easy

Când vine vorba de produse alimentare de bază ieftine care funcționează pentru aproape orice buget și stil de luat masa, este greu să învingi fasolea. Indiferent dacă doriți mâncare confortabilă, mâncăruri etnice sau mese cu o oală, veți găsi o mulțime de rețete care conțin fasole diferite ca vedetă.

Fasolea este, de asemenea, o sursă bună de proteine ​​și fibre, precum și o modalitate excelentă de a obține suficient fier, calciu și alți nutrienți în dieta ta. Mai bine, fasolea este de-a dreptul ieftină de cumpărat într-o cutie, dar chiar mai ieftină dacă le cumpărați uscate sau în vrac. Și spre deosebire de alte proteine, cum ar fi carnea sau peștele, acestea rămân în stare proaspătă timp de luni de zile, facilitând evitarea risipei de alimente.

Dacă încercați să reduceți factura alimentară, doriți să adăugați rețete noi în meniu sau pur și simplu doriți să explorați alimente ieftine pentru a vedea ce vă place, este inteligent să adăugați fasole pe listă. De vreme ce puteți ridica adesea o cutie la 1 USD sau mai puțin, de ce nu?

Rețete de fasole ieftine și ușoare Familii adoră

Înainte de a arunca o cutie de fasole într-o oală, vă ajută să aveți în minte câteva rețete. Cu câțiva pași simpli, puteți face chiar și o masă elegantă pe bază de fasole, care vă va uimi familia și prietenii.

Iată câteva rețete ușoare și ieftine pentru a începe - ele ca atare sau experimentați variante pentru a se potrivi gusturilor familiei dvs.:

# 1: Burritos de cartofi dulci și fasole neagră

Gătesc această rețetă acasă tot timpul, deși rețeta mea se schimbă constant pe baza ingredientelor pe care le am la îndemână. Iată de ce aveți nevoie pentru a începe:

  • 3 cartofi dulci medii
  • Ulei de masline
  • Condiment Cajun sau chipotle
  • 2 cutii de 14 uncii de fasole neagră
  • 1 cutie de porumb
  • Recipient de roșii cherry
  • Ciorchine de coriandru
  • 2 avocado
  • 2 tei
  • Tortilla de făină

Începeți prin mărunțirea cartofilor dulci cu un Glonț Veggie sau râziți-le manual. Intindeti cartofii dulci rasi pe o tigaie si stropiti-i cu ulei de masline. Presărați cu condimente Cajun sau chipotle și coaceți la 400 de grade Fahrenheit timp de 30 de minute.

Adăugați porumbul, roșiile cherry cuburi, avocado cubulete și coriandru tocat într-un castron. Se amestecă amestecul în timp ce stoarceți zeama de lămâie deasupra. Se presară sare și piper.

Încălziți fasolea neagră într-o durere pe aragaz timp de 10 minute în timp ce cartofii dulci se gătesc. Sare boabele după gust.

Odată ce cartofii dulci sunt gătiti complet, asamblați burritos începând cu un strat de cartofi dulci. Adăugați câteva linguri de fasole apoi amestecul de porumb, roșii și avocado deasupra.

# 2: Fasole și pâine de porumb

Această rețetă este una jenantă de împărtășit, deoarece nu are aproape nimic - dar merită menționată, deoarece este gustoasă și atât de ușor de realizat. De fapt, este bine să păstrați în fondul dvs. alimentar de urgență pentru a evita să luați masa.

Începeți cu un borcan mare cu fasole Great Northern. Goliți-le într-o oală și încălziți-le pe mediu pe aragaz. Apoi, faceți-vă propria pâine de porumb, fie de la zero, fie cu un amestec. Dacă doriți să mergeți foarte ieftin, puteți merge cu o cutie de mix de pâine de porumb Jiffy pentru aproximativ 75 de cenți. Doar adăugați ouă și lapte și urmați instrucțiunile de pe cutie.

