Când începe rezistența la insulină? Un studiu în care bărbații au consumat 6.000 de calorii pe zi a arătat că nu durează mult.

șase

De dragul științei, șase bărbați curajoși au suportat o săptămână de consum din clasa Caligula și au câștigat aproape opt kilograme, consumând 6.000 de calorii pe zi, în timp ce erau închiși într-o cameră dintr-o secție de spital din Philadelphia.

Cu toate acestea, a durat mai puțin de trei zile ca anchetatorii să vadă ce căutau și cauza probabilă a acestuia. Între zilele 2 și 3, cercetătorii au putut detecta apariția rezistenței la insulină la bărbați, care au dublat mai mult decât aportul lor caloric obișnuit.

Cauza rezistenței la insulină a bărbaților, incontestabil, a fost apariția bruscă a lacomiei. Mai precis, totuși, s-a constatat că eforturile corpurilor lor de a gestiona atacul de combustibil dezlănțuie o inundație de subproduse de oxigen care sunt toxice pentru celulele din apropiere.

Daunele colaterale cauzate de tot acest stres oxidativ, potrivit noii cercetări: canalul de transport GLUT4, o armată de proteine ​​care răspunde la insulină prin rotunjirea glucozei care circulă în sânge și transportarea acestuia către mușchi și organe. La câteva zile după înghesuirea de o săptămână, cercetătorii au descoperit 38 de proteine ​​care sunt produse ca răspuns la stresul oxidativ în probe zilnice de grăsime și urină pentru bărbați.

Le putem mulțumi acelor mari consumatori că au contribuit la noi perspective asupra unei întrebări urgente: cum, de ce și când alimentația cronică duce la probleme metabolice și la diabetul de tip 2 (care la rândul său dublează riscul de accident vascular cerebral sau infarct)?

Cunoașterea răspunsului ar putea permite oamenilor de știință să rupă legătura dintre obezitate și diabet - o provocare importantă, deoarece mai mult de o treime din adulții americani sunt obezi și, prin urmare, prezintă un risc mai mare.

Cele mai recente descoperiri, publicate miercuri în revista Science Translational Medicine, sugerează că terapiile antioxidante (cum ar fi suplimentarea cu vitamina C, vitamina E, coenzima Q10 sau seleniu) pot împiedica persoanele care au o greutate prea mare să dezvolte probleme metabolice. Oamenii de știință pot căuta, de asemenea, modalități de a fortifica canalul de transport GLUT4 împotriva stresului pentru a sparge lanțul.

Dacă au continuat acest tipar de „supranutriție cronică”, bărbații din acest experiment ar fi putut ajunge pe calea rapidă la dezvoltarea diabetului de tip 2. Pe măsură ce sistemul care transportă zaharurile în mușchi și organe încetinește, se întâmplă două lucruri: Concentrații mari de glucoză rămân libere în sânge, provocând leziuni ale vaselor de sânge și ale nervilor; și, în încercarea de a duce combustibil la mușchi și organe, celulele speciale din pancreas încep să lucreze ore suplimentare pentru a produce insulină suplimentară, epuizându-se în acest proces.

Pentru toți potențialii subiecți la dispoziția lor, cercetătorii în materie de obezitate nu știu de mult timp de ce excesul de greutate face ca dezvoltarea diabetului de tip 2 să fie mai probabilă. Printre posibilele explicații se numără faptul că transportul excesului de depozite de grăsime aprinde inflamația în tot corpul - o presupunere susținută de constatarea faptului că diabeticii au în general niveluri ridicate de inflamație.

Oamenii de știință au, de asemenea, suspectat de multă vreme că nivelurile ridicate de acizi grași care circulă în sânge, așa cum se observă atât la diabetici, cât și la cei obezi, pot avea cumva un rol. Și s-au gândit dacă există un rol pentru o formă de stres celular care să conducă la protejarea incorectă a proteinelor.

În studiul actual, cercetătorii au căutat dovezi că oricare dintre acești factori a precedat apariția rezistenței la insulină. Dacă inflamația, acizii grași liberi sau stresul celular au fost prezenți înainte ca rezistența la insulină să fie evidentă, acest lucru ar întări argumentul că au jucat un rol în catalizarea problemelor metabolice.

"Noi. cred că stresul oxidativ a precedat probabil dezvoltarea rezistenței la insulină și că stresul oxidativ, nu stresul inflamator sau [reticul endoplasmic], a fost evenimentul inițial care a avut loc după supranutriție ", au concluzionat autorii.

Urmăriți greutatea națiunii, precum și a voastră? Și eu! Urmăriți-mă pe Twitter @LATMelissaHealy și „apreciați” Los Angeles Times Science & Health pe Facebook.