Nutella Crepes sunt atât de ușor de făcut: amestecați aluatul, gătiți-l într-o tigaie și tăiați-l cu Nutella!
Umpleți aceste (ușor) clătite de casă cu Nutella®, fructe de pădure (sau banane!), Și o lingură de frișcă de casă. Aceste clătite de banane (umplute cu cremă de fasole de vanilie) sunt, de asemenea, preferate!
Acum câteva luni, când am împărtășit acest tutorial despre cum să faci crepes, am împărtășit și originea rețetei de crepe. Aveam cel mai dulce student la schimb valutar care locuia împreună cu familia noastră când eram mare. Tatăl ei deține o brutărie în Franța și ea ne-a învățat toate „secretele” sale de crepe.
După ce a învățat cum să perfecționeze crepele (și să le umple în sute de moduri diferite!), Mama le-a făcut să crească frecvent. Și acum, în propria mea casă, le fac des pentru familia mea. Modul preferat al băieților mei de a savura clătite este preparat cu Nutella și umplut cu căpșuni proaspete feliate.
SFAT RAPID
Nutella este o marcă de tartine de ciocolată-alune fabricată de compania italiană Ferrero și a fost introdusă pentru prima dată în 1964. În timp ce există multe alte mărci de tartine similare, Nutella este standardul mărcii, iar numele său a devenit sinonim cu tartine de ciocolată-alune.
Așadar, astăzi vă spun cum facem Nutella Crepes și sper să-i iubiți la fel de mult ca familia mea!
Deci, să începem cu câteva sfaturi rapide!
Sfaturi pentru fabricarea crepei Nutella
- La frigider aluatul cel puțin o oră. Frigiderul amestecului după ce a fost amestecat relaxează glutenul și creează clătite aerisite și ușoare.
- Antiaderanttigaie: Deși nu aveți nevoie de un producător de crepe pentru a face crepe delicioase, aveți nevoie de un antiaderenttigaie! (Iată tigaia exactă pe care o folosesc când fac clătite.)
- Ungându-vă tigaia: Asigurați-vă că aveți suficient unt pentru a acoperi în mod uniform fundul și pentru a parcurge părțile laterale ale tăvii. Prima dvs. crepă poate fi puțin crocantă și untă, dar următoarele crepuri ar trebui să iasă perfect. Untul inițial pe care îl aplicați în tigaie ar trebui să dureze cel puțin 5-6 clătite.
Sfaturi, a continuat
- Nu întoarceți prea devreme: Așteptați până când suprafața crepului începe să devină pete maronii aurii, marginile încep să se rumenească și este nu mai luciu înainte de a răsturna.
- De îndată ce turnați 1/4 ceașcă de aluat pe tigaia încălzită, învârtiți imediat aluatul uniform în jurul întregii baze a cratiței. Astfel veți obține o crep subțire delicată.
- Crepe separate pe măsură ce îi trageți de pe tigaie cu pătrate mici de hârtie pergament pentru a-i împiedica să se lipească.
Chestii de Nutella cu ...
- Nutella (evident!): În timp ce orice răspândire de alune funcționează, recomand cu mare încredere marca (Nutella) pentru cea mai bună aromă.
- Căpșuni proaspete: Scoateți tulpina și feliați-o subțire
- Banane proaspete: Se curăță și se feliază subțire.
- Mini chipsuri de ciocolata: Chipsurile de ciocolată vă pot aminti de cannoli!
- Boabe proaspete: Un amestec de fructe de padure proaspete precum căpșuni, afine, mure și zmeură completează foarte bine ciocolata.
Ornează cu ...
- Ciocolatăgranola pentru o criză distractivă
- O stropire de pudratzahăr (printr-o sită cu plasă fină)
- O ploaie suplimentară de Nutella
- De casă biciuitcremă
- Zdrobit nuci
- Mărunțită nucă de cocos
Întrebări frecvente despre Nutella Crepes
Cum topiți Nutella pentru clătite?
Scoateți aproximativ 1/2 cană Nutella într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde. Încălziți castronul cu Nutella pentru 15 secunde; apoi scoateți și amestecați. Asigurați-vă că, în timp ce amestecați, amestecați Nutella pe fundul vasului. Verificați consistența și, dacă nu este atât de topită pe cât doriți, returnați-o la cuptorul cu microunde pentru un plus 15 secunde.
Ar trebui să fie suficient de topit pentru a se răspândi cu ușurință, dar în funcție de căldura specifică a cuptorului cu microunde, puteți continua să faceți cuptorul cu microunde în trepte de 15 secunde până când obțineți consistența pe care o căutați.
Cum se pliază și se umplu clătitele?
- Așezați crepa pe o farfurie și întindeți-o ușor topită (vezi mai sus) Nutella pe jumătatea inferioară a crepei. Dacă adăugați fructe, îngrămădiți-l pe Nutella.
- Îndoiți crepa în jumătate apucând partea fără Nutella și fructe și pliant-o peste partea Nutella/fructe.
- Acum îndoiți din nou această jumătate în jumătate pentru a forma un triunghi.
- Se ornează și se servește! Ușor de țăran.
Câte calorii sunt într-un Nutella Crepe?
O crepă cu diametrul de 10 inci are aproximativ 90 de calorii; apoi restul caloriilor va depinde de cantitatea de Nutella și/sau fructe. Două linguri de Nutella sunt 200 de calorii și 1/2 ceașcă de căpșuni neindulcite conține 24 de calorii.
Rețete mai delicioase pentru micul dejun
URMAȚI DE-A LUNGUL! Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări, rețete și conținut.