Această rețetă de pâine de porumb Betty Crocker este, de asemenea, un bătrân, dar bun. Tot ce aveți nevoie este ouă, unt, lapte, făină, zahăr, praf de copt, sare și făină de porumb.

Când pâinea de porumb este gata, înăbuși-o cu fasolea și sapă-o.

# 3: Cilantro, fasole neagră și salsa de porumb

Există mai multe rețete bune de coriandru, fasole neagră și salsa de porumb, așa că asigurați-vă că găsiți una care vă place. Personal, cred că rețetele simple cu mai puține ingrediente tind să fie mai bune.

Salsa pe care o fac este similară cu această rețetă din Taste of Home. Iată de ce veți avea nevoie:

  • 2 cutii de porumb, scurse
  • 2 cutii de fasole neagră, scurse
  • 8 roșii de prune, însămânțate și tocate - sau o ceașcă de roșii cherry tăiate în jumătate
  • Ceapa rosie medie, tocata
  • 1 cană de coriandru tocat
  • ¼ cană suc de lămâie
  • Sare si piper
  • CIPS tortilla

Adăugați toate ingredientele (minus chipsuri) într-un castron. Se adaugă sare și piper după gust. Am adăugat în jur de o lingură de Wildtree Fiesta Salsa Mix la a mea. Se servește cu chipsuri.

# 4: Hummus cu legume

În timp ce hummusul nu este o masă pe cont propriu, este o baie minunată de a combina cu chipsuri sau legume pentru o gustare sănătoasă. Îmi place să-mi fac propriul hummus de la zero cu doar câteva ingrediente:

  • 2 cani de naut scurs (fasole de garbanzo)
  • ½ cană tahini
  • ¼ - ½ cană ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură usturoi tocat
  • Sare si piper
  • 1 lingura suc de lamaie

Adăugați toate aceste ingrediente într-un robot de bucătărie și pulsați până obțineți textura dorită. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin ulei de măsline pentru un hummus mai gros, dacă doriți. De asemenea, puteți lua în considerare adăugarea de condimente precum boia sau chimenul. Oricum, condimentați cu sare și piper și serviți cu chipsuri, pâine pita sau legume feliate, cum ar fi morcovii sau dovleceii.

# 5: Fasole la cuptor

Fasolea la cuptor asociată cu șuncă sau pâine de porumb poate face o masă consistentă, dar sunt și o garnitură populară. Oricum, puteți cumpăra fasole coaptă într-o cutie sau să o faceți a dvs.

Dacă alegeți ultima variantă, îmi place foarte mult această rețetă de fasole de arțar de la Oh She Glows. Iată de ce veți avea nevoie:

  • 5 căni de fasole marină gătită (aprox. 3 cutii de 15 uncii)
  • 1 ceapă dulce mare (sau 1-2 ceapă verde), tăiată cubulețe
  • 3-4 linguri melasă cu curea neagră
  • 3 linguri sirop de arțar
  • 2 linguri de muștar obișnuit
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 1 cană de roșii tăiate cubulețe
  • 1 linguriță sare de mare cu bob fin
  • Mână de afine uscate
  • Unt de arțar sau sirop de arțar pur

Puteți face această rețetă într-un aragaz lent doar aruncând toate ingredientele și gătind la mare timp de 4 până la 5 ore. Odată ce fasolea este gata de servit, stropiți cu unt de arțar sau sirop de arțar.

# 6: Fasole și orez

Există o mulțime de moduri de a face fasole și orez, dar eu le fac pe ale mele într-un aragaz lent. Adăugați toate aceste ingrediente în vasul de vase, apoi încălziți la mare timp de 5 ore:

  • 2 cutii de 14 uncii de fasole roșie, scurse
  • 1 cană de ceapă tocată
  • 1 cană piper tocat
  • 2 tulpini de țelină tocată
  • 2 lingurite de cimbru
  • 2 linguri usturoi tocat
  • 3 cani bulion de legume
  • 1 linguriță boia
  • 1 cană de orez

Îmi place să servesc fasole și orez ca fel principal, dar îl puteți servi și ca fel de mâncare. Deoarece aceasta este o rețetă cu aragaz lent, este, de asemenea, o masă excelentă de pregătit dimineața pentru cină în acea noapte. Dacă aveți nevoie de ea pentru a găti în timpul zilei de lucru, urmați aceleași instrucțiuni, dar puneți vasul pe mediu timp de 8 până la 10 ore.

