De la creveții de cocos la varza de Bruxelles, am obținut rezultate crocante și delicioase cu friteuza mea. Dar dimensiunea și sunetul au fost pentru mine opriri.

friteuzei

Editorii noștri au selectat în mod independent aceste articole, deoarece credem că vă veți bucura de ele și s-ar putea să le placă la aceste prețuri. Dacă achiziționați ceva prin linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision. Prețurile și disponibilitatea sunt corecte de la data publicării. Aflați mai multe despre Magazin AZI.

Mi-am dorit foarte mult să-mi iubesc friteuza. După ce am vorbit cu câțiva experți care au încântat despre ei, am decis să încerc unul. M-am gândit chiar dacă nu eram suficient de ambițios să fac pui parmezan sau kebab, prăjirea regulată a unor legume ar fi o modalitate gustoasă de a mă determina să mănânc mai mult din ele.

Dar, înainte de a începe niște legume, aveam nevoie de niște proteine ​​pentru prânz, așa că am încercat această rețetă de creveți cu nucă de cocos de la Ben Mims, autorul cărții „Friteuză de aer în fiecare zi: 75 de rețete la prăjit, prăjit și coaceți folosind friteuza de aer” Au ieșit grozav - crocanți și aurii, cu o crocantă drăguță, coconutty.

Legate de

Stilul de viață Începeți cu o friteuză cu aer? Iată ce trebuie să știți

Voi avea nevoie de un coș mai mare

Atunci am descoperit prima mea problemă cu friteuza cu aer - dimensiunea sa. Am cumpărat Philips TurboStar de 2,75 litri, care spune că oferă până la patru porții. (Există modele mai mari pe piață, cum ar fi friteuza de aer COSORI, care oferă o capacitate de 5,8 litri și pe care o voi explora mai jos.)

Uscător de aer cu tehnologie TurboStar Philips

Uscător de aer cu tehnologie TurboStar Philips

Jumătatea de kilogram de creveți pe care rețeta o solicită să se potrivească frumos în fundul coșului meu de friteuză, cu spațiu pentru ca aerul să circule și să-l rumenească. Dar a făcut un prânz ușor pentru două persoane - dacă aș găti pentru mai multe, aș vrea să fac un al doilea lot.

Mai târziu am încercat să fac aripi de pui. Tăiate uscate și prăjite la aer timp de aproximativ 30 de minute, au terminat cu o piele care era delicios de maro și crocantă. Au căzut în aceeași tabără cu creveții, totuși - lăsând suficient spațiu pentru ca aerul să circule însemna că puteam să gătesc doar aproximativ o kilogramă de aripi la un moment dat.

În timp ce zona de gătit a friteuzei de aer este pe partea mică, amprenta generală este mare - cam de dimensiunea Potului meu instant. Și demontat, coșul ocupă aproximativ jumătate din sertarul de sus al mașinii de spălat vase, așa că m-am trezit spălând mâinile de cele mai multe ori.

Legate de

Stil de viață Ești curios despre Potul instantaneu? Iată ce trebuie să știți

Ventilatorul era cam tare

Al doilea lucru pe care nu l-am iubit la friteuza? Zgomotul. Ventilatorul care circulă aerul în friteuză și mărunțește totul atât de perfect se află pe partea tare, cel puțin în modelul meu.

Site-ul web Philips spune că zgomotul ventilatorului poate fi de până la 65 decibeli, comparabil cu un aspirator. Asta mi se pare corect. Este suficient de tare încât soțul meu, al cărui birou este adiacent bucătăriei, a vrut ca ușa biroului să fie închisă când testam friteuza.

Alte modele ar putea fi mai silențioase. Echipa de la America’s Test Kitchen spune că variază puțin de la model la model, dar majoritatea sunt la fel de zgomotoase ca un laptop care lucrează din greu. Brandi Crawford, autorul cărții „The Easy Easy Air Fryer Cookbook: Crave-Worthy Recipes for Healthier Fried Favorites”, spune că Power Air Fryer este mult mai puțin zgomotoasă decât COSORI, deși preferă COSORI în general.

