Indiferent cât de mic sau de mare este grupul de femei cu care vorbesc, inevitabil îmi apar întrebarea cu privire la numărarea caloriilor.

laure

Când vine vorba de pierderea în greutate, strategia numărul unu pentru majoritatea oamenilor este numărarea caloriilor.

Personal nu am numărat niciodată caloriile. Am încercat multe strategii dietetice diferite, dar niciodată nu am numărat caloriile. Așa că a trebuit să o investighez.

Ce este o calorie?

O calorie este energia pe care o obții din ceea ce mănânci și bei.

Cu puțin peste 100 de ani în urmă, un om de știință american pe nume Wilbur Atwater a creat o mașină, numită caloriometru de respirație „pentru a măsura cu precizie energia furnizată de alimente și a creat un sistem pentru a măsura acea energie în unități cunoscute sub denumirea de calorii alimentare”.

Dar se pare că o femeie Lulu Hunt Peters a popularizat ideea utilizării caloriilor alimentare pentru scăderea în greutate la începutul secolului al XX-lea.

Echilibrul energetic potrivit

Echilibrul energetic este teoria din spatele numărării caloriilor.

Care este ecuația echilibrului energetic?

Grăsime corporală acumulată = Calorii in - calorii in afara. Dacă mâncați aceeași cantitate de calorii/energie decât consumați, atunci veți avea o greutate stabilă. Cu toate acestea, dacă mănânci mai multe calorii/energie decât cheltuiești, te vei îngrașa.

Prin urmare, pentru a slăbi, trebuie să mănânci mai puțin și să te miști mai mult!

Cele elementare

Primul pas este să vă identificați nevoile zilnice de energie sau rata metabolică bazală (BMR), adică câte calorii arde corpul în fiecare zi, pur și simplu pentru a rămâne în viață și pentru a vă menține toate sistemele în funcțiune.

Odată ce știți de câte calorii aveți nevoie pentru a rămâne în viață, pur și simplu reduceți numărul pentru a pierde în greutate în plus. Regula generală este că, dacă doriți să pierdeți 1 kg pe săptămână, trebuie să reduceți aportul zilnic de calorii cu 500 de calorii pe zi. Și faceți acest lucru numărând numărul de calorii din fiecare aliment pe care îl consumați.

Veți avea nevoie de „câteva” instrumente pentru a putea face acest lucru, potrivit susținătorilor numărării caloriilor.

  • Un dispozitiv portabil de urmărire a caloriilor sau o aplicație descărcabilă.
  • Jurnal alimentar pe care îl poți purta oriunde mergi, astfel încât să poți nota tot ce îți intră în gură
  • Ustensile pentru mărimi porții
  • Cântar de bucătărie
  • O altă aplicație pentru a înregistra proteine, carbohidrați și gram de grăsimi pentru fiecare aliment pe care îl consumați
  • Și o aplicație pentru a vă măsura cheltuielile calorice

Atacul

Deși pare foarte bun, există câteva probleme cu această teorie.

În primul rând, pentru a obține un BMR oarecum precis, ar trebui să fiți legat de o mașină specializată pentru o perioadă prelungită de timp pentru a vă măsura aportul de oxigen și expulzarea dioxidului de carbon. Solicitați vârsta, sexul, greutatea actuală, înălțimea și nivelul de activitate, deoarece majoritatea aplicațiilor nu o reduc.

În al doilea rând, atunci când mănânci mai puține calorii, BMR-ul tău scade. Asta înseamnă că atunci când mănânci mai puține calorii, consumi mai puține calorii. Caloriile nu sunt doar cantitatea de exercițiu pe care o faci, ci și cantitatea de energie pe care o folosește corpul tău atunci când te odihnești.

De fapt, cu excepția cazului în care exercitați mai mult de 1 oră pe zi, exercițiul este, în general, o porțiune foarte mică din caloriile pe care le utilizați!

Și modul în care corpul tău unic folosește aceste calorii, stocându-le ca grăsime sau folosindu-le ca energie, este imprevizibil și depinde de atât de mulți factori precum stresul, somnul, modificările hormonale.

Ideea că, dacă mănânci calorii în plus, le poți echilibra exercitând mai mult, nu este adevărată!

Ce se întâmplă atunci? Ceva cu care fiecare femeie cu care am vorbit vreodată a spus: „Am ajuns la un platou”. De obicei, acest lucru vine cu simptome precum oboseala și senzația de frig, deoarece din nou corpul tău folosește mai puțină energie.

Numărarea caloriilor nu este o știință precisă

În al treilea rând, nu puteți conta cu exactitate caloriile!

Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) permite o marjă de eroare de până la 20% în numerele de pe etichetele nutriționale. Aceasta înseamnă că gustarea de 250 de calorii despre care vă simțiți bine ar putea avea de fapt 200 sau 300 de calorii!

Chiar și experții nu știu cu adevărat! Când 200 de dieteticieni au analizat 5 mese diferite servite în restaurante, estimările lor au fost inexacte. Unele dintre mese conțineau dublul caloriilor pe care le-au prezis.

