Opțiuni de asistență nutrițională

Pacienții așteaptă și apreciază sugestiile furnizorilor lor de îngrijire a ochilor cu privire la modul de îngrijire optimă pentru ochii lor, în special în cazul pierderii vederii. Minimizarea sau prevenirea pierderii ulterioare a vederii este o problemă extrem de importantă în mintea celor cu pierderea vederii. Din fericire, în ultimul deceniu oamenii de știință au demonstrat că o dietă bună combinată cu suplimentarea nutrițională este cea mai bună oportunitate pentru încetinirea, oprirea și, în unele cazuri, chiar îmbunătățirea pierderii vederii. Acest capitol oferă pacientului cu degenerescență maculară informațiile necesare pentru a menține macula cât mai sănătoasă posibil.

prevenirii

De ce nutriția este importantă pentru sănătatea ochilor

Cercetătorii au demonstrat că o nutriție adecvată poate încetini sau opri progresia degenerescenței maculare prin menținerea părților mai sănătoase ale maculei. „Studiul bolilor oculare legate de vârstă”(AREDS), realizat de The National Eye Institute și publicat în 2001, a demonstrat că anumiți antioxidanți au încetinit progresia degenerescenței maculare la anumiți pacienți. AREDS 1 a fost primul studiu privind suplimentele nutritive care a fost acceptat de Asociația Medicală Americană și mulți medici oculari au început imediat să recomande aceste ingrediente pacienților.

Studiul bolilor oculare legate de vârstă 1

AREDS 1 a inspirat, de asemenea, mulți alți oameni de știință pentru a identifica exact ce substanțe nutritive ajută macularul și care pot provoca daune. „Lutein Antioxidant Supplementation Trial” (LAST) a demonstrat o îmbunătățire semnificativă a funcției vizuale cu adăugarea de luteină și zeaxantină la ingredientele AREDS.

Studiul bolii oculare legate de vârstă 2

Studiul 2 privind boala oculară legată de vârstă (AREDS 2) a fost realizat ulterior pentru a testa diferite alte combinații de ingrediente asupra funcției maculare.

Nutriția din dietă: alimente benefice pentru consum

Încercați să alegeți alimente sau să luați suplimente care conțin vitamina C, vitamina E și luteină, precum și zinc. Alimentele bogate în vitamina C includ citrice, pepeni, roșii, cartofi și broccoli. Puteți obține vitamina E din soia, verdeață, pește, germeni de grâu, nuci și semințe. Sursele dietetice de zinc sunt leguminoasele (mazărea, fasolea uscată, garbanzos, nautul, mazărea cu ochi negri, linte și produse din soia) și cerealele integrale. Pigmentul carotenoid luteina se găsește în mod natural în spanac, varză, verde, salată română și mazăre. Alți compuși de protecție sunt pigmenții roșii și violet găsiți în fructe de pădure și alte fructe. Mănâncă des fructe de padure, în special afine.

Site-ul AMD.org precizează următoarele

Fapte:

  • Persoanele care iau o dietă bogată în legume și fructe au o incidență mai mică a degenerescenței maculare legate de vârstă. Legumele cu frunze verzi închise sunt deosebit de utile.
  • Persoanele care mănâncă pește de calitate, precum somonul sălbatic prins, de trei ori pe săptămână au o incidență mai mică a degenerescenței maculare.
  • Persoanele care mănâncă multe grăsimi saturate prezintă un risc mai mare de AMD.

Mănâncă o mulțime de legume și fructe

Antioxidanții protejează împotriva oxidării, care face parte din procesul ARMD. Legumele cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul, varza, muștarul și verdele cu conținut, conțin niveluri ridicate de luteină, un antioxidant critic. Antioxidanții sunt prezenți și în fructele și legumele cu culoare strălucitoare, inclusiv struguri roșii, ardei, porumb, portocale, melon și mango.

Căutați produse proaspete într-o varietate de culori pentru a obține o gamă largă de vitamine în dieta dumneavoastră. Nu avem toate răspunsurile, așa că mâncarea unei diete variate este înțeleaptă. Mănâncă 5-9 porții pe zi. Deși acest lucru poate suna mult, o porție este într-adevăr doar ½ ceașcă din majoritatea alimentelor sau o ceașcă de verdeață cu frunze.

