A fost o cerere ciudată. Prietena mea Mary Ann a întrebat dacă poate împrumuta niște suc de murături. Huh? Cine păstrează suc de murături?

murături

Scopul sucului de murături este de a menține murăturile proaspete și aromate. Și când murăturile au dispărut, iese sucul, nu? Această practică care o face pe Mary Ann să se înfundă.

Iată afacerea: Mary Ann este renumită pentru salata ei de cartofi. Ea face zece kilograme odată și dispare mai repede decât înghețata de casă într-o zi fierbinte de vară. Secretul ei (căruia îi mărturisește doar câtorva aleși *) este sucul dulce de murături. Nu murături, nu savură - doar suc. Și multe.

Deci, m-am întrebat dacă ar putea exista și alte utilizări pentru lucrurile cu saramură? O căutare rapidă a mai multor mii de sfaturi pe care mi le-au trimis cititorii de-a lungul anilor, plus cercetarea online, a venit uimitor de pozitiv!

Într-adevăr, habar nu aveam că sucul de murături are atâtea beneficii pentru sănătate sau poate fi folosit în atât de multe moduri în bucătărie.

În bucătărie

Ciocan pentru șnițele

Cele mai multe marinate pentru a fragezi carnea conțin ingredientele cheie din oțet și sare. Adăugarea de lucruri precum usturoi, sare, piper - chiar și un pic de zahăr îmbunătățește aroma și rezultatul final. Bingo! Acestea sunt ingrediente comune în sucul de murături - fie dulce, fie mărar.

Folosiți-l pentru a fragezi și aromă carnea de porc sau carnea de vită - mai ales dacă aveți de-a face cu o tăietură deosebit de dură.

Cotlet dulce murat

Aranjați patru cotlete de porc într-o tigaie superficială și presărați sare. Așezați o felie de ceapă și o lingură de ketchup pe partea de sus a fiecăruia. Se toarnă 1/2 cană de suc de murături dulce în jurul cotletelor. Acoperiți și coaceți timp de 1 oră la 350 F. Oh, Doamne - nu veți crede cât de tandru și delicios! Da!

Everyday Cheapskate participă la Programul Asociaților Amazon Services LLC, un program de publicitate afiliat conceput pentru a ne oferi un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la site-urile afiliate Amazon.

Sfeclă murată

Se toarnă o cutie de sfeclă scursă, feliată în suc de murături (dulce sau mărar) și după nouă zile se bucură de sfeclă delicioasă murată.

Ouă umplute

Pentru un gust plin de viață, folosiți resturi de suc de murături dulci în ouă diabolice sau amestecați în pâine sau chiftele.

Sos prajit

Pregătiți-vă propriul sos de scufundare franceză astfel: 2 părți de maioneză, 1 parte de ketchup, 1/2 linguriță praf de ceapă, 1 lingură suc de murături dulci. Amesteca bine. Bucurați-vă.

Murături vegetale

Puneți orice varietate sau combinație de legume proaspete precum felii de castraveți, ceapă, morcovi sau bucăți de conopidă în restul de suc de murături (mărar sau dulce). În câteva zile veți avea murături delicioase de legume.

Ouă murate

Aruncați câteva ouă fierte tari în suc de murături pentru a face ouă murate. Da! Păstrați borcanul în frigider pentru câteva zile până când devin murate magic.

Dressing pentru salată de cartof Mary Ann

În timp ce spune că nu o face niciodată în același mod de două ori, Mary Ann insistă pe maioneza Best Foods (Hellman’s), mult suc de murături dulci, muștar, sare și piper - toate după gust.

Beneficii pentru sănătate

Consumul de suc de murături poate părea foarte grosolan pentru tine și am fost chiar acolo cu tine. Dar m-am răzgândit rapid odată ce am aflat beneficiile sale uimitoare pentru sănătate.

Crampe musculare

Consumul unui volum mic ameliorează crampele musculare în câteva secunde de la ingestie - lucru pentru care există o mulțime de dovezi anecdotice și medicale.

Arsuri la stomac

Doar câteva înghițituri pot calma rapid arsurile la stomac enervante. Sucul de murături pare să aibă aceleași efecte asupra sănătății ca și oțetul drept.

Hidratare

Este obligatoriu să rămâi hidratat, mai ales în timpul exercițiilor fizice. Antrenamentele grele pentru perioade mai lungi de timp, în special la căldură, pot deveni problematice, deoarece transpirația epuizează rapid sodiul (electroliții) și potasiul. Sucul de murături este încărcat cu ambele. Sorbiți un pahar mic după un antrenament greu vă va ajuta să recuperați mai repede nivelurile normale de electroliți.

Antioxidanți

Sucul din murături conține vitaminele C și E, doi antioxidanți cheie. Antioxidanții sunt esențiali pentru o sănătate bună, deoarece vă protejează corpul de moleculele dăunătoare numite radicali liberi - ceva la care suntem expuși cu toții. A avea o mulțime de antioxidanți în dieta dvs. este o idee bună, iar sucul de murături este un mod destul de minunat de a obține acest lucru. Vitaminele C și E sunt, de asemenea, cunoscute pentru a spori funcția sistemului imunitar al organismului.

Pierdere în greutate

Sucul de murături conține o mulțime de oțet. Există dovezi credibile care susțin teoria conform căreia consumul unui pic de oțet în fiecare zi vă poate ajuta să slăbiți.

"După 12 săptămâni, participanții la studiu care consumaseră zilnic aproximativ 1/2 uncie sau 1 uncie de oțet pierduseră mai multă greutate și grăsime decât cei care nu consumaseră niciun oțet."

Controlează glicemia

Un studiu publicat în Journal of Diabetes Research a raportat efectele consumului unei mici porții de oțet înainte de masă. Oțetul a ajutat la reglarea nivelului de zahăr din sânge după masă la persoanele cu diabet de tip 2.

Mararul este uimitor

Alegeți suc de mărar pentru mai multe beneficii potențiale. Mararul conține quercetină, care are proprietăți de scădere a colesterolului. Un studiu publicat în colesterol a constatat că mărarul a scăzut colesterolul la hamsteri. Poate avea un efect similar la om.

Gata cu respirația urât mirositoare

Respiratia urat mirositoare este rezultatul bacteriilor din gura ta. Atât mărarul, cât și oțetul au proprietăți antibacteriene. Această combinație puternică vă poate ajuta să vă împrospătați respirația.

Un ultim lucru ... doar în cazul în care nu consumați suficiente murături pentru a produce mult suc de resturi, nu vă faceți griji! Puteți cumpăra suc de murături cu pachetul de 6, 12 pachete și galon!