Majoritatea oamenilor presupun că apa este doar apă. Știu că este esențial pentru a supraviețui, dar nu știu cu adevărat valoarea nutritivă a acestuia.

Dar de ce este esențial să bei apă? Apa ne menține corpul la o temperatură constantă, ajută la eliminarea deșeurilor, facilitează digestia și, mai presus de toate, este necesară pentru transportul nutrienților (proteine, lipide, carbohidrați, vitamine, minerale) care sunt esențiale pentru buna funcționare a celulelor.

În această postare de blog, am adunat câteva informații care vă vor învăța despre valoarea nutrițională a apei minerale. Până la sfârșitul acestuia, veți fi învățat:

  • Beneficiile apei minerale
  • La ce servește apa minerală și de ce este sănătoasă apa minerală
  • Diferența dintre apa minerală și apa obișnuită (îmbuteliată și de la robinet)

Ce nutrienți sunt în apa minerală

Apa minerală este exact ceea ce sugerează și numele: apa cu minerale. Este bună apa minerală pentru tine? Da. Mineralele din apă cresc în mod natural pH-ul și alcalinitatea apei.

Consumul de apă alcalină mineralizată poate ajuta:

  • Neutralizați acidul
  • Mențineți un pH corporal stabil
  • Calmează și previne refluxul acid
  • Îmbunătățește tenul datorită proprietăților sale antioxidante
  • Creșteți energia
  • Spălați toxinele

Mineralele sunt esențiale pentru un corp sănătos, puternic, echilibrat. Cu toate acestea, multe alimente și băuturi din dieta standard americană sunt acide, ceea ce poate determina dezechilibrarea organismului nostru. Când mâncăm și bem alimente acide precum pop, alimente procesate și lactate, corpul nostru trebuie să lucreze mai mult pentru a neutraliza excesul de aciditate și pentru a-și menține echilibrul optim de pH.

Mai mult, o dietă acidă poate duce la deficit de minerale. Când corpul nostru nu primește zilnic mineralele de care are nevoie pentru a-și menține echilibrul pH-ului, încearcă să compenseze folosind rezervele minerale stocate în oasele, organele și țesuturile noastre - lăsându-ne săraci și mai susceptibili la boli.

corpul nostru

Deși alimentele conțin minerale precum calciu și magneziu, dietele acide cu care obișnuiesc multe persoane nu sunt adesea suficient de hrănitoare pentru a ne oferi o cantitate adecvată de minerale.

În consecință, apa minerală cu magneziu și calciu este un element esențial care poate susține aportul nostru zilnic de minerale.

Nutrienții esențiali din apa potabilă sunt calciu, magneziu, sodiu și potasiu. Fiecare dintre aceste minerale crește pH-ul și alcalinitatea apei potabile, făcându-l mai sănătos și alcalin.

Calciu

Calciul este un mineral esențial de care organismul nostru are nevoie în fiecare etapă a vieții. Este deosebit de important la copii și adolescenți, femeile însărcinate/care alăptează și persoanele în vârstă cu oase slăbite. Mai mult, apa îmbogățită cu calciu ajută la prevenirea osteoporozei.

În timp ce principalele surse alimentare de calciu sunt leguminoasele, unele legume și fructe verzi, apa poate fi o sursă excelentă de calciu. Apa este etichetată ca „bogată în calciu” atunci când conține mai mult de 150 mg de calciu pe litru.

Calciul este cel mai abundent mineral din organism (1,5 - 2,0% din greutatea corporală totală); cu toate acestea, deoarece corpul nostru nu îl produce în mod natural, acest mineral trebuie introdus în organism prin apă și alimente. Aportul nutrițional recomandat variază în funcție de vârstă și sex.

Calciul nu este crucial doar pentru menținerea sănătății oaselor; este, de asemenea, necesar pentru mușchii, dinții, transmisiile nervoase, producția de hormoni și sănătatea cardiovasculară. Pentru a menține un echilibru intern sănătos, un adult ar trebui să ingereze aproximativ 800 mg de calciu pe zi.

Un deficit de calciu poate provoca:

  • Ameţeală
  • Dureri de cap
  • Hipertensiune
  • Crampe musculare
  • Osteoporoza
  • Carii dentare
  • Twitches

Magneziu

Magneziul joacă un rol important în funcțiile corpului. Este unul dintre cei mai importanți nutrienți din apă, este al doilea cation intracelular cel mai abundent și susține peste 300 de reacții biochimice în organism.

Acest mineral reglează și susține sistemul imunitar, promovează funcția nervilor și mușchilor și, de asemenea, ajută la menținerea unui creier sănătos. Magneziul este implicat în funcția enzimelor metabolismului glucidic, lipidic, proteic și al acidului nucleic. Este esențial pentru mineralizarea și dezvoltarea scheletului și joacă, de asemenea, un rol în permeabilitatea celulară și excitabilitatea neuromusculară.

Deficitul de magneziu poate duce la:

  • Anxietate
  • Constipație
  • Crampe
  • Depresie
  • Oboseală
  • Insomnie
  • Dureri de cap
  • Tensiune arterială crescută
  • Dureri musculare
  • Diabetul de tip 2
  • Boala cardiovasculara

Potasiu

Potasiul este un electrolit, un mineral care transportă o sarcină electrică atunci când este dizolvat în fluide corporale, cum ar fi sângele.

Cea mai mare parte a potasiului corpului se găsește în interiorul celulelor și este necesar pentru menținerea unei bune funcționări a celulelor, nervilor și mușchilor.

Corpul trebuie să mențină un nivel sănătos de potasiu în sânge. De fapt, dacă nivelurile de potasiu sunt prea mari (hiperkaliemie) sau prea mici (hipokaliemie), corpul nostru poate avea consecințe grave, cum ar fi ritmuri cardiace anormale sau chiar stop cardiac.

În general, o dietă bogată în fructe și legume este capabilă să furnizeze o cantitate suficientă de potasiu pentru a se asigura că se ajunge la aporturile zilnice.

În 2004, autoritățile sanitare din Canada și SUA au crescut semnificativ aportul recomandat de potasiu. De fapt, lipsa de potasiu poate avea repercusiuni semnificative asupra sănătății dumneavoastră și poate:

  • Provoacă fragilitatea osoasă
  • Au un impact asupra sistemului nervos
  • Conduce la slăbiciune musculară și aritmie cardiacă

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, acesta este cantitatea de potasiu de care are nevoie corpul dumneavoastră zilnic:

Aport adecvat de potasiu:

Sarcina (14-18 ani)

Alăptarea (14-18 ani)

Sarcina (19-50 de ani)

Alăptarea (19-50 de ani)

Sodiu

Sodiul este, de asemenea, un electrolit și este necesar pentru a menține tensiunea arterială a corpului, un echilibru corect al fluidelor din celule, o funcție sănătoasă a nervilor și a mușchilor și pentru a facilita absorbția altor nutrienți esențiali din corp. .

Deoarece sodiul este conținut în multe alimente (cum ar fi sarea de masă, măslinele verzi, murăturile etc.), este foarte dificil să experimentați un deficit de sodiu. Cu toate acestea, în cazuri extreme, deficiența de sodiu poate fi cauzată de foamete și/sau diaree severă sau vărsături sau în condiții calde și umede în care o cantitate mare de sodiu se pierde în transpirație.

Unele dintre simptomele care pot fi experimentate cu această deficiență includ:

  • Diaree
  • Ameţeală
  • Dureri de cap
  • Tensiunea arterială scăzută
  • Apatie mentală și confuzie
  • Oboseală
  • Convulsii
  • Vărsături

Dietele occidentale sunt compuse în principal din alimente procesate, produse agricole din fabrică, băuturi energizante și mult zahăr. Toate aceste alimente extrem de acide au concentrații incredibil de mari de sodiu, iar prea mult sodiu în organism poate provoca un pH dezechilibrat, retenție de lichide și tensiune arterială ridicată. Puteți utiliza diagrama noastră de alimente alcaline/acide pentru a determina alcalinitatea alimentelor .

Pentru a trăi mult, a trăi puternic, ar trebui să urmărești să consumi alimente care au un efect alcalinizant în organism. În general, doriți să vă îndreptați spre alimente și băuturi care au un pH mai mare de 7,0. Există câteva excepții, cum ar fi lămâile, care au un pH scăzut, dar la digestie, au efecte alcalinizante în organism.

Majoritatea articolelor din dieta americană standard (SUA) sunt acide și au un pH mai mic de 7,0. Acestea sunt alimentele pe care doriți să le evitați, deoarece excesul de aciditate din aceste alimente pune corpul nostru într-un risc mai mare de a ne îmbolnăvi. Când consumăm alimente acide, corpul nostru poate prezenta inflamații, alergii, stres mental/fizic, oboseală și alte probleme în sistemul digestiv, ficat și rinichi.

Din acest motiv, considerăm că consumul de apă alcalină mineralizată este esențial, deoarece apa alcalină vă poate ajuta să mențineți echilibrul optim al corpului și să reintroduceți minerale precum calciu, magneziu și potasiu de care organismul nostru are nevoie pentru a supraviețui și a prospera.

Apă minerală vs. Apa imbuteliata

Multe mărci de apă îmbuteliată își comercializează produsul ca „sticlă de apă minerală” - vând ideea că bei apă care curge dintr-un curs idilic în mijlocul munților somptuoși. Deși acest lucru ar putea fi un aspect vizual extraordinar, deșeurile de plastic din aceste sticle de unică folosință ne poluează oceanele și aerul.

Alte mărci de apă îmbuteliată vând apă cu osmoză inversă. Osmoza inversă face o treabă eficientă la filtrarea contaminanților, dar elimină și mineralele sănătoase din apă. Această opțiune de apă îmbuteliată creează apă acidă cu puține beneficii pentru sănătate.

