Nu cădea pentru aceste erori comune

erori

De R. Morgan Griffin
Clinica de pierdere în greutate WebMD - Caracteristică

Pierderea în greutate este un subiect care pare să stârnească emoțiile în timp ce suprimă rațiunea.

Oamenii care, altfel, sunt perfect raționali, devin convinși de proprietățile „miraculoase” ale unui unguent de sablare a grăsimilor, aflat într-un anunț publicitar târziu. Se prind de o dietă radicală - una care elimină toate alimentele începând cu anumite litere ale alfabetului, de exemplu - și o apără până la moarte. Ei iau sfaturile nutriționale pe care le-au primit de la un verișor, care l-a auzit de la un prieten, care l-a văzut într-o broșură de carton lângă suportul pentru gume de la supermarket, ca evanghelie.

Suntem o țară disperată de „răspunsul secret” la succesul pierderii în greutate și această disperare ne poate face credibili. Suntem informați - sau dezinformați - de articole și emisiuni despre studii științifice atrăgătoare și „descoperiri” care deseori lipsesc în context științific. Și suntem supuși la o mulțime de publicitate din industria dietei, care poate profita de disperarea și credulitatea noastră.

Pentru a vă ajuta să spuneți cum să sortați faptele de ficțiune, WebMD a întrebat câțiva experți în pierderea în greutate, ceea ce consideră a fi unele dintre cele mai comune mituri despre a vă forma. Iată ce au spus:

1. Cel mai bun mod de a slăbi este cu o dietă foarte strictă.

"Există această idee că pierderea în greutate trebuie să fie o luptă oribilă și că, cu cât lupta este mai grea, cu atât dieta trebuie să fie mai eficientă", spune Randi Konikoff Beranbaum, RD, cu Școala de Științe și Politici Nutritive de la Universitatea Tufts . „Ați putea spune multor oameni cea mai bizară, bizară dietă și ar crede că trebuie să funcționeze, deoarece este atât de bizară.”

Realitatea este că dietele extrem de restrictive tind să fie necorespunzătoare din punct de vedere științific și, pentru că sunt atât de stricte, imposibil de menținut. „Gândește-te”, spune Beranbaum. "Cine poate rămâne cu adevărat la o dietă cu supă de varză? Sau o dietă care te face să-ți testezi în mod regulat urina?"

Și pentru că este atât de ușor să cazi de pe vagon, este mai probabil să te simți ca un eșec după aceea. Apoi, puteți repeta ciclul, gândindu-vă că sunteți vinovat atunci când, de fapt, dieta ridicolă este problema.

Lola O'Rourke, RD, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane, sugerează o abordare moderată. „Puteți și ar trebui să includeți alimentele care vă plac în planul de masă”, spune ea. "Există această idee că ar trebui să-ți negi poftele, dar este mai bine să te bucuri de o cantitate mică din ceea ce vrei decât să ignori dorința, deoarece acest lucru poate duce la supraalimentare."

2. Genele mele sunt de vină.

„Genetica joacă un rol în greutatea ta”, spune Beranbaum, „dar nu un rol atât de mare pe cât cred oamenii”.

James O. Hill, doctorat, este de acord. Hill, director al Centrului pentru Nutriție Umană de la Universitatea din Colorado Health Sciences Center, spune că „deși genele tale au un impact asupra greutății tale, la fel și comportamentul tău”. El susține că genele nu vă determină greutatea la fel de mult ca gama naturală a corpului dvs. de posibile greutăți. „De exemplu, s-ar putea să reușiți să atingeți orice greutate între 150 și 300 de lire sterline”, spune el.

Deci, deși este posibil să nu reușiți niciodată să ajungeți sub 150 de lire sterline, indiferent de ceea ce încercați, aveți totuși o gamă largă de greutăți posibile. Unde vă aflați în acest interval este determinat de stilul dvs. de viață: cât de mult mâncați și cât de mult vă exercitați.

3. Glucidele sunt inamicul!

Acesta este unul dintre cele mai controversate subiecte de sănătate din mass-media de astăzi, dar experții care au vorbit cu WebMD au spus că susținătorii dietelor proteice dau carbohidraților un rap rău.

„O concepție greșită este că oamenii încă mai cred că carbohidrații sunt principalul vinovat”, spune O'Rourke. „Contează doar caloriile”. Carbohidrații furnizează energia necesară în surse precum cerealele integrale, leguminoasele, fructele și legumele și sunt relativ scăzute în calorii.

Din nou, experții recomandă moderarea. "Este adăugarea de proteine ​​în dieta ta un lucru rău? Deloc", spune Beranbaum. "Dar o cină cu friptură cu o latură de inele de porc nu este o idee bună." Beranbaum susține că orice dietă extremă - sau dietă de eliminare a alimentelor - nu este probabil o abordare solidă a pierderii în greutate.

4. Nu mănânc mult și fac multă mișcare, dar totuși nu pot slăbi.

Potrivit experților, este posibil să mâncați mai mult decât știți. „Oamenii tind să subestimeze dimensiunile porțiilor”, spune O'Rourke, și cu toții avem tendința să mâncăm în mod absent fără să ne dăm seama.

Singura modalitate de a ști cu adevărat ce mănânci, spune O'Rourke, este să ții un jurnal alimentar care să noteze exact ce, cât și de ce mănânci. „Conștientizarea este primul pas spre schimbare”, spune ea pentru WebMD, „jurnalizarea este unul dintre indicatorii persoanelor care au succes în slăbit.”

Beranbaum spune că unii dintre pacienții ei sunt nedumeriți de incapacitatea lor de a pierde în greutate, deoarece fac exerciții fizice în fiecare zi. „Se dovedește întotdeauna că mănâncă câte calorii arde,” spune ea. - Nu este nevoie de mult.

