arată

Chef AJ îi spune povestea ei incredibilă de slăbire și modul în care acest lucru a catapultat viața ei către cărți, mass-media și ultimul în fericire: să te simți grozav! De asemenea, ea împărtășește câteva sfaturi grozave în bucătărie și oferă o mulțime de încurajări pentru cei care se află într-o călătorie de slăbire.

POVESTE DE PIERDERE IMENS: Chef AJ pe Awesome Vegans w/Elysabeth Alfano

Chef AJ îi spune povestea incredibilă de slăbire și și-a catapultat viața către cărți, mass-media și ultimul în fericire: să te simți grozav! Urmăriți-o pe Elysabeth la Elysabeth Alfano: Radio Show & Awesome Vegans Podcast/Video Series Host Vă rugăm să revizuiți și să vă abonați la Awesome Vegans Podcast https://apple.co/3c5EcMW Vreau să mulțumesc două mari companii în care cred pentru sprijinul lor: Bogat și Decadent ForA: Unt (cumpărați-l pe ForaFoods.com) și Plant Power Fast Food, care oferă mese vegane delicioase pe fugă cu opțiuni de drive-by disponibile în timpul Covid! Găsiți un PPFF în apropiere: PlantPowerFastFood.com!

Postat de Jane Unchained News miercuri, 13 mai 2020

Nu este doar un avantaj pentru noi să devenim vegani, ci există și un beneficiu pentru restul lumii. Când bucătarul-șef AJ a început să devină vegan, a avut câteva alunecări și s-a întors să mănânce junk food, dar niciodată la produse de origine animală, deoarece a devenit inițial vegană din motive etice. A crescut într-o casă kosher unde a fost expusă mult mai puține produse de origine animală decât tipicul american. Nu a gustat niciodată slănină, porc, homar sau creveți, așa că nu a trebuit să renunțe la atât de mult când a devenit vegană. De asemenea, a crescut cu animale de companie în casă, așa că a legat devreme că animalele sunt pentru a iubi și nu pentru a mânca.

Dacă sunteți interesat să începeți o dietă pe bază de plante, consultați Planul meu Jumpstart de 5 zile pentru a vă ajuta.

Chef AJ a crescut într-o gospodărie supraponderală în care membrii familiei ei sufereau de boli precum boli de inimă, diabet și cancer și suferea foarte mult din greutate. A devenit vegană la 17 ani, dar a rămas obeză până la 52 de ani, ceea ce a fost acum 8 ani. În ultimii opt ani, ea a păstrat 50-60 de lire sterline cu dieta sa delicioasă și sănătoasă pe bază de plante.

Înainte, ea cântărea 200 de kilograme ca vegană, deoarece consuma mult zahăr și alimente prăjite și nu mânca fructe, legume și cereale. La vârsta de 43 de ani a dezvoltat cancer pre-colon, deoarece nu primea suficiente fibre în dieta ei. Timp de 26 de ani a trăit ca vegană în acest fel până când și-a rănit grav genunchiul și nu a mai putut folosi cârje din cauza greutății sale. Acest lucru a făcut-o să-și dea seama că trebuie să-și schimbe dieta pentru a deveni sănătoasă.

Chef AJ spune că a fi vegan este cea mai sănătoasă dietă de pe planetă, dar mâncarea junk fiind atât de răspândită, există versiuni proaste ale dietelor vegane care ar putea duce oamenii pe același drum cu care s-a ocupat. Puteți lua din când în când o delicatese, cum ar fi oreos sau twizzlers, dar trebuie să consumați și multe alimente nutritive.

Potrivit Chef AJ, și sunt de acord!, Dacă poți fi cea mai bună versiune a ta în calitate de vegan, vei deveni un ambasador mai bun pentru ai ajuta pe alții să facă același lucru. Dacă doriți ca oamenii să meargă la dieta dvs. și să devină la fel de sănătoși ca dvs., atunci trebuie să fiți un model sănătos.

Dacă te afli în poziția în care se afla ea și nu știi de unde să începi, începe prin a mânca mai multe fructe și legume. Este greu pentru oameni să renunțe la lucruri, așa că ar trebui să se gândească la adunare, mai degrabă decât la scădere și la mai multe modalități prin care pot adăuga fructe și legume în dieta lor. Chef AJ menționează modul în care produsele lactate trebuie să părăsească dietele oamenilor, deoarece nu există dovezi că lactatele sunt sănătoase pentru oricine, în afară de vaca pentru care a fost făcută. Dacă nu sunteți gata să renunțați complet la carne, încercați să tăiați și să schimbați carnea cu plante sau fasole.