Friteuza COSORI

Friteuza COSORI, Max XL 5,8 Quart

Preferatele mele? Legume și gustări sănătoase

În ciuda dimensiunii și sunetului mai puțin decât ideal, am experimentat mai multe rețete de friteuză. Le-am iubit pe toate. Mazărea crocantă a fost perfectă și perfect ușoară - pur și simplu scurgeți și uscați o cutie de năut, adăugați niște ulei și ierburi și prăjiți-le câteva minute. Și pentru că sunt o gustare, am avut o mulțime de spațiu în coșul de prăjitură pentru a găti cât am nevoie.

La fel pentru cartofii prăjiți și cartofii dulci - ambii au ieșit grozav. Am urmat instrucțiunile care au venit cu friteuza și am curățat și tocat cartofii, i-am înmuiat în apă rece și i-am uscat, apoi i-am prăjit cu puțin ulei și sare timp de 15-20 de minute, scuturându-i o dată sau de două ori în timp ce găteau . Ca garnitură pentru două persoane, aș putea încadra cu ușurință o mulțime de cartofi prăjiți în friteuza.

Conopida a fost un alt succes - super ușor, crocant și delicios. Cred că aproape orice legumă „robustă” s-ar prăji frumos cu puțin ulei și sare și am putut vedea că aruncarea câtorva legume în friteuza ar face o garnitură rapidă și ușoară cu aproape orice masa de seara.

Legate de

Idei bune Ce să gătești în noua ta friteuză cu aer

Cuptorul meu cu prăjitor de pâine este aproape la fel de bun ca o friteuză cu aer

Toată lumea face furori despre varza de Bruxelles în friteuza cu aer, așa că am decis să încerc un experiment. Am gătit trei loturi - unul în friteuza cu aer, unul în cuptorul meu cu prăjitor de pâine cu funcția de convecție și unul în cuptorul meu standard.

Lăstarii prăjiți în aer erau cei mai buni. Erau perfect rumenite și șlefuite în exterior și fragede, dar nu înfundate în interior. Și au fost cei mai rapizi care au terminat, gata în aproximativ 20 de minute.

Cuptorul standard era inferior. A durat mult timp pentru a preîncălzi, și apoi mult timp pentru a găti mugurii - probabil că ar fi trebuit să-i pornesc căldura mai mare de 350 de grade. Până când mugurii erau maro pe exterior, erau prea moi pe dinăuntru.

Dar cuptorul cu prăjitor de convecție a furnizat rezultate aproape la fel de bune ca și friteuza de aer. A durat câteva minute să se încălzească, dar era fierbinte când am terminat de feliat mugurii și le-am aruncat în puțin ulei și sare. Și a durat cinci minute mai mult pentru ca mugurii să se rumenească și să fie clare, dar aroma și consistența au fost comparabile.

În plus, a fost mult mai silențios decât friteuza cu aer, iar eu deja o am și o folosesc, așa că nu mai ocupă spațiu în bucătăria mea. Iar tăvile pe care le-am folosit pentru gătitul mugurilor ocupă suficient spațiu ca două farfurii de cină în mașina de spălat vase. Pentru mine, oricât am vrut să iubesc friteuza, cuptorul cu prăjitor iese în evidență.

Rețete pentru friteuza de aer

Legate de

Game Day GrubA Meniul de petrecere Super Bowl pe care prietenii și familia dvs. îl vor înveseli

Mai multe recomandări de cumpărături pentru bucătărie și gătit de la BESTTER

Vrei mai multe sfaturi ca acestea? NBC News BETTER este obsedat de găsirea unor modalități mai ușoare, mai sănătoase și mai inteligente de a trăi. Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Facebook, Twitter și Instagram.