Shereen Lehman, MS, este un jurnalist din domeniul sănătății și verificator al faptelor. A fost coautoră a două cărți pentru populara serie Dummies (sub numele de Shereen Jegtvig).

pentru

Dwight Eschliman/Getty Images

Dacă mâncarea nedorită este atât de proastă pentru corp și o calitate proastă în general, de ce este atât de populară? Ai crede că nimeni nu l-ar atinge.

În primul rând, să facem o copie de rezervă și să definim „alimente nedorite”. Lucrurile pe care le consumăm au ​​o valoare nutrițională mică sau deloc și are un conținut ridicat de calorii goale. Gândiți-vă: Bomboane, chipsuri, prăjituri, prăjituri, băuturi răcoritoare cu zahăr, hamburgeri, hot-dogs, cartofi prăjiți, înghețată și majoritatea lucrurilor servite la restaurantele fast-food.

Deci, de ce consumă atât de mulți oameni junk food?

De ce junk food este atât de atrăgător

Iată trei motive probabile pentru care alimentele mai puțin sănătoase (în special acele așa-numite alimente „junk”) sunt atât de populare, în ciuda faptului că știm că nu este cea mai bună alegere pentru sănătate și bunăstare.

Este ieftin

Mancarea nedorita este populara deoarece cea mai mare parte este ieftina. Puteți merge la orice restaurant de tip fast-food și puteți comanda ceva dintr-un fel de dolari din meniu. Dacă aveți câțiva dolari în portofel, puteți cumpăra o masă completă.

Nu este diferit la magazinul alimentar. Gustări ieftine și mese bogate în sodiu și bogate în grăsimi pot fi găsite pe rafturi. Iar alimentele mai sănătoase, cum ar fi fructele și legumele proaspete, au reputația de a fi mai scumpe, deși USDA spune că acest lucru nu este întotdeauna cazul.

Pungile sau căni cu tăiței instant de ramen pot costa mai puțin de 50 de cenți, dar rețineți că produsele proaspete convenționale și chiar organice încep să devină mai accesibile. Deși o mulțime de junk food poate părea ieftin de cumpărat în avans, se poate argumenta că junk food-urile ajung să fie mai scumpe pe termen lung datorită impactului lor negativ asupra sănătății.

Este convenabil

Mancarea nedorita se ascunde in automatele si magazinele de proximitate. Chiar și unitățile care nu vând de obicei produse alimentare pot avea gustări și băuturi răcoritoare lângă casa de marcat. Și acele mese instant menționate anterior? Sunt ușor de pregătit și le puteți depozita în dulapul de bucătărie pentru o lungă perioadă de timp.

Desigur, mâncărurile rapide sunt la înălțimea numelui. Puteți comanda o masă de tip fast-food și apoi să o mâncați un minut sau două mai târziu. Sau îți poți comanda masa din mașină pentru a economisi timp luptând-o în timp ce te îndepărtezi.

Totuși, chestia aia de conducere nu este bună. Mâncarea nu numai că dăunează sănătății dvs., ci și cartofii prăjiți se pot acumula în mașină, sub scaun. Și asta devine cam grosolan.

Este dulce, gras sau sărat sau toți trei

Rareori junk food-urile te tentează cu arome delicate sau complicate. Te-au lovit destul de mult cu arome dulci, grase și sărate. Aromele simple ar putea fi preferate de persoanele care consumă mâncăruri pretențioase - ar putea fi aroma ușor amară a multor legume care dezactivează unii oameni, în special copiii.

Dar este mai mult decât aromă. Diverse combinații de zahăr și grăsimi fac texturi pe care oamenii le plac. Grăsimea face ca alimentele să fie netede și cremoase, cum ar fi înghețata și untul. Cartofii cu amidon și chipsurile de porumb gătite în ulei fierbinte au o criză sărată satisfăcătoare.

Asta nu înseamnă că alimentele sănătoase nu au o textură frumoasă, dar uneori texturile fructelor și legumelor proaspete se obișnuiesc puțin dacă sunteți predispus la consumul de junk food.

Este un obicei

Deoarece mâncărurile nedorite sunt ușor de găsit, ușor de făcut și multe dintre ele au un gust bun, consumul acestora devine un obicei. Aceasta este adevărata problemă.

Să mănânci un candy bar din când în când sau să te bucuri de o pungă de cartofi prăjiți în ocazii rare nu este atât de mare lucru. Însă, atunci când poftești mâncărurile nedorite și acestea reprezintă o mare parte a dietei tale zilnice, riști să devii supraponderal și obez, plus că nu vei obține suficient nutrienți și fibre de care are nevoie corpul tău pentru o sănătate bună.

Așadar, data viitoare când te afli în picioare la coadă la un hamburger sau cu privirea la un distribuitor automat, gândește-te la modul în care alegerea ta ar putea afecta sănătatea ta. Atunci pleacă și găsește ceva mai bun pentru tine.