Mă întreb dacă există vreo diferență în câte ori mănânc pe zi?

2000

Să presupunem că mănânc o masă mare dimineața la 2000 kcal (la 9 dimineața). Este diferit de a lua 4 mese la 500 kcal pe tot parcursul zilei (la 9:00, 13:00, 17:00, 21:00)?

Cred că îmi va fi foame până la sfârșitul zilei dacă mănânc doar o dată dimineața. Dar nu îmi va fi foame dacă mănânc de 4 ori pe zi la porții mai mici? Cum este posibil?

În ce mod este mai bine să mănânci? Poate de două ori pe zi la 1000 kcal? (9:00 și cum ar fi 16:00?)

2 Răspunsuri 2

Au existat destul de multe studii cu privire la influența frecvenței meselor, dar de obicei acestea se concentrează pe pierderea în greutate.

Aș putea găsi un studiu pilot care să compare persoanele care primesc una sau trei mese pe zi, pentru un total de 8 săptămâni, în timp ce primesc aceeași cantitate de calorii în total. Toți subiecții studiați și-au menținut greutatea corporală. Studiul a concluzionat:

Nu au existat efecte semnificative ale frecvenței meselor asupra ritmului cardiac, a temperaturii corpului sau a majorității variabilelor sanguine măsurate. Cu toate acestea, atunci când au consumat 1 masă/zi, subiecții au avut o creștere semnificativă a foamei; o modificare semnificativă a compoziției corpului, inclusiv reducerea masei grase; creșteri semnificative ale tensiunii arteriale și ale concentrațiilor totale, LDL și HDL-colesterol; și o scădere semnificativă a concentrațiilor de cortizol

Rețineți, însă, că peste un sfert dintre subiecții studiului s-au retras în timpul studiului. Autorii raportează că a fost din motive lipsite de legătură, dar o rată de abandon atât de mare este încă un motiv de îngrijorare. O preocupare pe care o exprimați în întrebarea dvs. este foamea și atunci când mâncați o singură masă pe zi, acest lucru a fost ceva ce subiecții studiului au raportat semnificativ mai mult decât atunci când mâncați trei mese pe zi.

După cum am spus, majoritatea studiilor se concentrează pe scăderea în greutate și majoritatea au puțini subiecți de studiu. S-a găsit o meta-analiză recentă (analizând literatura existentă pe această temă)

Au fost identificate trei studii clinice randomizate controlate de post la om, iar rezultatele au fost publicate în 5 articole, toate evaluând efectele postului asupra rezultatelor surogat. Îmbunătățiri în ceea ce privește greutatea și alte rezultate legate de risc au fost găsite în cele 3 studii. Au fost găsite două studii clinice observaționale privind rezultatele la om, în care postul a fost asociat cu o prevalență mai mică a diagnosticului de CAD sau diabet. Nu au fost identificate studii controlate randomizate de post pentru rezultatele clinice

Dar în cele din urmă a concluzionat:

În timp ce câteva studii clinice randomizate controlate și studii clinice privind rezultatele clinice observaționale susțin existența unui beneficiu pentru sănătate în urma postului, este necesară o cercetare suplimentară substanțială la oameni înainte de utilizarea postului ca intervenție pentru sănătate.

Postul intermitent nu seamănă exact cu ceea ce descrieți, dar se apropie și există mai multe studii despre acesta decât consumul unei singure mese pe zi, ceea ce cred că mulți oameni consideră nesustenabil.

Ca exemplu pentru ceea ce vreau să spun când spun că studiile sunt de obicei mici, unul pe care l-am văzut citat foarte mult este: postul intermitent nu afectează metabolismul glucozei, lipidelor sau proteinelor din întregul corp. Acest studiu își bazează concluzia, că postul intermitent nu afectează sensibilitatea la insulină și alți alți factori pe baza unui studiu efectuat la doar 8 bărbați sănătoși și slabi.

În general, nu cred că există o recomandare bazată pe dovezi care pot fi date - nu există frecvență a meselor pe care să o putem indica și să spunem „aceasta este frecvența optimă pentru a fi sănătoși”. Sau, cel puțin, încă nu există (personal, mă îndoiesc că va exista vreodată). Nici o frecvență a meselor nu pare să fie asociată cu efecte negative dramatice asupra sănătății, iar unele pot fi asociate cu mici modificări benefice. Într-adevăr, orice frecvență a mesei pe care o persoană o consideră durabilă și satisfăcătoare este probabil bună.