Un număr special al Nutrienți (ISSN 2072-6643). Acest număr special aparține secțiunii „Nutriție și sănătate publică”.

nutrienti

Termenul limită pentru trimiterea manuscrisului: închis (30 noiembrie 2020) .

Distribuiți acest număr special

Editor ediție specială

Informații despre numărul special

Există o atenție crescândă asupra rolului pe care îl joacă comportamentele alimentare în sănătate și boală. De exemplu, prevalența diferitelor boli cronice diferă între stilurile obișnuite de alimentație și diferențele legate de comportamentul alimentar au fost observate în speranța de viață. În ceea ce privește dieta, diferențele biologice dintre bărbați și femei, îmbătrânirea și anumite situații și factori de risc (sarcină, boli cronice medicale sau psihiatrice, sport de înaltă performanță) pot determina variații ale cerințelor dietetice. În afară de regulatorii biologici ai alimentației, trebuie luate în considerare influențele non-homeostatice, cum ar fi atributele alimentelor și aspectele satisfăcătoare ale alimentelor. În plus, mediul socio-cultural și ecologic poate influența aportul alimentar prin roluri și comportamente construite social care influențează percepțiile indivizilor despre sine, modul în care interacționează cu ceilalți și distribuția resurselor în societate. În acest sens, a apărut, de asemenea, termenul de dietă ecologică.

În acest număr special, am dori să aducem cititorii mai aproape de stadiul tehnicii din domeniu, adunând lucrări care acoperă diferite aspecte ale alimentației legate de sănătatea fizică și mentală a omului. Invităm trimiterea de lucrări care să raporteze cercetări originale (metode calitative, cantitative sau mixte) sau recenzii sistematice sau narative ale literaturii științifice.

Subiectele pentru acest număr special pot include, dar nu se limitează la:

  • Asocieri între sănătate și factori care influențează aportul alimentar, cum ar fi atitudinile față de alimente, comportamentele de dietă și alimentația dezordonată;
  • Factori care contribuie la & mecanismele care stau la baza diferențelor în relația dintre aportul alimentar și riscul de boală;
  • Cerințe dietetice ale grupurilor vulnerabile, inclusiv studii de intervenție dietetică;
  • Cercetări observaționale și experimentale privind legăturile dintre alimentația emoțională și cea indusă de stres;
  • Orthorexia nervoasă;
  • Strategii pentru încorporarea comportamentelor dietetice în cercetările relevante pentru a ne îmbunătăți înțelegerea impactului dietei asupra sănătății publice și a mediului.

Dr. Jana Strahler
Editor invitat

Informații despre trimiterea manuscriselor

Manuscrisele trebuie trimise online la www.mdpi.com prin înregistrarea și conectarea la acest site web. După ce vă înregistrați, faceți clic aici pentru a accesa formularul de trimitere. Manuscrisele pot fi trimise până la termen. Toate lucrările vor fi evaluate de colegi. Lucrările acceptate vor fi publicate continuu în jurnal (imediat ce vor fi acceptate) și vor fi listate împreună pe site-ul web al numărului special. Sunt invitate articole de cercetare, articole de recenzie, precum și comunicări scurte. Pentru lucrările planificate, un titlu și un rezumat scurt (aproximativ 100 de cuvinte) pot fi trimise redacției pentru anunț pe acest site web.

Manuscrisele trimise nu ar fi trebuit să fie publicate anterior și nici să fie luate în considerare pentru a fi publicate în altă parte (cu excepția lucrărilor lucrărilor conferinței). Toate manuscrisele sunt complet arbitrate printr-un proces de evaluare inter pares unic orb. Un ghid pentru autori și alte informații relevante pentru trimiterea manuscriselor este disponibil pe pagina Instrucțiuni pentru autori. Nutrients este un jurnal internațional lunar cu acces deschis, revizuit de către colegi, publicat de MDPI.

Vă rugăm să vizitați pagina Instrucțiuni pentru autori înainte de a trimite un manuscris. Taxa de procesare a articolelor (APC) pentru publicarea în acest jurnal cu acces liber este de 2000 CHF (franci elvețieni). Lucrările trimise trebuie să fie bine formatate și să folosească o engleză bună. Autorii pot utiliza serviciul de editare în limba engleză al MDPI înainte de publicare sau în timpul revizuirii autorului.