Când vine vorba de alimentația sănătoasă, o concepție greșită obișnuită este că controlul caloriilor este esențial.

obseda

Am amintiri foarte plăcute din copilărie despre crăparea și mâncarea de nuci, nuci pecan și fistic cu tatăl meu. Această experiență alimentară simplă, dar încântătoare, m-a urmat până la vârsta adultă tânără.

Adica pana in ziua in care am inceput sa numar calorii.

Îmi amintesc cum a fost ieri, așezat în fața unui computer pentru a finaliza o sarcină în care am fost însărcinat să urmăresc aportul meu de calorii pe parcursul a trei zile.

În prima zi am luat aproximativ 2.500 de calorii, în mare parte din fructe și legume (banane, grapefruit și morcovi), alimente din cereale integrale și, desigur, nuci.

În ziua a doua, am înregistrat aproximativ 2.000 de calorii, urmată de alte 1.500 de calorii în ziua a treia.

Destul de interesant, această sarcină aparent lipsită de sens de urmărire a caloriilor a condus de fapt la crearea de deficit de calorii fără niciun motiv aparent. Nici măcar nu încercam să slăbesc - totul era psihologic!

Instinctiv, am început să elimin nucile și alte alimente benefice din dieta mea, pur și simplu pentru că erau relativ bogate în calorii, dar acest lucru nu a făcut decât să agraveze problema. În doar trei zile, aș deveni total obsedat de ideea numărării caloriilor până la punctul în care am început să pun accentul pe restricționarea caloriilor în detrimentul nutriției.

Atunci eram student, dar astăzi știu mult mai bine. De atunci, am reintrodus acele nuci, nuci pecan și fistic în dieta mea, împreună cu o serie de alte alimente nutritive bogate în calorii.

Din păcate, mulți oameni nu sunt atât de conștienți de potențialele defecte ale numărării caloriilor, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate. De fapt, numeroase persoane care urmează dietă și supravegherea greutății sunt total obsedate de noțiunea de numărare a caloriilor, adesea până la punctul în care o nutriție bună nu mai contează.

Nu vă pot spune de câte ori am văzut oameni evitând o porție de 200 de calorii de nuci sau o porție de 150 de calorii de morcovi, optând în schimb pentru un pachet de prăjituri sau gustări de 100 de calorii din cauza diferenței de calorii.

Indiferent dacă este vorba de covrigi, suc de fructe, ape aromate, chipsuri la cuptor, înghețată cu conținut scăzut de grăsimi sau sosuri pentru salate fără grăsimi, ghișeele dedicate pentru calorii au acum acces nelimitat la produsele „cu conținut scăzut de calorii”. Și mulți oameni percep, fără să știe, aceste alimente ca fiind mai sănătoase doar pentru că au un conținut scăzut de calorii.

Acum, voi fi primul care va recunoaște că pierderea în greutate cu succes poate fi realizată numai prin crearea de deficit de calorii.

Logica aici este destul de simplă.

Există 3.500 de calorii într-un kilogram de grăsime; astfel, dacă vrei să slăbești, trebuie să creezi un deficit de 3.500 de calorii pe kilogram. De exemplu, o restricție zilnică de 500 de calorii va duce la pierderea în greutate de o kilogramă pe săptămână.

Cu toate acestea, în timp ce pierderea în greutate este în primul rând o problemă de a crea deficite, vă puteți gestiona cu succes greutatea și vă puteți îmbunătăți substanțial sănătatea prin simpla consumare a unei game largi de alimente nutritive.

Nu uitați: organismul tânjește nutrienți, nu calorii.

Când vine vorba de o alimentație sănătoasă în general, o concepție greșită obișnuită este că controlul caloriilor este esențial, ceea ce îi determină adesea pe oameni să se concentreze doar pe numărarea caloriilor.

În realitate, crearea deficitelor calorice va duce aproape întotdeauna la pierderea în greutate pe termen scurt. Cu toate acestea, obsedarea de calorii vă poate face să pierdeți din vedere o alimentație bună, deci în mod involuntar vă înfometați de nutrienți valoroși care promovează sănătatea.

De fapt, există nenumărate alimente nutritive care au un număr relativ ridicat de calorii, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele și grăsimile sănătoase. Aceste alimente conțin, de asemenea, în mod colectiv substanțe chimice naturale, care vă pot spori mult eforturile de slăbire, accelerând metabolismul, optimizând digestia și reducând absorbția și depozitarea grăsimilor.

Într-adevăr, o dietă care subliniază porțiuni sensibile de astfel de alimente de înaltă calitate va elimina probabil necesitatea numărării caloriilor cu totul.

Într-adevăr, consumul unei diete bogate în carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, grăsimi sănătoase și proteine ​​slabe poate spori substanțial mecanismele naturale de ardere a grăsimilor, ajutând în același timp la reducerea poftei, reducerea foametei și controlul apetitului. Aceste acțiuni fac mult mai ușor să mănânci mai puțin și, în cele din urmă, să slăbești mai mult.

Pot atesta personal acest lucru, deoarece am reușit să gestionez fără greutate o greutate corporală sănătoasă de ani de zile, urmărind pur și simplu porțiile mele zilnice de legume, fructe, cereale integrale, grăsimi sănătoase și proteine ​​slabe, spre deosebire de doar numărarea caloriilor.

O porție de nuci de 200 de calorii va fi întotdeauna mai hrănitoare decât un pachet de gustări de 100 de calorii.

La sfârșitul zilei, este important să mâncați cu prudență, ținând cont atât de aportul caloric, cât și de cel nutritiv. Exercitarea controlului porțiunilor este, de asemenea, esențială, deoarece prea mult lucru bun poate duce cu siguranță la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate.