curry

Năutul este baza acestui preparat vegetarian simplu. Oferte suplimentare de ingrediente și arome sărate, includ morcovi dulci, ardei iute picante, condimente aromate și un sos cremos de lapte de cocos pentru a duce năutul la noi culmi.

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătit: 25 min

Timp total: 35 min

Ingrediente

Realizează 6 porții

1 cutie (28 uncii) de roșii

1 1/2 căni de apă

3 linguri Ulei de arahide, divizat

1 cană de ciuperci albe, tocate

1 1/2 Cesti Ceapă, tocată

1 1/2 Cesti Morcovi, cubulete marunt

1 cupă de flori de broccoli

1 Japoneză proaspătă Chile, însămânțată și tocată

1 cutie (13 uncii) lapte de cocos

Directii

Puneți roșiile, apa și ghimbirul într-o cratiță mare și aduceți-le la foc mic.

Între timp, încălziți 2 linguri de ulei de arahide în tigaie, adăugați ciuperci, ceapă, morcovi și broccoli și sotati până se înmoaie.

Păstrați semințele de muștar într-o tigaie separată, la foc moderat. Când semințele încep să iasă, acoperiți-le cu capac și așteptați să se sfârșească. Lăsați deoparte să se răcească.

Adăugați 1 lingură de ulei de arahide rămas în tigaia mică cu semințe de muștar și puneți la foc moderat. Adăugați condimentele rămase și chile și prăjiți scurt, 2 până la 3 minute, până când sunt parfumate.

Adăugați lapte de cocos, naut și legume sotate la amestecul de roșii și ghimbir și amestecați bine. Adăugați un amestec de condimente prăjite, amestecați bine și gătiți scurt pentru a încorpora aromele.

Se servește peste orez.

Pulbere de curry în stil Madras

Fasole organice Fava

Pulbere de lapte de cocos

Sămânță de muștar maro

Năut organic

Chimen de sol organic

Morcovi și naut prăjiți afumați

Supă de naut cu orez proaspăt și ulei de măsline

Mashed Curried Millet

Pui Curry cu Cardamom Negru

Explorăm lumea pentru cele mai bune ingrediente alimentare de specialitate