De ce ai nevoie

  • Mâncare bună, sănătate bună
    Foaie de calcul
  • Mâncare bună, sănătate bună
    Foaia de activitate a elevilor | Implicat activ
  • Afiș MyPlate
    Foaia de activitate a elevilor
  • Foaie de profesor pentru mâncare bună, sănătate bună
    Fișa profesorului

Materiale

  • Avizier
  • 5 Fapte pe zi
  • 5 Diagrama unei provocări de o zi
  • Mănâncă Five Food Way

Scop

Să explorăm modalitățile prin care alimentele furnizează energie și materiale corpurilor noastre.

sănătate

Context

În clasele elementare, în special la nivelul elementar inferior, copiii știu că există diferite alimente - unele „bune” și altele „rele”. De asemenea, par să înțeleagă că înălțimea și mărimea unei persoane pot depinde de ceea ce mănâncă. În această investigație, studenții vor folosi resurse online pentru a-i ajuta să exploreze modul în care alimentele pot afecta sănătatea lor generală.

Pe măsură ce parcurgeți această lecție, ar trebui să fiți conștienți și de faptul că elevii elementari mai tineri cred adesea că conținutul corpului este ceea ce au văzut punând sau ieșind din el. Știu, de asemenea, că alimentele sunt legate de creștere și de a fi puternice și sănătoase, dar nu sunt conștienți de mecanismele fiziologice. Ar trebui să clarificați că alimentele sunt o sursă de materie pentru creștere, nu o cerință pentru creștere.

Această lecție este a doua dintr-o serie de trei părți Science NetLinks. Funcționează împreună cu Nutrition 1: Food and the Digestive System, o lecție care se concentrează pe necesitatea nutrienților și Nutrition 3: Got Broccoli?, Lecția finală care cuprinde ceea ce au învățat elevii despre nutriție.

Această lecție se referă doar la prima parte a criteriului de referință. Activități suplimentare care se concentrează pe modul în care, pe măsură ce oamenii cresc, cantitățile și tipurile de alimente și exercițiile fizice necesare organismului se pot schimba, vor fi necesare pentru ca elevii să înțeleagă pe deplin acest punct de referință.

Motivație

Pentru început, studenții dvs. ar trebui să folosească foaia lor de studiu Good Food, Good Health pentru a accesa și a citi 5 fapte pe zi din USDA. (Puteți, de asemenea, să imprimați acest lucru înainte de timp și să distribuiți elevilor.)

Notă: Ar trebui să structurați această activitate într-un mod care să se potrivească nivelurilor de lectură ale elevilor dvs. Elevii pot citi articolul pe cont propriu sau îl puteți citi cu voce tare la o clasă.

Elevii ar trebui să răspundă la întrebările de pe foaia de studenți Good Food, Good Health. Puteți găsi răspunsuri la întrebări pe fișa profesorului dvs. Good Food, Good Health.

Apoi, studenții ar trebui să folosească foaia lor de lucru pentru a studia ghidul de alimentație, Mănâncă modul în care grupul de cinci alimente. Acest ghid nu numai că arată cantitatea de fructe și legume care ar trebui consumate, ci și numărul de porții de produse lactate, carne/carne de pasăre/pește și pâine/cereale. Ținând cont de aceste cifre, puneți elevilor întrebările din fișa profesorului.

După ce ați discutat despre ghid, vorbiți despre modul în care copiii în ansamblu ar putea să mănânce numărul recomandat de porții din cele cinci mari grupuri de alimente. Întrebați elevii de ce este important să mâncați alimentele potrivite. Purtă o discuție cu ei despre diferitele lor puncte de vedere.

Dacă timpul vă permite, vă recomandăm să extindeți această activitate, solicitându-i elevilor să-și examineze colegii de clasă despre alegerile tipice de gustări. Acest sondaj poate fi realizat la clasă, clasă sau la nivel de școală.

Dezvoltare

Puneți elevii să meargă la jocul Nutrition Sleuth al Nutrition Café. Acest joc poate oferi studenților o bună introducere a modului în care vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru ca totul să funcționeze bine.

Întrucât există șapte cazuri diferite pe care studenții pot încerca să le rezolve, puteți împărți elevii în echipe și solicitați fiecărei echipe să abordeze un caz. Elevii ar trebui să noteze ceea ce învață despre substanțele nutritive pe foaia studentului Good Food, Good Health.

