Pentru cei care cred în puterea ciocolatei vine începutul unui nou studiu. Cercetătorii vor analiza dacă anumite ingrediente din ciocolata neagră pot ajuta la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

ajuta

Dar, înainte de a începe să vă scufundați în ciocolata dvs., știți că cercetătorii nu vor înmâna participanților mii de batoane de bomboane.

Studiul, care va include 18.000 de bărbați și femei, se va concentra pe substanțele nutritive bioactive găsite în boabele de cacao, fără toate ingredientele suplimentare, cum ar fi zahărul, găsit în bomboanele de ciocolată.

Testatorilor li se vor administra pastile de ciocolată neagră care conțin 750 de miligrame de flavanoli de cacao, substanțe nutritive vegetale care se găsesc în ciocolată. Și, din păcate, pentru ei, pastilele nu vor avea de fapt gust de bomboane.

Potrivit Dr. JoAnn Manson, unul dintre cercetătorii principali ai studiului, în studiile anterioare, s-a demonstrat că flavanolul cu cacao reduce tensiunea arterială și îmbunătățește nivelul colesterolului.

Participanților la Brigham and Women's Hospital din Boston și Fred Hutchinson Cancer Research din Seattle li se vor oferi două capsule pe zi de flavanoli de cacao sau pastile manechine timp de patru ani.

Studiul este sponsorizat de Mars Inc., compania din spatele barurilor M&M și Milkyway și Institutul Național pentru Inimă, Lung și Sânge. Mars Inc. a cercetat flavanoli de cacao în ultimii 20 de ani și vinde deja capsule de extract de cacao CocoaVia care conțin 250 mg de flavanoli.

Compania susține că, pentru a obține aceeași cantitate de flavanoli CocoaVia, va trebui să mâncați o bară și jumătate de ciocolată neagră care conține 300 de calorii, 22 de grame de grăsime și 24 de grame de zahăr.

Îți place ciocolata? Urmăriți-mă pe Twitter: @Jenn_Harris_