Există atât de multă varietate în dietele vegane și nu este vorba atât de mult despre lipsa alimentelor, deoarece aveți atât de multe opțiuni. Dacă comparați câteva tipuri de animale pe care le mănâncă oamenii cu cele 18.000 de feluri diferite de fasole și câte legume diferite există, vă oferă atât de multe opțiuni. Atât de multe rețete vegane sunt ușor de făcut, ceea ce arată că nu trebuie să fie la fel de dificilă pentru o tranziție pe cât cred oamenii. Chef AJ subliniază ideea de a vă angaja în câteva mese vegane pentru câteva zile și de a vedea cum vă simțiți. Sunt șanse să vă simțiți mult mai energic și mai sănătos, ceea ce vă va face să doriți să continuați să mâncați așa.

Chef AJ mănâncă doar două mese pe zi, pentru că asta a făcut întotdeauna. Nu se trezește niciodată înfometată, așa că nu mănâncă micul dejun și se menține doar la prânz și cină. Ea mănâncă masa de prânz preferată aproape în fiecare zi, care este un kilogram de cartofi dulci prăjiți cu un kilogram de broccoli. Una dintre cinele ei preferate este o salată cu ardei gras, ceapă prăjită la foc, orez, varză purpurie, morcovi, umeri și alte legume. Pentru deșert, ea are de obicei un fel de fructe sau fructe congelate. Își păstrează mesele mari, dar foarte nutritive.

Importanța de a avea o greutate sănătoasă se datorează faptului că aveți un risc mai mic de boală decât din cauza aspectului estetic sau a standardelor corpului. Ea vrea doar ca oamenii să fie sănătoși și de multe ori pierderea în greutate creează beneficii mai bune pentru sănătate. Faimosul bucătar organizează în fiecare an un summit online numit Adevărul despre pierderea în greutate. Unul dintre principalele lucruri despre care vorbește este modul în care orele de la 10 la miezul nopții este momentul în care creierul tău se curăță în timp ce doarme, așa că, dacă te culci prea târziu, poți să ratezi acele ore importante de curățare. Ea subliniază cât de important este somnul într-un stil de viață sănătos, împreună cu o dietă bună și exerciții fizice.

Sfatul numărul unu al bucătarului AJ în bucătărie este că apa este gratuită. Dacă rețetele dvs. sunt suficient de aromate, puteți folosi apă în aproape fiecare loc în care folosiți bulion sau puteți folosi bulion din resturi într-o oală instantanee. De exemplu, lucruri precum apa și ciupercile sau pudra de ciuperci fac un bulion excelent de ciuperci. Previziunea bucătarului AJ pentru viitor este că oamenii vor fi forțați să devină vegani, indiferent dacă vor sau nu, deoarece carnea fie nu va fi produsă, fie va deveni prea scumpă. Ea menționează cum s-a vândut oamenilor atâta dezinformare în care au crezut că carnea le-a dat proteine, iar laptele este sănătos pentru tine. Lucrurile cărora li se spune să mănânce, cum ar fi carnea și produsele lactate, duc de fapt la boli, așa că ea amintește tuturor cât de important este să pledezi pentru tine, într-un fel tu ești singurul care caută sănătatea ta.

Emisiunea Elysabeth Alfano este difuzată în fiecare duminică 4p ET în direct pe WCGO-Chicago, WCGORadio.com, The Smart Talk Radio Network, The JaneUnChained News Network și Alexa. Pentru a afla mai multe despre The Elysabeth Alfano Show, faceți clic aici.

Și vă rugăm să ne ajutați să facem ca primul și singurul spectacol radio sindicalizat pe bază de plante din țară să aibă un succes imens! Spuneți-vă stației dvs. locale să ridice emisiunea Elysabeth Alfano, disponibilă în întreaga țară prin intermediul rețelei Smart Talk Radio sau contactând Elysabeth la adresa [email protected].

ABONĂ-TE la emisiunea Elysabeth Alfano pe iTunes și la canalul meu de Youtube, Elysabeth Alfano. Asigurați-vă că vă abonați la newsletter-ul meu lunar, astfel încât să nu pierdeți niciodată o sesiune de interviu Facebook Live sau demonstrații de gătit live. În plus, nu uitați să păstrați legătura pe Instagram și Twitter.

Vă mulțumim, de asemenea, VegFund pentru sprijinirea acestui podcast! În plus față de emisiunea mea săptămânală de radio de duminică (4p ET pe WCGO) mă puteți prinde în direct pe WGN Radio, WCPT Radio, WLS Radio și periodic pe WGN-TV, WCIU-TV, iHeart Radio, Good Morning LALALand, Bagels Over Broadway, Splash Magazine Worldwide și KPRW ale NPR în calitate de expert pe bază de plante.