Nutriție optimă pentru exerciții de rezistență: o revizuire sistematică

pentru

Departament

Școala de Medicină Geisel

Abstract

Introducere

Deoarece oboseala în evenimente de rezistență se corelează cu epuizarea glicogenului muscular, abordarea tradițională a sprijinului nutrițional a fost încărcarea cu carbohidrați. Cu toate acestea, a existat un interes recent în îmbunătățirea performanței de rezistență atletică prin diete noi în zilele până la săptămânile anterioare evenimentelor de anduranță, a mesei înainte de eveniment și în timpul exercițiului.

Metode

Am căutat PubMed și SCOPUS pentru studiile randomizate publicate în perioada 1992-2017 cu un obiectiv principal de performanță de rezistență. Am identificat 407 de citări care au fost examinate în raport cu criteriile noastre de includere a randomizării sau alocării încrucișate la dietă și pentru care un rezultat primar a fost performanța de rezistență.

Rezultate

Douăzeci de articole cu text integral au îndeplinit criteriile noastre de includere și au fost incluse în prezentul review. În câteva zile până la săptămâni înainte de testare, un studiu al unei diete bogate în grăsimi comparativ cu carbohidrații a îmbunătățit performanța, celelalte au fost neutre. Nu a existat niciun beneficiu al înlocuirii proteinelor cu carbohidrați în această perioadă de timp, dar aportul de migdale a dus la beneficii ergogene. În masa dinaintea evenimentului, grăsimile au prezentat beneficii ergogene numai atunci când sunt combinate cu aportul de carbohidrați. Un singur studiu a sugerat că nitrații din legume au oferit beneficii. În timpul evenimentelor de rezistență, substituția parțială a carbohidraților cu proteine ​​a avut rezultate variabile în ceea ce privește performanța și ar trebui examinată în continuare.

Concluzie

Carbohidrații rămân cea mai bună sursă de combustibil atât înainte, cât și în timpul evenimentelor, pentru performanța generală de rezistență, comparativ cu alți macronutrienți, inclusiv apa. Înlocuirea parțială a carbohidraților cu grăsimi și proteine ​​imediat înainte și în timpul evenimentelor justifică o investigație suplimentară. De asemenea, sunt necesare studii suplimentare privind consumul de nitrați și migdale.