Un nou raport - care a analizat 99 de studii, inclusiv date despre 29 de milioane de persoane - adaugă și mai multe dovezi care arată că nu este înțelept să negăm pericolele cărnii procesate.
Noul documentar What the Health alimentează o conversație importantă despre riscurile pentru sănătate ale hot-dog-urilor, slănină și alte tipuri de carne procesată. Aici, la Comitetul Medicilor, îi îndemnăm pe oameni să „renunțe la hot dog” și să „interzică slănina” de ani de zile. Acum, un nou raport - care a analizat 99 de studii, inclusiv date despre 29 de milioane de persoane - adaugă și mai multe dovezi care arată că nu este înțelept să negăm pericolele cărnii procesate.
Autorii „Dietei, nutriției, activității fizice și cancerului colorectal”, noul raport al Institutului American de Cercetare a Cancerului și al Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului, au concluzionat că „consumul de carne procesată este o cauză convingătoare a cancerului colorectal”. Raportul a constatat, de asemenea, că consumul de cantități mari de carne roșie și supraponderalitatea sau obezitatea pot crește riscul de cancer colorectal.
Există vești bune. Raportul a concluzionat că consumul a aproximativ trei porții de cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau pâinea integrală, reduce zilnic riscul de cancer colorectal cu 17%.