Un sondaj realizat de International Food Information Council Foundation raportează că „deși 67% dintre americani declară că iau în considerare caloriile atunci când fac cumpărături de alimente, aproape 9 din 10 habar nu au de câte au nevoie efectiv”. Într-un articol din WebMD, Jenny Stamos Kovacs scrie: „Avem tendința să scăpăm greșit ceea ce mâncăm. Deși SUA aprovizionarea cu alimente produce 3.900 de calorii pentru fiecare persoană pe zi, bărbații susțin că mănâncă în medie 2.618 calorii zilnice, în timp ce femeile declară că mănâncă doar 1.877. Și supraponderalitatea face ca și mai mult probabil să subestimăm caloriile din masa noastră.”

Un nou normal

Motivul pentru care subestimăm caloriile pe care le consumăm este că porțiile de alimente s-au schimbat drastic pe o perioadă de 30 de ani. Și aceste porții au devenit noul normal.

Digestia este cheia

Cercetările confirmă ceea ce a susținut Ayurveda de mii de ani. Modul în care vă digerați alimentele determină câte calorii absorbiți din acesta. Obiceiurile alimentare și alegerile alimentare au un impact asupra modului în care digerăm mâncarea.

Obiceiuri culinare

CUM vă consumați alimentele afectează digestia. De exemplu, dacă sunteți stresat, deprimat sau anxios în timp ce mâncați, acest lucru va afecta modul în care vă digerați mâncarea. Dacă sunteți distras în timp ce mâncați, veți avea tendința de a mânca în exces și de a nu fi conștienți de semnalele de saturație. Faceți clic aici pentru cele 7 obiceiuri alimentare pentru o digestie sănătoasă.

Alegeri alimentare

Acest lucru are legătură cu calitatea alimentelor pe care le consumați.

Un nou studiu a fost publicat anul acesta în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA). Christopher D. Gardner, director de studii nutriționale la Stanford Prevention Research Center a condus studiul. Acest nou studiu „a constatat că persoanele care au redus adaosul de zahăr, cerealele rafinate și alimentele foarte procesate, concentrându-se în același timp asupra consumului de legume și alimente integrale, au pierdut cantități semnificative de greutate pe parcursul unui an.” Acest proces mare și costisitor a implicat peste 600 de persoane.

Acești oameni nu au numărat caloriile și nici nu și-au limitat mărimea porțiilor. Au mâncat alimente întregi care erau bogate în nutrienți, minim procesate și gătite mai ales acasă!

Are sens! Aproape un sfert din aportul de calorii al americanilor provine din dulciuri, deserturi, băuturi răcoritoare și băuturi alcoolice. Un alt 5% provine din gustări sărate și băuturi aromate de fructe. În timp ce alimentele bogate în nutrienți produc doar 10%.

Schimbarea focalizării

Deci, de ce continuăm să numărăm caloriile? Obiceiul, este o soluție aparent rapidă la o problemă care necesită într-adevăr o schimbare a focalizării.

Într-un articol din New York Times, Dr. Gardner a spus, „persoanele care au slăbit cel mai mult au raportat că studiul și-a schimbat relația cu alimentele. Nu mai mâncau în mașini sau în fața ecranelor televizorului și găteau mai mult acasă. ” „Trebuie să ne concentrăm cu adevărat pe acea dietă fundamentală, care este mai multă legume, mai multe alimente întregi, mai puțin zahăr adăugat și mai puține cereale rafinate, a adăugat el.

Jenny Stamos Kovacs este de acord: „Nu trebuie să numărați calorii, dar ar trebui să faceți cont de toate caloriile”.

Sunt de acord! Femeile cu care lucrez, indiferent dacă sunt în programul de coaching de grup pentru pierderea în greutate sau în calitate de client VIP, nu numără calorii și totuși pierd în greutate. Acest lucru se datorează faptului că își schimbă abordarea față de pierderea în greutate de la o abordare restrictivă a dietei la o abordare sănătoasă a digestiei și a stilului de viață. Și asta face diferența!

Primiți sfaturile mele lunare, perspectivele și evenimentele viitoare în căsuța de e-mail! Înscrieți-vă mai jos.

#ayurvedaandnutrition # ayurvedabocaraton # ayurvedabodytype # ayurvedadelraybeach # ayurvedadiet # ayurvedalifestyle # ayurvedanearme # ayurvedapractitionerbocaraton # ayurvedapractitionerdelraybeac h # ayurvedapractitionersouthflori da #ayurvedasouthflorida # ayurvediccoaching # ayurvedicfood # ayurvediclifestyle # digestiveissues # healingwithfood # mindbodyconnection # womenshealthcoach #ayurveda #ayurvedic #ayurvediccooking #ayurvedicdiet #ayurvedicnutrition #healthydigestion #alimentarea sănătoasă # alimente sănătoase pentru pierderea în greutate # alimente sănătoase pentru femei # sfaturi pentru alimentația sănătoasă # sănătatea vieții pentru femei # nutriție sănătoasă # pierdere în greutate sănătoasă pentru femei #howtoloseweight #mindfuleating #plantbaseddiet #vegan #vegandiet #weightlosscoach #weightlossforwomen #weightlossti