Fishmonger's Seafood Restuarant din Plano, Texas a încântat clienții de câteva decenii. Unul dintre cele mai solicitate articole este budinca de pâine. Această rețetă a apărut în Dallas Morning News în 1987.
INGREDIENTE
- 1 pâine franceză lungă; nu proaspete
- 3 1/2 cani de lapte integral
- 2 cani de zahăr
- 1 linguriță Vanilie
- 1/2 cană stafide; se înmoaie 1 oră sau peste noapte în whisky
- 1 cutie, 8oz ananas; zdrobit
- 4 ouă; ușor bătut
INSTRUCȚIUNI
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Rupeți pâinea în pași de mărimea mușcăturii (4 - 5 căni). Puneți pâinea într-un castron mare și adăugați lapte. Lăsați deoparte și lăsați pâinea să absoarbă laptele.
Când laptele a fost absorbit, adăugați zahăr, vanilie, stafide, ananas și ouă. Se amestecă ușor până se încorporează bine. Se toarnă într-un vas de copt bine unt de 9x12. Coaceți până se rumenesc deasupra și crocante pe margini (aproximativ 45 până la 55 de minute).
Se servește cald cu sos de whisky:
Într-o cratiță mică combinați băț de unt (1/2 cană), 1 cană zahăr, 1/2 linguriță scorțișoară și suc de 1/2 lămâie. Se amestecă la foc mic până se topește untul și se dizolvă zahărul. Se ia de pe foc. Se amestecă 1/2 linguriță de vanilie și 2 linguri de whisky bourbon. Se servește cald.
NOTE
Folosiți un whisky bourbon de calitate (preț). Jack Daniels NU este bourbon. Adaptați cantitatea de bourbon la propriile gusturi.
- Budinca de paine cu crema
- Budinca de paine cu croissant Bree la cuptor
- Chanterelle and Gruyere Savory Bread Pudding Pudding food for gourmet - Eat Something Sexy
- Budinca de pâine cu croissant • Unicorni în bucătărie
- Calorii în pâinea cu miere - Informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkPeople