O alimentație bună este importantă pentru toți copiii. Un copil cu diagnostic de cancer poate avea nevoi sau provocări nutriționale suplimentare.

siguranță

Siguranța alimentară este o altă parte importantă a alegerilor alimentare bune. Deși siguranța alimentelor este importantă pentru toți copiii, este deosebit de importantă pentru copiii cu diagnostic de cancer. Copiii cu diagnostic de cancer pot fi imunosupresați de la tratament, ceea ce înseamnă că organismul lor nu este capabil să combată bolile și infecțiile. Potrivit Foodsafety.gov, chiar și fără un diagnostic de cancer, copiii cu vârsta sub 5 ani prezintă un risc mai mare de boli de origine alimentară. Iată câteva lucruri simple pe care le puteți învăța copilul despre siguranța alimentelor.

Spălați-vă mâinile în mod regulat. Copiii dvs. ar trebui să se spele pe mâini frecvent, mai ales înainte de a mânca, după ce au folosit baia sau după ce s-au jucat cu animale de companie sau s-au jucat afară. Învățați-i pe copii să se spele pe mâini cu apă caldă și săpun timp de 20 de secunde numărând până la 20 încet sau cântând ABC-urile.

Păstrați mâncarea pe farfurie. Nu puneți alimente sau gustări pe suprafețe murdare, cum ar fi blaturi, mese și podele. Chiar dacă pare curat, este posibil să nu fie. Folosiți întotdeauna farfurii sau șervețele curate.

Clătiți fructele și legumele cu apă înainte de a mânca sau tăia. Clătirea fructelor și legumelor ajută la îndepărtarea murdăriei sau a germenilor rămași.

Unele alimente trebuie să rămână reci. Probabil știți deja ce alimente trebuie să rămână în frigider sau congelator, dar copiii dvs. nu pot. Aceste alimente includ carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, fructe și legume feliate, produse lactate și resturi. Nu lăsați alimentele reci sau mâncărurile gătite mai mult de două ore. Alimentele reci și mâncărurile gătite trebuie să meargă la frigider. Spuneți copilului dvs. unde apar anumite alimente în bucătăria dvs. Amintiți-vă copilului să închidă întotdeauna ușile frigiderului și congelatorului.

Depozitați întotdeauna alimentele în mod corespunzător. Oferiți copiilor dvs. instrucțiuni despre cum să păstrați în siguranță alimentele, cum ar fi închiderea întotdeauna a capacelor strânse sau etanșarea pungii cu fermoar. Nu lăsați alimente neacoperite sau în aer liber. Aflați mai multe despre depozitarea alimentelor pe site-ul web al Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA).

Împachetați prânzurile școlare în siguranță. Folosiți o pungă de prânz izolată cu pachet de gheață sau băutură congelată pentru a menține alimentele reci la rece. Păstrați punga de prânz în afara razelor solare directe. După școală, ștergeți punga cu un șervețel dezinfectant. Spune-le copiilor tăi să arunce ce nu au mâncat la prânz. Nu salvați alimentele reci pentru a fi consumate mai târziu în timpul zilei.

Nu împărtășiți mâncarea cu alții. Dacă copilul dumneavoastră este imunocompromis de la tratament, spuneți-i copilului să nu împartă alimente sau băuturi cu alte persoane. Cu excepția cazului în care persoana este un adult care și-a spălat mâinile, nu mâncați alimente pe care alte persoane le-au atins. Nu mâncați alimente pe care o altă persoană le-a mușcat. Dacă cineva îți cere mâncarea, spune-i politicos persoanei că nu.

Când aveți dubii, aruncați-l. Învățați-vă copilul că, dacă ceva are un miros urât sau a fost în frigider sau chiloți de mult timp, este posibil să nu fie sigur să mănânce. Spuneți-le să verifice data de expirare sau rugați un adult să o verifice pentru ei. Dacă nu sunt siguri despre un aliment, nu îl consumați. Chiar și alimentele care nu arată, nu au gust sau miros urât pot conține bacterii dăunătoare.

Vorbiți despre ce alimente să evitați. Anumite alimente prezintă un risc mai mare de boli de origine alimentară, cum ar fi alimentele crude sau nepasteurizate. Un copil imunosupresat trebuie să evite aceste alimente. Revedeți lista acestor alimente pentru a le evita împreună cu copilul dvs., astfel încât acesta să le poată refuza dacă nu sunteți acolo.

Spuneți copilului dumneavoastră să nu mănânce pui sau carne de vită care este încă roz în interior. Singura modalitate de a ști cu siguranță dacă carnea este gătită în siguranță este de a măsura temperatura sa internă. Cu toate acestea, carnea care este încă roz poate fi un semn evident pentru dvs. că s-ar putea ca carnea să fie prea puțin gătită, dar copilul dumneavoastră poate să nu știe.

Respectați instrucțiunile privind siguranța alimentelor atunci când gătiți. Dacă copilul tău este mai mare și poate pregătește singuri mese și gustări, învață-l despre siguranța alimentelor în timp ce gătești, cum ar fi păstrarea cărnii crude separate de alte alimente și prepararea alimentelor la temperatura internă adecvată. Aflați mai multe despre gătitul alimentelor în siguranță aici.

Fii primul la rând. Dacă copilul dumneavoastră este imunosupresat și nu puteți să luați prânzul pentru școală, întrebați-l pe profesorul copilului dacă copilul dvs. poate trece prin linia de prânz la primele petreceri de naștere sau alte evenimente, întrebați dacă copilul dvs. poate trece primul prin linia de mâncare. Evitați bufetele, dacă este posibil. Nu știți dacă alte persoane au atins mâncarea sau de cât timp a stat mâncarea.

Resurse

Vizitați site-ul USDA pentru o carte de activități și alte resurse pentru a vă învăța copilul despre siguranța alimentelor.