Alimentele congelate au obținut un rap rău de-a lungul anilor pentru că sunt foarte procesate, mai puțin hrănitoare și mai scumpe. Cu toate acestea, ați putea fi surprins să aflați că acest lucru este departe de adevăr. Alimentele congelate pot fi la fel de sănătoase, dacă nu chiar mai sănătoase, decât omologii lor proaspeți și pot avea o fracțiune din preț.

surprinzătoare

INSIDER a vorbit cu mai mulți nutriționiști pentru a afla cum opțiunile înghețate pot fi alegerea potrivită pentru sănătatea, bugetul și stilul tău de viață.

Alimentele congelate pot fi o alegere sănătoasă.

Potrivit Jenn LaVardera, MS, RD, există o mulțime de opțiuni sănătoase în secțiunea de alimente congelate, dar ar putea dura câteva căutări pentru a găsi selecții care au liste de ingrediente sănătoase. LaVardera recomandă evitarea opțiunilor care au conservanți, arome și culori artificiale și alte ingrediente pe care nu le-ați găsi în propria bucătărie.

După verificarea listei de ingrediente, ea recomandă să se uite la panoul nutrițional pentru potențialele steaguri roșii.

„Pentru alimentele congelate, cea mai mare preocupare poate fi sodiul, deci doriți un produs care se află în partea de jos a opțiunilor disponibile. De asemenea, verificați lucruri precum grăsimile trans și saturate și zahărul (acestea ar trebui să fie scăzute) și proteinele și fibrele (acestea sunt bune!) ", A spus LaVardera pentru INSIDER.

O altă notă specifică produselor congelate - asigurați-vă că legumele sau fructele sunt singurul ingredient enumerat pe ambalaj. Procedând astfel, veți evita cantități mari de sodiu ascuns găsite în condimente sau sosuri adăugate, potrivit Rebecca Coady, MS și proprietarul blogului, Nibbles & Bits .

Puteți folosi atât alimente proaspete, cât și congelate la gătit.

Încorporarea alimentelor congelate și proaspete pentru a face o masă este un alt mod de a face mâncarea congelată sănătoasă, potrivit Coady.

„Legumele pot fi adăugate rapid în paste sau orez pentru a face o masă mai aromată. Cu condimentul potrivit, pot gusta delicios fără a necesita mult timp sau efort ”, a spus Coady.

Adăugarea de alimente congelate vă poate completa proteinele sau cerealele, a adăugat LaVardera.

Alimentele congelate au adesea la fel de mulți nutrienți ca și omologii lor proaspeți.

Potrivit lui Caleb Backe, expert în sănătate și sănătate pentru Maple Holistics, fructele și legumele congelate ambalate au adesea la fel de mult, dacă nu chiar mai mulți, nutrienți decât omologii lor proaspeți.

„Motivul este că legumele congelate merg de la fermă la curățare și sunt imediat congelate rapid. În comparație cu omologii lor proaspeți, care sunt pulverizați cu substanțe chimice pentru a fi stabili la raft pe o perioadă mai lungă de timp ", potrivit Melissa Eboli, Chef nutrițional.

Alte alimente congelate, cum ar fi carnea, nu au conservanți din același motiv. Proaspătul lor rămâne intact fără a fi nevoie de aditivi alimentari precum coloranți, BHT, sorbat de potasiu sau benzoat de sodiu, a adăugat Eboli.

Dacă ai timp scurt, alimentele congelate pot fi cea mai sănătoasă opțiune.

În zilele în care sunt într-un ciupit, LaVardera le spune clienților să țină la îndemână mâncăruri înghețate sănătoase.

"O entrată înghețată de quinoa și legume este o alegere mai bună decât un castron de cereale și va dura la fel de mult timp să vă pregătiți când veți veni acasă înfometați târziu", a spus LaVardera pentru INSIDER.

Ea recomandă să caute produse cu cereale integrale și legume și, dacă timpul îi permite, îi place să adauge o salată laterală.

Carnea și produsele congelate sunt adesea mai ieftine decât echivalentele lor proaspete.

Alimentele congelate sunt o modalitate de a obține valoarea nutrițională a alimentelor preferate la un cost mai ieftin.

În plus, carnea și legumele congelate au de obicei un gust la fel de bun ca omologii lor necongelați, potrivit Eboli.

Mesele congelate vă pot învăța controlul porțiilor.

Deoarece mesele congelate vin în dimensiuni de servire unice, pot învăța pe cineva care caută să piardă în greutate despre controlul porțiilor, a spus Eboli INSIDER.

"Dacă vă aflați în mijlocul unui plan pe termen lung care încorporează controlul porțiunilor în amestec, atunci consumul unei mese congelate ca parte a acestui plan ar putea fi benefic", a spus Backe.

Cu toate acestea, dacă nu sunteți dornici să citiți etichete pentru o nutriție optimă, mesele congelate pot ajunge să facă mai multe daune decât bine, a adăugat Eboli. Conținutul ridicat de grăsimi, cantități de calorii și conținut de sodiu este crucial pentru a fi atenți împreună cu o listă de ingrediente mai curată, fără substanțe chimice.

Înscrieți-vă aici pentru a obține poveștile preferate ale INSIDER direct în căsuța de e-mail.