Pentru Pamela Paulsen, vânzările de coace la școală nu se referă la promovarea obezității și la vânzarea de brownies către copiii impresionabili.

școlare

Sunt șanse să-i învețe pe copii despre abilitățile de conducere, ajutându-i pe ceilalți și moderația.

"Aș prefera să le dea înapoi societății cu strângeri de fonduri. (Decât să primesc) mesajul că mâncarea la școală este inadecvată", a spus Wheaton, mama a doi copii.

Cu toate acestea, în câțiva ani, majoritatea școlilor elementare și gimnaziale din Illinois ar putea fi interzisă să permită vânzarea de alimente nesănătoase în timpul zilei școlare - chiar și a celor care nu sunt oferite în liniile de prânz școlar.

Asta înseamnă că elementele obișnuite ale școlii, cum ar fi strângerea de fonduri pentru bomboane, dulciurile dulciuri în distribuitoarele automate și feliile de pizza vândute à la carte în cantină ar putea deveni lucruri din trecut - cu excepția cazului în care respectă regulile nutriționale federale stricte noi.

Noul program Smart Snacks in School, care a intrat în vigoare în iulie, extinde pentru prima dată standardele nutriționale federale de anvergură la toate alimentele vândute în timpul zilei școlare, inclusiv de la distribuitoare automate, în magazinele școlare și la strângerile de fonduri ale cluburilor școlare.

Astfel de articole vor trebui să conțină mai puțin de 200 de calorii și 230 de miligrame de sodiu, conform liniilor directoare. De asemenea, acestea trebuie să fie „bogate în cereale integrale” sau să fie în principal făcute din fructe sau legume și să conțină 10% din valoarea zilnică recomandată fie a calciului, a potasiului, a vitaminei D, fie a fibrelor alimentare.

Modificările aduse strângerilor de fonduri - care vor necesita școlile participante să modifice sau să elimine unele dintre cele mai populare alimente - sunt atât de cuprinzătoare încât Illinois a stabilit un plan pentru a le lansa pe parcursul a cinci ani și pentru a permite școlilor un număr mare de zile pentru care noul regulile pot fi suspendate.

Paulsen, președinta de strângere de fonduri pentru Fundația NEW 200, o organizație caritabilă care beneficiază Wheaton Warrenville District 200, nu este un fan.

„Nu o consider deloc o politică bună”, a spus ea, menționând că regulile se aplică numai în timpul orelor obișnuite de școală. „Obezitatea infantilă nu este ceea ce se întâmplă între 7 și 3 (ora)”.

Smart Snacks este cea mai recentă fază a unei revizii nutriționale de lungă durată a alimentelor școlare, stabilită prin Healthy, Hunger-Free Act din 2010, iar standardele sale din ce în ce mai restrictive au determinat sistemele școlare întregi să renunțe la Programul național de prânz școlar.

Astfel de districte, inclusiv districtul 214 al liceului Township din Arlington Heights, au decis să renunțe la subvențiile federale pentru masa școlară, astfel încât să poată servi mâncare, despre care spun că copiii vor mânca și vor plăti pentru.

Oficialii din districtul 214 renunță la o subvenție de 900.000 de dolari, dar cred că ar fi pierdut mai mulți bani în cadrul noului sistem, trebuind să nu mai vândă articole à la carte precum cartofi prăjiți și felii de pizza. Impactul asupra strângerii de fonduri pentru activitatea studenților a fost, de asemenea, citat ca o preocupare.

Alții spun că noile standarde nu merg suficient de departe. Deoarece sunt acoperite doar alimentele vândute în timpul zilei școlare, noile standarde nu se aplică concesiunilor de jocuri sportive, de exemplu, iar cluburile școlare pot vinde în continuare bomboane după sau în afara școlii.

Și statelor li se mai permite să stabilească scutiri „rare” pentru strângerea de fonduri școlare. Illinois, de exemplu, a propus 36 de zile de scutire pentru licee și nouă pentru districtele elementare pentru următorii doi ani. Acest lucru ar fi redus la nouă pentru licee și zero pentru școlile elementare până în 2018-19.

Acestea se bazează pe o regulă de „urgență” pe care statul a adoptat-o ​​în iunie pentru a-și pune politica în aplicare pentru noul an școlar. O versiune finală este de așteptat să fie aprobată în această toamnă, cu comentarii publice acceptate de Consiliul de Stat pentru Educație din Illinois până în aug. 25.

„Personal, cred că (numărul scutirilor este) cam mult”, a spus Brian Minsker de la Illinois PTA. "Dar este într-adevăr o chestiune unde se încadrează în viața unui student."

Consiliul de învățământ de stat a ales o introducere treptată - până acum singurul stat care face acest lucru - pentru a se asigura că toate școlile pot fi conforme și pentru a oferi liceelor ​​mai multă libertate, au spus oficialii. Statul a căutat să permită școlilor individuale să își stabilească propriile scutiri, dar acest lucru a fost respins de autoritățile federale.

Un stat care a ales să nu aprobe nicio scutire este California. Are mai mult de 10.000 de școli în programul federal de prânz, cel mai mult din orice stat.

Michael Danzik, consultant în educație nutrițională pentru Departamentul Educației din California, a declarat că propria politică va interzice scutirile. California a început să-și pună în aplicare propriile orientări nutriționale restrictive cu peste un deceniu în urmă și de atunci a schimbat cultura strângerii de fonduri școlare către lucruri precum spălarea mașinilor, dansuri și delicatese mai sănătoase.

"Industria alimentară și a băuturilor a reușit cu siguranță să formuleze produse care îndeplinesc standardele", a spus el.

Școlile publice din Chicago și-au creat propria politică de sănătate și wellness în 2012, în așteptarea Smart Snacks. Orientările CPS privind strângerea de fonduri alimentare sunt, de asemenea, mai restrictive decât ceea ce permite scutirea din Illinois.

Programul CPS impune fiecărui director de școală să stabilească obiective de sănătate și permite două strângeri de fonduri alimentare pentru anul școlar, a declarat Leslie Fowler, director executiv al serviciilor de sprijin nutrițional CPS.

"Suntem mult mai restrictivi. Ne-am dorit cu adevărat să ne concentrăm asupra mesajelor pe care le transmiteam copiilor", a spus Fowler. „Vrem ca alimentele să fie energie și hrană și ceva ce vă place, dar care este combustibil.”

Numind scutirile din Illinois „calea celei mai puțin rezistente”, Fowler a spus că multe școli din Chicago au venit cu alternative creative la strângerea de fonduri pentru alimentele grase.

La Alcott College Prep, lângă Roscoe Village, asistentul director Grace Moody a spus că guvernul studențesc vrea să găzduiască o strângere de fonduri „Crush for a Crush” cu portocaliu sau sifon de struguri marca Crush.

„Cred că au fost, știți, cam pompate pentru a lua sifon la prânz, dar apoi am purtat conversația și am educat elevii” despre alegeri sănătoase, a spus Moody.

Grupul studențesc a decis în schimb să meargă cu o strângere de fonduri „Cutie for a Cutie”, în care soda a fost înlocuită cu portocale clementine.

"Nu este greu să încerci să găsești alternative. A fost greu să încerci să-ți dai seama ce le place copiilor", a spus ea.