Nightshaves poate provoca probleme cu inflamația, probleme digestive, autoimunitatea și intestinele scurse. Persoanele care sunt sensibile la anti-nutrienții din umbrele de noapte pot experimenta:
- Intestinele iritabile
- Diaree
- Arsuri la stomac
- Probleme nervoase
- Dureri articulare
- Artrită
- Umflarea articulațiilor
- Reflux de acid
- Arsuri la stomac
- Mâncărime
- Intestin permeabil
- Autoimunitate sau afecțiuni cronice
Deși poate fi dificil să diagnosticați în mod specific unele aspecte ale problemelor de umbră de noapte, acestea se găsesc cel mai bine atunci când eliminați toate sombrele din dietă timp de cel puțin 30 de zile pentru a determina dacă vă simțiți mai bine fără a mânca umbrele de noapte. Adăugarea lor înapoi, unul câte unul, poate ajuta la identificarea dacă o umbră de noapte este o problemă sau dacă întreaga familie de legume face ca simptomele să revină.
Unele dintre cele mai frecvente nopți de noapte ceto-prietenoase pe care poate fi necesar să le evitați sunt:
- Roșii
- Vânătă
- Okra
- Ardei
- Roșii
- Măcriș
- Tutun
- Paprika
- piper roșu
Dar cum ar trebui să elimini umbrele de noapte din dieta ta dacă atâtea rețete keto conțin roșii, ardei și vinete?
Puteți sări peste aceste rețete sau să utilizați unele dintre aceste înlocuiri:
- Pentru roșii - În anumite feluri de mâncare, căpșunile sau sosul de căpșuni pot schimba profilul acid, ușor dulce al roșiilor. Sosul pe bază de dovleac și dovlecei poate înlocui sosul de roșii pentru preparatele pe bază de paste.
- Pentru ardeiul gras - Deși nu este același profil de aromă, țelina și castraveții pot intra în deliciul crocant pe care ardeii grași îl oferă în unele feluri de mâncare. Ridichile, atunci când sunt folosite în felurile de mâncare gătite, pot oferi aroma ușoară de piper pentru care sunt cunoscuți ardeii grași roșii și verzi. Dovleceii și morcovii pot, de asemenea, să înlocuiască ardeii grași dacă doriți să fie crocanți.
- Pentru ardeiul iute și ardeiul iute - Ardeiul alb și negru, destul de confuz, provine dintr-o plantă diferită și nu sunt umbrele de noapte. Folosiți-le, împreună cu turmeric, chimen, cuișoare și ghimbir, pentru a adăuga o lovitură la felurile de mâncare pe care doriți să le păstrați fără umbră de soare. Ceapa și pudra de usturoi sunt adăugiri aromate pe care le puteți încerca și. Dacă trebuie să înlocuiți sosurile pe bază de umbră de soare, puteți încerca sos de pește, aminoase de nucă de cocos, sos de stridii sau sos Worcestershire.
- Pentru vinete - capacele de ciuperci Portobello pot înlocui vinetele din vasele coapte. Pentru rețetele de tăiței de vinete keto, încercați să folosiți în schimb tăiței de dovlecei sau tăiței shirataki.
Cu toate aceste substituții, asigurați-vă că urmăriți caloriile și carbohidrații pe care aceștia le adaugă în dieta dumneavoastră. Unele dintre aceste alternative conțin mai mulți carbohidrați decât credeți. Pentru a citi mai multe despre umbrele de noapte și ceto, faceți clic aici>