmuierea texturii și la eliminarea amărăciunii coajei. Gătitul îl va „ajuta și la descompunerea unora dintre pereții celulari din piele, ajutând la transformarea substanțelor nutritive cu ușurință pe care le absorbți”

După ce le gătiți, le puteți adăuga pentru a amesteca cartofi prăjiți, tocănițe sau chiar pâine cu banane, ceea ce va reduce și conținutul de zahăr.

Încercați să faceți pâine cu banane cu piele. Imagine: iStock. Sursa: BodyAndSoul

Dar modul „cel mai practic” de a le folosi este prin amestecarea lor în smoothie-uri.

„... Dacă vă faceți smoothie-ul cu o banană întreagă tocați capetele pielii, tăiați-le în bucăți mici și amestecați-le pur și simplu cu restul smoothie-ului.”