În ultimii ani s-a înregistrat un acces sporit la informațiile nutriționale online, în special pe social media. Rețelele sociale au oferit profesioniștilor din nutriție o platformă suplimentară pentru educarea și informarea populației despre cum să mănânce bine și să prevină bolile legate de dietă. Cu toate acestea, rețelele sociale nu reglementează cine poate publica informații nutriționale, ceea ce înseamnă că oricine poate pretinde că este expert în nutriție și poate publica conținut legat de nutriție. Aici lucrurile devin dezordonate și confuze. Gândiți-vă la el ca la un joc de șoapte chinezești, o persoană învață un fapt nutrițional și îl amintește ușor diferit și mai puțin precis cu o altă persoană. Această persoană îl transmite apoi altcuiva în propriile cuvinte și așa mai departe. Rezultatul? Faptul original se răsucește și capătă o viață proprie.

șoaptele

Așadar, iată 5 mituri nutriționale legate de pierderea în greutate despre care probabil ați auzit, care sunt, de fapt, FALSE.

    Cel mai bun mod de a pierde grăsime este prin tăierea carbohidraților
    „Fără carbohidrați înainte de Marbs” „Fără pizza înainte de Ibiza” etc. etc. Probabil că ați auzit aceste fraze și poate chiar le-ați spus chiar dumneavoastră când ați jurat să pierdeți câteva kilograme înainte de vacanță. Căscat. Dă-mi o pauză și dă-mi cartofii.
    Glucidele nu te îngrașă. Bilanțul energetic pozitiv continuu (aportul de energie> cheltuielile de energie) vă poate determina să vă îmbrăcați în grăsimi. Capăt de.

Dacă acesta este cazul, atunci de ce slăbesc rapid la o dietă săracă în carbohidrați?
Pierderea în greutate și pierderea de grăsime nu sunt neapărat același lucru. Interesantul despre carbohidrați este că pentru fiecare 1 gram de carbohidrați este vorba de aproximativ 3 grame de apă atașată. Deci, atunci când tăiați carbohidrații, reduceți și cantitatea de apă pe care o consumați. Deci, greutatea pe care o pierdeți nu poate fi de fapt un rezultat al pierderii de grăsime, poate fi doar pierderea în greutate a apei. Acest lucru va fi în cele din urmă platou.

Așa că mai pot mânca carbohidrați și pot pierde grăsimi în același timp?
DA. DA, POTI. Datorită dietelor precum Keto și Atkins, carbohidrații au o coadă proastă, ceea ce este foarte trist, deoarece sunt cu adevărat uimitori. Vă fac să vă simțiți plini și vă oferă atât de multă energie, precum și o sursă cheie de fibre și substanțe nutritive.
Cheia este să mănânci carbohidrații BUNI. Consumul de pizza, tort și paste cremoase toată săptămâna nu vă va ajuta să pierdeți în greutate. Aceste alimente procesate sunt de obicei foarte bogate în grăsimi saturate și zaharuri, care sunt extrem de calorii. Aceste alimente nu reprezintă grupul de carbohidrați! Nu mă înțelegeți greșit, puteți să mâncați aceste alimente și să pierdeți în greutate, doar în MODERARE.
Fructele, legumele, cerealele și leguminoasele sunt toate membre ale grupului de carbohidrați. Aceasta include alimente precum quinoa, ovăz, cartofi dulci, naut și banane.

Restricția calorică vă „afectează” metabolismul
Este ceva ce am auzit de nenumărate ori și, înainte de a începe cursul meu de nutriție, credeam că este adevărat. Aceasta este ideea că atunci când faci dietă și îți reduci semnificativ caloriile pentru o perioadă lungă de timp, îți deteriorezi fizic metabolismul.

De unde a venit acest mit?
Corpurile noastre sunt foarte inteligente și vor face orice pentru a se menține la energie. După o perioadă de restricție prelungită a caloriilor, corpurile noastre se adaptează la această schimbare. Aceasta înseamnă că metabolismul nostru se poate adapta încetinind pentru a arde prin energie la o viteză mai mică. Acesta este un răspuns biologic natural și este de fapt un semn că corpul nostru funcționează.

Deci, în ce mod diferă adaptarea metabolică de deteriorarea metabolică?
Termenul de deteriorare metabolică este foarte dur deoarece sugerează că am afectat modul în care funcționează corpul nostru ireversibil. Modificările metabolismului nostru ca răspuns la deficitele calorice nu sunt neapărat un lucru rău și sunt indicatori ai faptului că mecanismele corpului nostru funcționează corect. Adaptarea metabolică poate indica, de asemenea, că deficitul nostru caloric este prea mare și că ne suprainstruim corpul.