Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Cremă grea în gătit
Rezumat nutriție pentru cremă grea
O cană de smântână grea (120 grame sau 0,3 lb) conține 408 calorii și 3,4 grame proteine. Crema grea este formată din 58% apă, 3% carbohidrați, 3% proteine și 36% grăsimi.
Crema grea este o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv vitamina A, vitamina D și calciu. De asemenea, conține cantități semnificative de riboflavină.
Într-o ceașcă de smântână grea:
- Calorii: 408
- Proteină: 3,4 g
- Zahăr: 3,5 g
- Gras: 43,3 g, (saturat: 27,6 g)
- Colesterol: 135,6 mg
- Sodiu: 32,4 mg
Consultați diagrama nutrițională pentru creme grele pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Cremă, fluid, biciuire grea.
Calorii în cremă grea
Crema grea are 408 calorii pe cană sau 340 calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi.
94 la sută din caloriile din smântână grea sunt din grăsimi, 3% din calorii sunt din carbohidrați și 3% din calorii sunt din proteine.
Calorii din carbohidrați
O porție mică sau 3% din caloriile din smântână grea provin din carbohidrați. Glucidele din smântână grea sunt în mare parte sub formă de zahăr (100%).
- Zahăr: 3,5 g
Calorii din grasime
Majoritatea, sau 94% din caloriile din smântână grea provin din grăsimi. Crema grea are un conținut ridicat de grăsimi totale, cu 43,3 grame sau 68% din valorile zilnice recomandate pe ceașcă. Heavy Cream nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din smântână grea sunt saturate și conțin o cantitate mare de grăsimi saturate, aproximativ 150% din valorile zilnice recomandate:
- Grăsime totală: 43,3 g
- Grăsime saturată: 27,6 g
- Grasime monosaturata: 10,9 g
- Grăsimi polinesaturate: 1,9 g
Omega-3 și Omega-6 în cremă grea
Crema grea este o sursă de acizi grași omega-3 sănătoși, conținând un total de 0,15 grame pentru fiecare ceașcă. Conține cantități semnificative de acid alfa linoleic. [2]
- acid alfa linoleic: 0,15 g
De asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-6, fiecare ceașcă de smântână grea conține în total 1,6 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din smântână grea provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]
- acid linoleic: 1,55 g
- alt omega 6: 0,07 g
Calorii similare cu Heavy Cream
Proteine în cremă grea
O ceașcă de smântână grea are 3,4 grame de proteine sau aproximativ 7% din aportul zilnic recomandat. Deși smântâna grea are relativ puține proteine, conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități mici.
- Proteină: 3,41 g
- Triptofan: 0,08 g
- Treonină: 0,15 g
- Izoleucină: 0,18 g
- Leucina: 0,28 g
- Lizină: 0,15 g
- Metionină: 0,08 g
- Fenilalanină: 0,16 g
- Valină: 0,2 g
- Histidină: 0,08 g
Proteine similare cu Heavy Cream
Vitamine și minerale în cremă grea
O sursă bună de nutrienți, smântâna grea conține cantități abundente de vitamina A și calciu. De fapt, o singură ceașcă de smântână grea conține 70% din valorile zilnice recomandate sau 493,2 ug de vitamina A.
Vitamine în smântână (1 cană):
- Vitamina a: 493,2 ug
- Riboflavină: 0,2 mg
- Niacină: 0,1 mg
- Vitamina C: 0,7 mg
- Vitamina e: 1,1 mg
- Folat: 4,8 ug
- Vitamina B12: 0,2 ug
- Vitamina k: 3,8 ug
- Calciu: 79,2 mg
- Potasiu: 114 mg
- Fier: 0,1 mg
- Magneziu: 8,4 mg
- Zinc: 0,3 mg
- Seleniu: 3,6 ug
- Fosfor: 69,6 mg
- Colină: 20,2 mg
Similar cu crema cremă pentru vitamina A
Flavonoide și carotenoizi în cremă grea [3]
Crema grea conține câteva fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoidul beta-caroten. Într-o ceașcă de smântână grea: