O nouă emisiune TV analizează alimentele pentru a garanta o viață mai lungă - dar știm deja ce alimente ar putea garanta una mai scurtă.

Imparte asta

carne

Un nou documentar al BBC2, Eat to Live Forever, alături de prezentatorul și prezentatorul Giles Coren, analizează trei regimuri de dietă extremă despre care se crede că depășesc limitele speranței de viață.

El încearcă dieta cu restricție de calorii, dieta Palaeo (cunoscută și ca dieta epocii pietrei, consumând aceleași alimente ca strămoșii noștri paleolitici) și o dietă fructitară.

Dar, în timp ce el se ocupă să se întrebe ce secret alimentar va însemna că trăim mai mult, putem să ne ocupăm să ne uităm la capătul opus al spectrului - care pericole alimentare vor însemna că veți trăi mai scurt.

Iar principalii vinovați ai dulapului de tăiere a vieții (unii evidenți, alții nu așa) sunt (

carne rosie

O dietă bogată în carne roșie poate scurta speranța de viață, potrivit cercetătorilor de la Școala de Medicină Harvard, al căror studiu din 2012 de peste 120.000 de persoane a sugerat că carnea roșie a crescut riscul de deces cauzat de cancer și boli de inimă. Oamenii de știință au descoperit că adăugarea unei porții suplimentare de carne roșie neprocesată în dieta zilnică a crescut riscul de deces cu 13%, de boli cardiovasculare fatale cu 18% și de deces prin cancer cu 10%.

Riscurile au apărut și mai mari pentru consumul de carne procesată - 20% a crescut riscul general de deces, 21% a crescut riscul de deces din cauza problemelor cardiace și 16% pentru mortalitatea prin cancer.

Experții nu spun că trebuie să tăiați complet carnea roșie, dar cel mai bine este să vă asigurați că nu mâncați mai mult de 70g recomandat pe zi - echivalentul unei porții medii de plăcintă de cioban și un rasher de slănină.

Sare

O cantitate mică de sare este esențială pentru ca organismul să funcționeze normal, dar grupul de campanie Consensus Action on Salt & Health (CASH) spune că adulții au nevoie de doar 1g pe zi. Majoritatea adulților consumă în prezent 7g-10g/zi, dar CASH avertizează că o dietă bogată în sare poate contribui la hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, boli de inimă, cancer de stomac, boli de rinichi și obezitate - toate condițiile pe care le știm vă pot scurta viața!

Zahăr

Oamenii de știință au avertizat nivelurile de zahăr pe care mulți dintre noi le consumăm fără să ne gândim a doua oară ne-ar putea afecta speranța de viață. Testele efectuate pe șoareci de la Universitatea Utah din SUA au constatat că atunci când șoarecii consumau o dietă obișnuită cu 25% zahăr în plus - echivalentul a trei cutii de cola pe zi pentru oameni - femelele au murit de două ori față de rata normală. Și studiile la oameni cu diabet zaharat de tip 2, caracterizate prin creșterea zahărului din sânge, arată că prezintă un risc mai mare de afecțiuni, inclusiv hipertensiune arterială și colesterol ridicat, care pot duce la boli de inimă și probleme la rinichi.

Fructe uscate

O mână de fructe uscate, cum ar fi stafidele, pot conține cinci lingurițe de zahăr - aceasta este aproape doza zilnică recomandată. În plus, unele fructe proaspete, adesea mere, au adăugat zahăr suplimentar - o mână din acea „gustare sănătoasă” poate avea peste 200 de calorii, conține patru lingurițe de zahăr și 15g de grăsime.

Suc de fructe

Chirurgul de slăbire Dr Sally Norton, fondatorul programului de slăbit fără diete Vavista.com, avertizează că sucul de fructe conține adesea o cantitate mare de zahăr și că pot fi până la șapte lingurițe într-un pahar de suc de portocale, care este limita zilnică recomandată.

Cu toate acestea, sucul de fructe este încă mai bun decât băuturile gazoase, deoarece conține ceva bunătate, iar dr. Norton vă sfătuiește: „Dacă doriți suc, atunci este mai bine să vă faceți suc, deoarece vă puteți asigura că nu există adaos de zahăr sau conservanți urât, spre deosebire de unele magazine - soiuri cumpărate. "

Salată preambalată

Salatele din supermarket pot conține pansament care este adesea bogat în zahăr și grăsimi, avertizează dr. Norton, așa că citiți cu atenție etichetele.

Muesli

Un început sănătos de zi? Răspunsul este probabil nu, spune dr. Norton. Aceste alegeri presupuse sănătoase pentru micul dejun pot fi 25% zahăr, lăsându-vă cu scăderea zahărului din sânge până la jumătatea dimineții.

Eat to Live Forever va fi difuzat pe BBC2 pe 18 martie la 21.30.