Articole similare

Năutul, utilizat în mod obișnuit în bucătarile cu hummus și Orientul Mijlociu, devine o gustare crocantă, sărată, atunci când este prăjită. Puteți condimenta năutul prăjit în orice fel de moduri, dar săriți peste sare dacă nu doriți să adăugați sodiu. Năutul prăjit, nesărat, este o alegere sănătoasă pentru a satisface pofta fără a vă sabota dieta.

pentru

Calorii

Conținutul caloric al unei jumătăți de cană de naut prăjit, nesărat, este de 134 de calorii. Aceasta înseamnă mai puțin de 7% din consumul zilnic dacă consumați 2000 de calorii standard pe zi. Rețineți, totuși, că gustarea fără minte a gustărilor crocante poate duce la consumul a două sau mai multe porții într-o singură ședință. Pentru a controla caloriile, porționați porția de naut prăjit înainte de a începe să mâncați.

Glucidele

O porție de jumătate de cană de naut prăjit conține 22 de grame de carbohidrați, sau 10 la sută din aportul zilnic recomandat de 225 de grame. Majoritatea carbohidraților din năutul prăjit, nesărat, se digeră lent, ceea ce vă ajută să vă simțiți plin până la două ore după ce ați mâncat. Cu excepția cazului în care mâncați o dietă săracă în carbohidrați, 22 de grame ar trebui să se încadreze cu ușurință în regimul dumneavoastră.

Proteină

Năutul prăjit, nesărat, conține o cantitate considerabilă de proteine ​​cu mai mult de 7 grame, sau 15 la sută dintr-un DRI de 50 de grame, pe porție de 1/2 cană. Utilizați-le pentru a adăuga un boost de proteine ​​la mese fără a introduce carne sau grăsimi inutile în vas.

Dacă nu s-au folosit uleiuri pentru prăjirea nautului nesărat, o porție de jumătate de cană conține doar 2,2 grame de grăsime. Majoritatea grăsimilor sunt grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, la 0,5 grame, și grăsimi polinesaturate la 0,8 grame. Restul de 0,9 grame sunt grăsimi saturate.

Fibră

Năutul prăjit conține 6 grame de fibre dietetice, sau 22 la sută din necesarul zilnic recomandat de 28 de grame. Fibrele dietetice încurajează mișcările intestinale regulate, previn constipația și diminuează riscul bolilor de inimă.

Minerale și vitamine

Năutul prăjit conține 40 miligrame de calciu, 39 miligrame de magneziu, 239 miligrame de potasiu și doar 6 miligrame de sodiu într-o porție. Etichetele nutriționale pentru nautul prăjit, nesărat, listează rareori conținutul de vitamine, deoarece procesul de gătit le poate afecta compoziția, dar nautul crud conține niveluri notabile de vitamina A și folat.

Mănâncând năut prăjit

Cea mai obișnuită modalitate de a mânca naut prăjit - cunoscut și sub denumirea de fasole garbanzo - este sub formă de mâncare cu degetul. Cu toate acestea, acestea sunt un ingredient incredibil de versatil. Utilizați-le în loc de crutoane pe salată, aruncați-le cu un amestec de trasee, amestecați-le în paste, adăugați-le la umplutură sau zdrobiți-le și folosiți firimiturile ca pâine. O porție de naut prăjit este de 1/2 cană. Nutriția exactă a nautului prăjit și nesărat variază în funcție de marcă; nu uitați să verificați informațiile pachetului.

Serena Styles este o scriitoare din Colorado, specializată în sănătate, fitness și mâncare. Vorbind trei limbi și lucrând la a patra, Styles urmează o licență în lingvistică și se pregătește să călătorească în lume. Când Styles nu scrie, ea poate fi găsită în drumeții, gătind sau lucrând ca nutriționist certificat.