Semințele de in, cunoscute și sub denumirea de in, se remarcă că au o valoare nutritivă ridicată, făcându-l o alegere prioritară a alimentelor pentru persoanele conștiente de sănătate. Semințele de in au proprietățile naturale ale fibră, lignani și acizi grasi omega-3 care oferă abilități preventive și de restaurare dietei tale. Există două tipuri de semințe de in. Un tip este cultivat pentru utilizarea semințelor și este considerat un soi de semințe de ulei. Cealaltă este cultivată special pentru producția de fibre care să fie utilizată în industria texturilor.

beneficii

Chiar dacă sămânța de in a existat încă din zorii civilizației, societatea de masă începe să-și înțeleagă relevanța pentru o viață sănătoasă. Nutriționiștii, medicii și persoanele conștiente de sănătate devin rapid pasionați de beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in.

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in sunt următoarele:

  • Cea mai bogată sursă de acizi grași omega și lignani (luptători puternici împotriva cancerului) cunoscuți în natură. Acizii grași omega 3, 6 și 9 care îmbunătățesc imunitatea sunt echilibrați în combinația necesară organismului pentru o sănătate optimă. De asemenea, încărcat cu vitamine și fitonutrienți și o sursă excelentă de proteine ​​și fibre, semințele de in sunt darul naturii pentru sănătate!
  • Oferă funcții imune îmbunătățite- Imunitatea este capacitatea organismului de a se apăra cu succes împotriva substanțelor străine. Acidul alfa linolenic, precum și lignanii, reduc inflamația și promovează o funcționare sănătoasă a sistemului imunitar. Semințele de in pot fi utile pentru gestionarea tulburărilor autoimune și inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă, psoriazisul și lupusul.
  • Managementul greutății - cercetările arată că includerea semințelor de in în dieta zilnică vă poate ajuta să vă controlați greutatea. Pe lângă stabilizarea nivelului de zahăr, inul se extinde de cinci ori în vrac atunci când este ingerat. Inul luat cu o jumătate de oră înainte de masă vă va ajuta să mâncați mai puțin, astfel încât veți pierde în greutate în timp ce vă întăriți simultan sistemul imunitar.

Adăugarea doar 1/8-1/4 cană de semințe de in la dieta zilnică poate ajuta la reducerea riscului de cancer, boli de inimă, hipertensiune arterială, diabet și ajută la gestionarea sănătoasă a greutății.

  • Amplificator de aromă - Gustul ușor și de nuci al semințelor de in sporește aroma alimentelor și adaugă valoare nutrițională dietei tale. Semințele de in pot fi consumate singure, presărate cu cereale, floricele și salate, sau adăugate la băuturi de ovăz, iaurt și blender. Adăugarea semințelor de in la produsele coapte adaugă aromă, textură suplimentară și nutriție bună. Semințele de in măcinate pot fi coapte într-o varietate de produse, inclusiv pâine, clătite, covrigi, brioșe și fursecuri.
  • Căutați un brand care a fost certificat organic - Dacă optați pentru ulei sau capsule, asigurați-vă că uleiul este presat cu expeller (numit și „presat la rece”). Semințele presate prin expeller produc uleiuri de in de cea mai înaltă calitate. Dar cel mai important, căutați lignanii. Inul măcinat este de departe cea mai bună sursă de lignani, dar dacă preferați uleiul sau capsulele, sticla trebuie să conțină clar „cu lignani” pe etichetă.

Mai sus sunt motivele pentru care semințele de in câștigă popularitate în rândul experților în sănătate și nutriție, precum și al consumatorilor. Începeți să le adăugați în dieta dvs. pentru a obține o sănătate mai bună.