Mănâncă pește

Persoanele care mănâncă pește de calitate, cum ar fi somonul sălbatic prins, de 2-3 ori pe săptămână, prezintă un risc mai mic de ARMD. Prinderea sălbatică este mai bună, deoarece peștii mănâncă alge din mare. Acestea conțin mai mulți acizi grași omega-3 care par a fi un nutrient critic pentru inimă și ochi. Cei mai buni pești sunt fie somonul sălbatic, fie peștii mici, cum ar fi sardinele. Dacă nu puteți tolera peștele sau îl puteți obține cu ușurință, un supliment omega-3 este o altă opțiune. Capsulele de ulei de pește sunt disponibile pe scară largă, dar cea mai bună opțiune este un magazin de produse naturiste și nu un lanț de medicamente sau magazine universale.

Dovezi recente sugerează că dintre cele două tipuri de omega-3 disponibile, forma trigliceridelor este mai eficientă decât forma esterului etilic. Este complicat de explicat, dar tipul va fi listat pe etichetă.

Limitați consumul de grăsime

În revizuirea studiilor privind grăsimile, cercetătorii au descoperit că, deși cantitatea de grăsimi consumate face diferența, problema reală pentru ARMD este cantitatea de grăsimi saturate din dietă. Cea mai mare sursă de grăsimi saturate sunt produsele de origine animală - carne de vită, miel, porc, untură, unt, smântână, lapte integral și brânză bogată în grăsimi. Uleiurile vegetale au, de asemenea, grăsimi saturate, inclusiv ulei de cocos, unt de cacao, ulei de palmier și ulei de sâmburi de palmier.

Citiți etichetele de pe alimentele procesate și produsele de copt, deoarece acestea au adesea cantități mari de grăsimi saturate. În schimb, consumă grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline sau avocado.

Suplimente nutritive

Faptele

Suplimentele nutriționale sunt recomandate pacienților cu degenerescență maculară legată de vârstă, în speranța de a preveni deteriorarea ulterioară, încetinind progresia și uneori îmbunătățind efectiv vederea. În plus, membrii familiei pacienților cu ARMD sunt rugați să ia și suplimente.

Riscuri genetice

Membrii familiei cu cel mai mare risc genetic de a dezvolta ARMD sunt frații persoanei cu afecțiune. Următorii cu cel mai mare risc, cu aproximativ 30%, sunt copiii pacientului. Din aceste motive, suplimentarea nutrițională la același nivel al pacientului este recomandată fraților și copiilor pacientului.

Există opinii diferite cu privire la ce ingrediente aparțin unui supliment nutritiv de degenerescență maculară. Motivul diferenței largi de opinii profesionale este că au existat nenumărate studii care au fost publicate despre degenerescența maculară și nutriția. Multe dintre studii se contrazic reciproc. Unele studii au protocoale științifice excelente, iar altele nu. Unii oameni de știință au criticat chiar protocolul de studiu AREDS 2 al National Eye Institute.

Ingrediente și limite de consum

Pe baza unei game largi de studii științifice, următoarele ingrediente au fost identificate ca benefice pentru sănătatea maculei. Desigur, din cauza unor posibile probleme de sănătate semnificative, consultați întotdeauna medicul de îngrijire primară înainte de a lua suplimente nutritive. În plus, trebuie să înțelegeți că mai mult dintr-un ingredient nu este întotdeauna mai bun! De exemplu, excesul de zinc poate provoca probleme urinare.

Cele mai importante două ingrediente sunt luteina și zeaxantina.

Luteina și Zeaxantina sunt clasificate ca carotenoide și sunt sintetizate doar de plante. Se găsește în cantități mari în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza și morcovii galbeni. Se găsește și în gălbenușurile de ou. Luteina este obținută de oameni prin consumul de plante.

Macula retinei este locul în care se găsesc luteina și zeaxantina. Zeaxantina se găsește la macula lutea, în timp ce luteina predomină în altă parte a retinei. Ambele absorb lumina ultravioletă și albastră, protejând astfel retina de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi produse de acele raze nocive de lumină.

Alte ingrediente care ajută macula sunt: ​​zincul (forma picolinată), vitaminele A, B6, C, D3 și E, acidul folic. Cuprul este necesar deoarece zincul reduce cantitatea de cupru din corp. Și, așa cum am menționat anterior, Omega 3 este foarte important.

Sfaturi și mărci de încredere

Medicul dvs. cu vedere scăzută este cea mai bună sursă de recomandare pentru suplimentele nutritive. Majoritatea medicilor (medici retinieni, oftalmologi generali, medici de îngrijire primară) sunt mai bine versați în medicina farmaceutică, decât în ​​medicina nutrițională. În plus, funcționarii cu amănuntul din magazinele de vitamine nu au pregătirea sau pregătirea necesară pentru a recomanda în mod corespunzător suplimente nutritive pentru degenerescența maculară.