Cercetătorii au descoperit că o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale reduce riscul cu 15%

evita

De Steven Reinberg

HealthDay Reporter

Joi, aug. 15 (HealthDay News) - Într-un studiu realizat pe mai mult de 500.000 de americani, cei care au luat o dietă sănătoasă și-au redus riscul de cancer pancreatic cu 15%.

Dieta utilizată în studiu a urmat liniile directoare dietetice federale din 2005 și a recomandat să consumați o varietate de alimente nutriționale și să limitați grăsimile saturate și trans, colesterolul, zaharurile adăugate, sarea și alcoolul.

„Menținerea unei diete sănătoase are multe beneficii potențiale pentru sănătate”, a declarat cercetătorul principal Hannah Arem, de la divizia de epidemiologie și genetică a cancerului din S.U.A. Institutul Național al Cancerului.

„Studiul nostru sugerează în mod specific că persoanele care au raportat aporturi alimentare în conformitate cu liniile directoare dietetice federale au avut un risc mai mic de cancer pancreatic”, a spus ea.

Arem a spus că această constatare arată doar o asociere și nu demonstrează că consumul unei diete sănătoase a prevenit cancerul pancreatic.

„Studiul a fost realizat într-o cohortă de observație, ceea ce înseamnă că nu putem trage concluzii despre cauză și efect”, a spus ea.

Arem a recunoscut, de asemenea, că alte lucruri ar putea explica concluziile. „În timp ce am testat influența altor caracteristici și comportamente, inclusiv educația, istoricul fumatului, activitatea fizică și consumul de vitamine, pe lângă alți factori, constatarea s-ar putea datora unor comportamente sănătoase, altele decât dieta, despre care nu am interogat în chestionar, "ea a spus.

Raportul a fost publicat în aug. 15 numărul din Jurnalul Institutului Național al Cancerului.

„Identificarea factorilor de risc alimentari pentru cancerul pancreatic a fost evazivă”, a spus Marji McCullough, director strategic de epidemiologie nutrițională la Societatea Americană a Cancerului. Dar urmarea unor modele dietetice de acest gen nu poate reduce doar riscul acestei boli fatale, ci și o serie de alte boli.

McCullough a adăugat că este important să vă concentrați asupra consumului unei diete sănătoase în ansamblu și nu asupra unui singur nutrient, supliment sau alimente specifice, în speranța de a preveni cancerul sau orice altă boală.

„Efectul consumului unei varietăți de fructe, legume și cereale integrale și limitarea zahărului, a grăsimilor nesănătoase și a alcoolului este mai mare decât suma părților sale atunci când vine vorba de scăderea riscului de boli cronice”, a spus ea.

Continuat

Cancerul pancreatic este de obicei fatal, iar incidența acestuia a crescut, a adăugat McCullough. „Este foarte important să identificăm modalități de prevenire a cancerului pancreatic”, a spus ea.

Pe lângă dietă, există și alți factori de risc modificabili care cresc șansele de cancer pancreatic, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, fumatul și consumul excesiv de alcool, a spus McCullough.

Un alt expert, Samantha Heller, nutriționist clinic senior la NYU Langone Medical Center din New York, a spus că „angajându-vă într-un stil de viață sănătos, puteți ajuta la blocarea cascadei de efecte negative asupra sănătății, care este asociată cu mâncarea slabă și alegerile stilului de viață, cum ar fi ca fumat și a fi sedentar. "

„Fiziologia corpului este complexă și extrem de integrată, așa că dorim să menținem întregul organism sănătos, mai degrabă decât să ne concentrăm asupra încercării de a evita o singură boală”, a spus Heller.

Pentru studiu, grupul lui Arem a evaluat obiceiurile alimentare de peste 500.000 de persoane, cu vârste cuprinse între 50 și 71 de ani, care au luat parte în S.U.A. National Institutes of Health/AARP Diet and Health Study.

Ei au comparat ratele cancerului pancreatic dintre cei care au respectat cel mai bine liniile directoare dietetice cu cei care nu au respectat dieta. În total, au existat mai mult de 2.300 de cazuri de cancer pancreatic.

Cercetătorii au descoperit că cei care au urmat dieta și-au redus șansele de cancer pancreatic cu 15%, comparativ cu cei care nu au făcut-o.

Asociația a fost mai puternică la bărbații supraponderali sau obezi, în comparație cu bărbații cu greutate normală, au spus cercetătorii. Cu toate acestea, nu a existat nicio diferență între femeile cu greutate normală și cele supraponderale sau obeze.