5. Tot ce trebuie să fac pentru a slăbi este să mănânc mai puține grăsimi.

Deși, în general, experții sunt de acord că consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi este important pentru sănătatea ta, nu este suficient. Mulți cred acum că un motiv pentru care oamenii din Statele Unite au continuat să câștige în greutate în anii 1990, în ciuda introducerii a nenumărate produse cu conținut scăzut de grăsimi, este că am crezut că putem mânca cât dorim de ceva atât timp cât „cu conținut scăzut de grăsimi”. „era pe etichetă. Dar faptul este că versiunile cu gust redus de grăsimi au adesea același număr de calorii ca omologii lor tradiționali - și uneori mai mult.

„Jurnalizarea este unul dintre indicatorii persoanelor care au succes în slăbit.”

Experții recomandă, în general, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece grăsimea are avantajele sale. „Deși grăsimea este cea mai concentrată sursă de calorii, ea ne ajută și să ne facem să ne simțim sățioși”, spune O'Rourke. "Dacă vă limitați prea mult grăsimea, s-ar putea să vă simțiți permanent flămânzi și să consumați mai multe calorii sub formă de alimente cu conținut scăzut de grăsimi decât ați avea dacă ați avea un pic mai multă grăsime."

6. Nu pot mânca afară dacă încerc să slăbesc.

Nu este așa, spune Elaine Magee, dieteticianul clinicii WebMD pentru slăbire. „Când vine vorba de a mânca afară și de a rămâne pe traseul nostru de alimentație sănătoasă, totul se rezumă la alegeri, alegeri, alegeri. Alegem la ce restaurant sau lanț de fast-food mergem. Alegem elementele de meniu să comandăm. Alegem ce condimente și sosuri și cât se adaugă la produsele alimentare. Și alegem dacă mâncăm până când suntem „umpluți” sau confortabili. ”

Experți precum Magee recomandă alegeri inteligente și bine luate în considerare:

  • Alegeți restaurante sau restaurante fast-food care sunt cunoscute pentru opțiunile de alimentație sănătoasă
  • Asigurați-vă că alegeți unele dintre opțiunile de meniu mai ușoare
  • Mănâncă mărimi de servire rezonabile (nu acele porții supradimensionate pe care le servesc multe restaurante - ia-ți jumătate de casă într-o pungă pentru câini!)
  • Utilizați condimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi muștar, ketchup și sos de salată cu conținut redus de grăsime, în loc de maioneză, sos tartru și sos de salată bogat în calorii.

7. Pot să slăbesc omitând mesele.

Teoretic, tăierea unei mese în fiecare zi ar reduce numărul de calorii pe care le consumi. Dar asta este doar în teorie. „Prin omiterea meselor, este probabil să îți fie foarte foame și să mănânci mai mult la următoarea masă”, spune O'Rourke.

Adesea, vei mânca mai multe calorii într-o zi decât ai consuma dacă ai fi luat doar micul dejun sau prânzul.

8. Îmi voi recâștiga greutatea și multe altele?

În timp ce mulți oameni își recapătă greutatea pe care au pierdut-o, este important să știm că câștigarea tuturor înapoi nu este o lege a naturii. Puteți pierde în greutate și menține-l departe pentru tot restul vieții.

"Mulți oameni reușesc să slăbească și să o mențină", ​​spune Hill pentru WebMD. Hill a cofondat Registrul Național de Control al Greutății, un registru de peste 4.000 de persoane care au slăbit și au menținut pierderea timp de cel puțin un an.

Statisticile sunt încurajatoare. „Acești oameni au pierdut în medie 67 de lire sterline și l-au ținut timp de șase ani”, spune Hill.

Cum o fac? De obicei, membrii registrului fac exerciții zilnice și iau o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi.

9. Este posibil să-mi reduc „punctele problematice” ale corpului.

Deși, desigur, puteți tonifica mușchii din orice parte a corpului pe care o exercitați, nu puteți controla modul în care corpul dumneavoastră distribuie grăsimea. „Pierderea în greutate este destul de mult o problemă generală a corpului”, spune Beranbaum. "Nu există nicio modalitate de a provoca pierderea de grăsime într-o anumită zonă."

De exemplu, indiferent cât de sârguincios faceți abdominalii (sau purtați centura electrică de stimulare musculară), nu puteți face ca grăsimea să dispară în mod specific din abdomen. În schimb, pierderea în greutate din exerciții va avea loc pe tot corpul.

10. Este posibil să slăbesc fără să-mi exersez sau să-mi schimb dieta!

Fie că este vorba de o pastilă, o cremă sau o bucată de electronică chintzy, orice lucru despre care se pretinde că are puteri miraculoase de slăbire este aproape sigur fals. „Oamenii vor un panaceu”, spune Beranbaum, „dar nu există”.

Hill este de acord. „Pierderea în greutate și menținerea acesteia este greu”, spune el. "Oamenii care au succes trebuie să lucreze la asta și probabil vor trebui să continue să lucreze la el pentru tot restul vieții. Remediile rapide și ușoare nu funcționează."

Potrivit experților noștri, adevărul - oricât de plictisitor ar fi - este simplu. Singura modalitate de a slăbi este să vă modificați dieta și să faceți mișcare, astfel încât să ardeți mai multe calorii decât mâncați. Nu este la fel de ușor ca ungerea pe un unguent sau decuparea unei centuri electrice de stimulare. Dar cel puțin funcționează.

Publicat inițial pe 4 aprilie 2003
Actualizat medical aug. 24, 2005.