În afară de salata de ciuperci negre, una dintre rețetele mele preferate de curățare a corpului, castravetele este un alt deliciu vara! Câteva felii subțiri pot face minuni și te pot ajuta să calmezi o față arsă de soare după o petrecere pe plajă. Mirosul său răcoritor poate fi amestecat confortabil într-o ceașcă de smoothie verde. Fiind una dintre cele mai autentice rețete tradiționale chinezești, salata de castraveți este iubită de oameni de toate vârstele. Pregătește-te doar cu niște bere, frigărui de miel și edamame cu cinci condimente pentru o adunare de familie în aer liber:)

rețetă

Deci, care sunt beneficiile consumului de castravete, mai ales vara? Pentru a numi câteva, iată lista:

  1. Ameliorarea căldurii de vară

În timp ce viața de vară este fermecătoare, nimeni nu poate trece cu ușurință cu căldura și umezeala. Umezeala de vară care invadează corpul uman va duce la deschiderea porilor și transpirație excesivă, rezultând deficiență și tulburări funcționale ale splinei, stomacului și indigestiei.

96% din castravete este apă. Este, de asemenea, bogat în calciu, fosfor, fier, caroten, vitamina C și multe elemente nutriționale. Poate elimina căldura corpului și materialul toxic. De asemenea, poate ameliora eficient durerile de cap sau insolatia vara.

2. Prevenirea ulcerelor orale vara

Castravetele conține Cucurbitacină C și Paiduyangyan, care pot atenua unele simptome ale inflamației ulcerului oral.

3. Anti-îmbătrânire

Castravetele este cunoscut ca „agentul de frumusețe din bucătărie”. Printr-o dietă obișnuită sau o mască facială pentru castraveți, poate acționa eficient împotriva îmbătrânirii pielii. Poate fermifica pielea, îndepărta ridurile și purifica marginea neagră a ochiului.

4. Promovarea metabolismului corpului

Castravetele are o carne dulce și suculentă. Conține pectină, acid și activitate biologică a enzimei, care poate promova în mod eficient metabolismul organismului. După cum sa menționat mai devreme, cu un conținut ridicat de apă, castraveții posedă caracteristicile bogate în potasiu și sărace în sodiu. De aceea este o potrivire ideală vara. După transpirație, a avea un smoothie sau o salată de castraveți poate completa pierderea de apă și sare anorganică și poate accelera metabolismul.

5. Pierderea în greutate

Castravetele este un prieten adevărat pentru femeile care doresc să slăbească. Este ieftin, dar eficient. Cadou din natură. Conține acid alcoolic, care poate inhiba transformarea carbohidraților în grăsimi. Dar vă rog să vă amintiți, mâncați doar castraveți proaspeți, nu murați, deoarece conțin sare excesivă, ceea ce va duce la creșterea în greutate.

6. Calmarea nervilor

Într-o zi fierbinte de vară, oamenii se pot irita ușor și probabil că nu dorm bine noaptea. Castravetele conține vitamina B1, care poate îmbunătăți funcțiile creierului și ale sistemului nervos și poate trata insomnia.

Ești încântat să afli beneficiile uimitoare pe care le poate aduce acest fel de mâncare chinezească simplă în viața ta? Să începem!

Serveste 2-4 ca aperitiv
Timp de preparare: variază în funcție de cumpărarea sau prepararea de arahide prăjite
Timp de gătit: 5 minute

Ingrediente:

arahide 100g
castravete 2
patrunjel 10g, tocat marunt
mei piper roșu 2, tocat mărunt
cățel de usturoi 2, tocat mărunt
sare 1/4 lingurita
sos de soia, 1 lingura
oțet 1 lingură
zahăr 1/4 linguriță
ulei de chili 1 lingura
ulei de susan 5 picături

Pași:

1. Adăugați ulei într-o tigaie. Prăjiți arahide în ulei rece.
2. Odată ce alunele se întunecă, scoateți și scurgeți uleiul. Se lasă să se răcească 1 oră.
3. Puneți castravete într-o pungă de plastic. Bate castravetele folosind un sucitor sau suprafața laterală a unui cuțit mare. Apoi tăiați castraveții la benzi de 2 inci.
4. Amestecați castravetele, ardeiul roșu de mei, pătrunjelul și usturoiul într-un castron mare. Adăugați sare, sos de soia, oțet, zahăr, ulei de chili, ulei de susan și arahide. Amesteca bine.