# 7: Chili vegetarian

Chiliul vegetarian poate fi preparat în numeroase moduri diferite și puteți chiar să vă modificați rețeta pe baza a ceea ce aveți la îndemână. Puteți face, de asemenea, într-un aragaz lent adăugând toate ingredientele și încălzind la maxim timp de 4 până la 5 ore.

Aleg să o fac pe a mea într-o oală uriașă pe blatul aragazului. Iată de ce veți avea nevoie:

  • 1 cutie mare suc de roșii
  • 1 pachet de condimente de chili
  • 3 cutii de roșii tăiate cubulețe
  • 4 cutii de fasole, scurse
  • 3 tulpini de țelină, tocate
  • 1 ceapă albă medie, tocată
  • Pot conserva roșii Rotel cu ardei iute
  • 1 dovlecel mediu cubulete
  • 1 cutie de macaroane
  • Brânză fărâmițată
  • Smântână

Încălziți sucul de roșii la foc mediu pe aragaz. Pe măsură ce spălați și tăiați ceapa, țelina și dovleceii, adăugați-o în oală. Pe măsură ce amestecul fierbe, adăugați fasole, roșii și condimente.

Se încălzește pe mediu timp de o jumătate de oră, adăugând apă după cum este necesar. Adăugați o cutie de macaroane și gătiți încă 15-20 de minute, apoi serviți cu brânză și smântână.

# 8: Easy Bean Burritos

Acești burritos de fasole sunt greu de încurcat. Copiii și adulții îi adoră de obicei și sunt plini de vitamine, fibre și proteine. Iată de ce veți avea nevoie:

  • 2 cutii de fasole neagră
  • 3 căni de salată mărunțită
  • 1 ceapă albă medie, tăiată cubulețe
  • 3 roșii Roma, tăiate cubulețe
  • Ciorchine de coriandru, tocate
  • Brânză fărâmițată
  • Smântână
  • Tortilla de făină

Încălziți fasolea pe aragaz timp de 5-10 minute înainte de a vă asambla burritos. Începeți cu o tortilla și adăugați câteva linguri de fasole, toppinguri dorite, brânză și smântână. Se servește cu o salată laterală.

# 9: Burgers de fasole neagră

Burgerii cu fasole neagră oferă o alternativă mai sănătoasă pentru iubitorii de carne din viața ta. De asemenea, pot fi mai ieftini, deși cu siguranță necesită mai multă muncă decât aruncarea unei bucăți de hamburger pe grătar. Iată ingredientele de care aveți nevoie:

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 lingurite usturoi tocat
  • 1 cutie de fasole neagră, scursă
  • ¾ linguriță praf de chili
  • ½ linguriță oregano tocat
  • ¼ linguriță sare
  • 1 ou, ușor bătut
  • 1 cană orez fiert

Se amestecă toate ingredientele necesare într-un castron, având grijă deosebită de a zdrobi fasolea neagră. Odată ce amestecul este gata, separați-le și modelați-le în patru burgeri separați. Puteți găti burgerii pe grătar, într-o tigaie încălzită timp de 5 până la 7 minute de fiecare parte, la foc mediu, sau la cuptor la 400 de grade timp de 20 de minute.

Serviți pe un coc cu brânză, salată și roșii, dacă doriți, adăugând condimentele preferate pe măsură ce mergeți.

Holly Johnson este un scriitor premiat în domeniul finanțelor personale și autorul Anulați datoria. Johnson își împărtășește obsesia pentru frugalitate, bugetare și călătorii la ClubThrifty.com.

Legate de:

Care este rețeta ta preferată cu fasole? Vă rugăm să partajați mai jos.