sănătoase

Unii medici consideră că semințele de in sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente vegetale de pe planetă și din motive întemeiate. În esență, semințele de in sunt atât de sănătoase, deoarece conțin trei ingrediente cheie: acizi grași omega-3, fibre și lignani. Cercetările timpurii indică faptul că aceste trei ingrediente fac din semințele de in un posibil „aliment minunat”.

Vitamine din semințe de in

Semințele de in sunt o sursă bogată de mai multe vitamine și minerale. Semințele de in conțin vitaminele B1, B2, C, E și caroten. În plus, semințele de in sunt o sursă bună de zinc, fier și urme de fosfor, calciu, potasiu, magneziu și vitamina E. În timp ce semințele de in oferă o bogăție de vitamine și minerale, beneficiile sale pentru sănătate sunt vaste și mulți oameni consumă semințe de in pentru alte sănătăți beneficii.

Acizi grasi omega-3

Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru corpul dumneavoastră, deoarece luptă împotriva inflamației. Aceasta înseamnă că acizii grași omega-3 luptă împotriva multor boli cronice, inclusiv diabetul, artrita, bolile de inimă, unele forme de cancer și astm. Semințele de in sunt o sursă majoră de acizi grași omega-3. De fapt, doar o lingură de semințe de in măcinate conține aproape 2 g de omega-3. Majoritatea uleiurilor, precum soia și uleiul de porumb, conțin acizi grași omega-6 în loc de omega-3. Deoarece soia și uleiul de porumb sunt ingrediente atât de obișnuite în dieta americană standard, majoritatea oamenilor consumă peste omega-6 fără a obține suficient omega-3. Cheia luptei împotriva inflamației din corpul tău este să egalizezi raportul dintre aportul de omega-3 și omega-6, iar consumul de semințe de in este una dintre cele mai bune modalități de a face acest lucru.

Fibră

Semințele de in conțin cel mai mare procent de fibre solubile și insolubile din orice produs alimentar vegetal. Fibrele din semințe de in acționează pentru scăderea colesterolului, deplasarea alimentelor prin intestine și stabilizarea zahărului din sânge. Fibrele sunt, de asemenea, un aliment sănătos, deoarece vă ajută să vă controlați apetitul. Dacă mâncați suficiente fibre, vă veți simți mai mulțumiți și nu vă veți simți la fel de puternic de dorința de a consuma excesiv alimente.

Semințele de in luptă împotriva cancerului

Unele studii au arătat că semințele de in ar putea combate cancerul de sân, cancerul de prostată și eliminarea colonului. La animale, oamenii de știință din Consiliul Flax din Canada au descoperit că plantele omega-3 găsite în semințe de in au scăzut apariția tumorilor și creșterea tumorii. În plus, lignanii din semințe de in ar putea lupta împotriva cancerului. Lignanii elimină excesul de estrogen din corp, ceea ce înseamnă că veți avea mai puține șanse de a dezvolta cancer de sân sau alte tipuri de cancer legate de estrogen. Lignanii blochează enzimele care sunt implicate în metabolismul hormonal și previn creșterea celulelor tumorale în loc. Studiul a constatat o relație între consumul de lignină în timpul adolescenței și o rată mai scăzută a cancerului de sân mai târziu în viață. De asemenea, lignanii par să aibă proprietăți antibacteriene și antivirale pe lângă combaterea cancerului.

Dacă doriți să adăugați semințe de in la dieta dvs., nu uitați să macinați semințele de in înainte de a le consuma. Dacă nu, atunci semințele de in vor trece pur și simplu prin sistemul digestiv, iar corpul tău nu va absorbi niciunul dintre nutrienți. De asemenea, dacă optați pentru ulei de semințe de in în locul semințelor de in întregi măcinate, corpul dumneavoastră nu va primi fibra sau mulți dintre antioxidanții găsiți în semințele de in.