Pe piața de astăzi există multe mărci și tipuri de apă îmbuteliată. Unele mărci dezvăluie că apa din sticlele lor este pur și simplu apă municipală. Mărcile pot face acest lucru, deoarece industria apei îmbuteliate nu este strict reglementată. În esență, astfel de mărci sunt îmbutelierea apei de la robinet (care este disponibilă gratuit), o comercializează ca o alternativă sănătoasă la apa de la robinet și o vând la un nivel ridicat.

În timp ce o „sticlă de apă minerală” ar putea fi cea mai sănătoasă alegere a opțiunilor disponibile de apă îmbuteliată, cu siguranță nu este durabilă pentru planetă sau portofelul dvs. Deci, atunci când se ia în considerare o opțiune între apa îmbuteliată sau apa de la robinet, nu există un câștigător clar: acestea pot fi la fel de toxice. Dacă este ceva, apa îmbuteliată este mai proastă decât apa de la robinet, deoarece:

  • Provoacă probleme de mediu și, datorită naturii sale de unică utilizare, creează probleme la depozitele de deșeuri
  • Este scump
  • Nu este bine reglat și, prin urmare, apa poate fi apă comună de la robinet
  • Sticla de plastic leșează microplastice și alte substanțe chimice toxice în apa dvs.

Apa minerala carbogazoasa

După cum sugerează și numele, apa carbogazoasă sau spumantă conține dioxid de carbon (CO2). Apa minerală este carbonatată natural numai dacă provine din surse vulcanice.

În timpul călătoriei sale subterane lente prin roci, apa minerală naturală carbogazoasă (care își formează gazul în mod natural datorită acțiunii vulcanice a pământului) colectează dioxid de carbon natural care se dizolvă în apă, precum și calciu, magneziu, sodiu și potasiu.

Spre deosebire de apa carbonatată naturală, Seltzer și Club Soda adaugă gaz artificial în sticlele lor de apă.

Deși apa spumante este adesea bogată în bicarbonate și se știe că facilitează digestia, consumul prea mult din ea poate provoca balonare. Mai mult, deoarece conține mai mult sodiu decât apă simplă, nu este recomandat să beți doar apă spumantă: este mai bine să alternați cu apă minerală necarbonatată.

Apă minerală vs. Apă de la robinet

Clorul este adesea asociat cu piscine și produse de curățare și are un miros distinct, înțepător, alb. Mai rar, este asociată cu apa potabilă.

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor și a bacteriilor dăunătoare precum E. Coli și Giardia, apa de la robinet conține clor - un dezinfectant care previne dezvoltarea microorganismelor care pot duce la condiții care pun viața în pericol.

Când clorul a fost introdus pentru prima dată în apa de la robinet, a îmbunătățit viața a milioane de oameni și a prevenit moartea a mii de indivizi care, în fiecare an, cedau bolilor transmise de apă.

Astăzi, clorul are același scop: este turnat în rezervele municipale de apă pentru a controla bacteriile dăunătoare. În același timp, clorul interacționează cu materia organică, cum ar fi frunzele moarte, algele, vegetația și microorganismele, care la rândul lor creează trihalometani (THM).

THM-urile sunt un produs secundar nociv al clorului care poate provoca:

  • Cancerul
    • Vezica urinara
    • Colon
    • Rinichi
    • Ficat
    • Rect
    • Organe reproductive
  • Deteriorarea celulei
  • Radicalii liberi

Potrivit Guvernului Canadei, expunerea la clor și THM pe o perioadă extinsă de timp (35 de ani) poate provoca complicații în timpul sarcinii și poate crește riscul de avort spontan la femei.

Cu toate acestea, clorul din apa de la robinet nu este singurul lucru pe care ar trebui să îl evităm. De fapt, apa de la robinet conține metale grele, iar țevile și rezervoarele în descompunere care transportă apa la casele noastre pot să lepureze metale toxice precum plumbul și cuprul.

Expunerea prelungită la metale grele din apa potabilă poate avea efecte periculoase asupra sănătății noastre și, în special, poate afecta creierul și sistemul nervos.

Nicio cantitate de plumb nu este sigură și chiar și în concentrații mici, este deosebit de dăunătoare pentru sănătatea copiilor. De fapt, plumbul tinde să se acumuleze în corp și este stocat în organele vitale (cum ar fi rinichii), oasele și creierul.

Plumbul poate, de asemenea, să dăuneze fetușilor și să facă rău copiilor, deoarece îi face mai vulnerabili la:

  • Defecte congenitale
  • Probleme de dezvoltare
  • Hiperactivitate
  • IQ mai mic
  • Probleme mentale

Pentru a rezuma, apa de la robinet este sigură de băut? Nu. Consumul de apă de la robinet pe o perioadă lungă de timp poate fi deosebit de periculos pentru sănătatea dumneavoastră, deoarece conține:

  1. Metale grele (aluminiu, crom, cupru, plumb, mercur)
  2. Fluor și clor
  3. Medicamente farmaceutice, pesticide și erbicide (care își găsesc drumul în apa dvs. prin poluarea agricolă și industrială)