nutriție
Persoanele care mănâncă 5 sau mai multe fructe și legume în fiecare zi ca parte a unei diete sănătoase sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer, boli de inimă, hipertensiune arterială, diabet și alte boli cronice.

Părinții care mănâncă o dietă bogată în fructe și legume își învață copiii un comportament important pe care probabil să-l imite și unul care le poate oferi beneficii de combatere a bolilor pentru o viață.

Cartofii sunt unul dintre cele mai bogate alimente în nutrienți pe care le puteți consuma:

    • Un cartof de dimensiuni medii are 110 calorii.
    • Este 100% fără grăsimi (fără grăsimi saturate și fără grăsimi trans) fără colesterol și alimente fără sare.
    • Cartofii conțin antioxidanți; cantitatea și tipul depind de soi.
    • Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C.
    • Cartofii cu piele sunt o sursă bună de potasiu.
    • Un cartof sănătos și satisfăcător contribuie cu 2 grame de fibre la dietă.

UȘOR DE PREPARAT

Familii cu copii, cupluri și persoane singure cu carieră, pensionari cu angajamente ... cu toții ducem o viață ocupată și activă. Dar asta nu înseamnă că nu putem pregăti mese sănătoase, gustoase și rapide, care să includă cartofi cultivați în New York. Cartofii sunt versatili și ușor de preparat. Accesați secțiunea noastră de rețete pentru idei și sfaturi.

CARTOFII SE VERDE

Alimentele produse la nivel local sunt proaspete, hrănitoare, ușoare pentru amprenta ecologică și bune pentru economia dvs. locală. Susținerea agriculturii este o parte vitală a păstrării spațiilor deschise și a zonelor rurale din New York. Asigurați-vă că insistați pe cartofii cultivați local la magazinul dvs. alimentar preferat, la restaurant sau cumpărați direct la piețele fermierilor.

PUTEREA NUTRITIEI DE CARTOFI

Potasiu

    • Potasiul este un mineral care face parte din fiecare celulă a corpului. Ajută la reglarea fluidelor și a echilibrului mineral în și din celule și, în acest fel, ajută la menținerea tensiunii arteriale normale. Potasiul este, de asemenea, vital pentru transmiterea impulsurilor sau semnalelor nervoase și pentru a ajuta mușchii să se contracte.

    • Un cartof mediu (5,3 uncii) cu piele este o sursă bună de potasiu, oferind 620 miligrame sau 18% din valoarea zilnică recomandată (DV) pe porție.

    • Cartofii se clasează cel mai bine în ceea ce privește conținutul de potasiu printre primele 20 de legume crude consumate cel mai frecvent și primele 20 de fructe crude consumate cel mai frecvent.