Odată ce echipele au rezolvat cazurile, cereți-le să raporteze clasei ceea ce au învățat. Poate doriți să creați un tabel pentru întreaga clasă, folosind o foaie mare de hârtie. Enumerați fiecare dintre cazurile incluse în jocul Nutrition Sleuth și apoi notați rezultatele investigațiilor elevilor după fiecare caz.

După ce clasa a terminat acest exercițiu, puneți elevilor întrebările din fișa profesorului. După finalizarea acestui exercițiu, discutați cu ei răspunsurile elevilor.

Pentru a construi pe conceptele că vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru ca toate lucrurile din corpul nostru să funcționeze bine, oferiți elevilor graficul Challenge 5 A Day. Rugați elevii să urmeze instrucțiunile de pe pagină și să înregistreze fructele și legumele pe care le-au mâncat cu o zi înainte. După ce elevii au înregistrat fructele și legumele, discutați graficul cu elevii dvs. și puneți-le aceste întrebări:

  • Ai reușit să mănânci cinci fructe și legume pe zi?
  • Dacă nu, ce poți face pentru a atinge obiectivul de a mânca cinci fructe și legume pe zi?
  • Dacă ai reușit să mănânci cinci fructe și legume pe zi, crezi că are un impact pozitiv sau negativ asupra sănătății tale?
  • De ce credeți că este important să mâncați cinci fructe și legume pe zi?

(Răspunsurile pot varia. Încurajați-vă elevii să-și explice răspunsurile.)

După ce ați discutat graficul cu ei, rugați-i pe elevi să se gândească la numărul de porții ale fiecăruia dintre grupurile de alimente pe care le-au avut cu o zi înainte. S-ar putea să doriți să creați o diagramă și să scrieți numărul de porții pe elev pentru fiecare dintre grupurile de alimente. Apoi, cereți elevilor să stabilească numărul mediu de porții pe care le-a mâncat clasa. Comparați aceste numere cu mediile naționale pentru fiecare grup de alimente. Asigurați-vă că excludeți cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi din grupul de legume.

Discutați cu elevii cum ar putea crește numărul de porții de alimente din cele cinci grupuri de alimente pe care le consumă într-o zi și despre importanța unei alimentații echilibrate pentru a obține vitaminele și nutrienții de care au nevoie pentru a-și menține corpul bine.

Evaluare

O modalitate bună de a evalua înțelegerea studenților cu privire la acest material este de a le cere să creeze ei înșiși un poster MyPlate, pe baza noului ghid nutrițional MyPlate dezvoltat de S.U.A. guvernului și utilizați acest afiș pentru a informa și a încuraja alți studenți să mănânce porțiile recomandate din cele cinci grupuri de alimente.

Pentru ca elevii să creeze MyPlate, împărțiți-i în cinci echipe diferite, fiecare concentrându-se pe un anumit grup de alimente. Dar, în loc să enumere doar cele cinci grupe de alimente și numărul de porții care ar trebui consumate de la fiecare, elevii ar trebui să includă și tipurile de alimente găsite în grupele de alimente și tipurile de nutrienți care pot fi obținuți prin consumul acelor alimente. Ei ar trebui să precizeze de ce nutrienții sunt importanți pentru a-și menține corpul funcționând bine. Elevii ar putea, de asemenea, să ilustreze placa cu imagini ale părților corpului pentru care aceste alimente sunt deosebit de bune. Elevii pot urma instrucțiunile de pe foaia de studiu MyPlate Poster pentru a-i ajuta cu această activitate.

Pentru a realiza MyPlate în sine, studenții pot folosi o afișă de dimensiuni standard. Placa va trebui să fie destul de mare, astfel încât să poată include toate informațiile. Fiecare dintre piesele plăcii poate fi configurată în felul următor:

  • Numele grupului alimentar
  • Număr recomandat de porții
  • Tipuri de alimente găsite în grupul alimentar
  • Nutrienți
  • Beneficii pentru corp

Dacă este posibil, posterul poate fi apoi afișat în cantina școlii pentru a servi ca un memento tuturor elevilor din școală să mănânce porțiile zilnice recomandate pentru cele cinci grupuri de alimente.

Extensii

Vizitați Nutrition 3: Got Broccoli?, Ultima lecție din această serie Science NetLinks. Aici, studenții analizează reclame alimentare și apoi creează una pentru a demonstra ceea ce au învățat despre nutrienți și alegeri alimentare bune.

Puneți-i pe elevi să joace Grab a Grape de la Nutrition Café. Aici, studenții selectează din categorii precum Alimentație și sport, Construcția oaselor, Controlul greutății și Culturism pentru a afla mai multe despre substanțele nutritive din alimente și ce pot face pentru corp.

Resurse conexe