Iată cum arăta pentru mine o săptămână obișnuită:

multe

Am ajuns acasă în jurul orei 20:00, am aruncat împreună o „cină” (de obicei resturi sau ceva de la congelator), am urmărit câteva episoade ale unei emisiuni pe Netflix și m-am dus la culcare.

Pentru mulți dintre noi, această masă de noapte este cel mai important lucru pe care îl mâncăm toată ziua.

Dacă cercetările recente sunt vreo indicație, aceasta este o problemă substanțială de sănătate - mai ales dacă încercați să slăbiți.

Într-un studiu din 2013 realizat pe 420 de persoane supraponderale și obeze înscrise într-un program de scădere în greutate de cinci luni, a constatat că „consumatorii târzii”, persoanele clasificate ca consumând cea mai mare masă după ora 15:00, au slăbit semnificativ mai puțin - și au durat mai mult să o piardă - decât „devoratorii timpurii”, cei care au mâncat masa principală înainte de ora 15:00.

Și într-un nou studiu publicat luna trecută în International Journal of Obesity, cercetătorii au descoperit un potențial indiciu cu privire la motivul pentru care. Pentru acest studiu, cercetătorii au recrutat 32 de persoane supraponderale, dintre care jumătate au fost diagnosticate cu tulburări de alimentație excesivă și le-au postit timp de opt ore, apoi au primit o masă lichidă grea la orele 9:00. sau 4 p.m. Aproximativ două ore mai târziu, oamenii de știință au efectuat un test de stres de bază, au extras sânge pentru a măsura hormonii stresului și ai foamei și i-au pus să se clasifice cât de foame sau de plini se simțeau pe o scară.

„Descoperirile noastre sugerează că seara este un moment cu risc crescut pentru supraalimentare, mai ales dacă sunteți stresat și sunteți deja predispus la consumul excesiv”, Susan Carnell, profesor asistent de psihiatrie și științe comportamentale la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins și lede autorul celui mai recent studiu, a spus într-o declarație.

Mâncarea târzie pare, de asemenea, să se încurce cu digestia.

Un studiu efectuat în 2005 asupra obiceiurilor nocturne nocturne a 350 de persoane a constatat că mâncarea cinei în decurs de trei ore de la culcare era pozitiv legată de riscul de a dezvolta simptome de reflux acid, o afecțiune destul de frecventă care provoacă totul, de la arsuri la stomac și indigestie până la tuse, răgușeală și astm. (Pentru a afla dacă aveți reflux acid, ar trebui să vă adresați unui medic. În cele mai grave cazuri, refluxul acid poate evolua în ceva mai grav, inclusiv o formă rară de cancer.) Rezultatele s-au menținut constant chiar și după controlul pentru fumat, IMC, și alți factori care ar putea afecta arsurile la stomac.

Medicul Jamie A. Koufman a făcut obiectul acestor îngrijorări într-o publicație publicată pentru The New York Times în 2015. În aceasta, Koufman a descris modul în care seara târzie - mai ales atunci când constă dintr-o masă grea, urmată de puțină activitate sau deloc, poate să înșele. sistemele pe care se bazează corpurile noastre pentru procesarea alimentelor. O digestie adecvată este esențială pentru absorbția substanțelor nutritive din ceea ce mâncăm și pentru a arunca lucrurile pe care nu le consumăm.

„Vestea bună este că, având aceste cunoștințe, oamenii ar putea lua măsuri pentru a-și reduce riscul de a mânca în exces mâncând mai devreme în timpul zilei sau găsind modalități alternative de a face față stresului”, a spus Carnell.