Să nu uităm că pizza este adesea cea mai potrivită alegere în aproape orice ocazie, de la câștigarea unui joc sportiv până la inima frântă. Având în vedere toate acestea, este de fapt greu să ne gândim la motivele pentru care pizza nu este cea mai bună mâncare confortabilă. Ar putea fi foarte bine.
Ce sunt alimentele de confort?
Expresia „mâncare confortabilă” a fost adăugată în dicționarul Oxford English în 1977 pentru a descrie alimentele care aduc consolare. Inițial, sensul a fost legat înapoi de gătitul acasă și de preferințele copilăriei. Cu toate acestea, doamna ta preferată din sitcom-ul tău de după-amiază nu zdrobește înghețata pe care o mănâncă după o despărțire proastă. O cumpără de la piață și o ascunde în congelator până apare ocazia.
În realitate, există o varietate de alimente care ne aduc confort, fie că sunt cumpărate dintr-un magazin sau făcute în bucătăriile noastre. Beneficiul real al mâncării confortabile este de natură emoțională. Mănâncă alimente confortabile bazate pe asociații de încredere pe care le avem cu actul.
În primul rând, consumul de alimente confortabile declanșează de obicei substanțele chimice fericite din creierul nostru. Când mâncăm alimente confortabile, simțim că suntem recompensați și mintea noastră acționează în consecință. S-a constatat că alimentele gustoase activează aceleași regiuni din creier care au fost activate în alte cazuri de dependență. Uneori, anticipația de a mânca singuri mâncarea este suficientă pentru a face creierul să se învârtă într-o frenezie entuziasmată.
Oamenii folosesc, de asemenea, alimente confortabile pentru auto-medicamente. Știm că se simte bine, așa că, dacă ne aflăm vreodată într-o situație de stres ridicat sau dureros, este minunat să știm că o simplă îngăduință ne poate liniști mintea. Consumul emoțional ca mecanism de coping poate avea atât rezultate pozitive, cât și negative. Cei cu sentimente negative tind să se delecteze cu alimente mai puțin hrănitoare. Cei cu sentimente pozitive sunt înclinați să facă contrariul. În oricare dintre situații, moderarea este esențială pentru o răsfățare responsabilă.
Alimentele confortabile oferă și asociații familiale. Un studiu a demonstrat că persoanele cu relații puternice și sănătoase au reușit să clasifice alimentele confortabile la un nivel gustativ mai mare decât cele care nu au făcut-o. Cu alte cuvinte, oamenii care nu aveau stiluri de atașament sigure nu simțeau aceeași plăcere în așa-numitele alimente confortabile ca alții. Alimentele confortabile sunt în mare măsură definite de oamenii care iau parte la ele. Alimentele culturale ne amintesc de ultima noastră întâlnire de familie, iar pizza și bomboanele ne amintesc de o petrecere prețioasă din copilărie.
Ce face pizza atât de reconfortantă?
Statisticile alimentelor preferate din America sunt reduse destul de rar. Cu toate acestea, majoritatea americanilor listează pizza ca fiind cea mai favorită cu 15%, ceea ce reprezintă de două ori mai multe aprecieri decât orice altă alegere alimentară enumerată. Înghețata este pe locul doi, cu 7%. Pizza oferă confort din mai multe motive, dar ceea ce o face specială și în partea de sus a listei, este o combinație de trăsături unice pe care numai pizza le poate furniza:
Pizza poate fi bună pentru tine?
Din anumite motive, mulți oameni privesc pizza ca o mâncare de confort sau o plăcere vinovată - acest lucru este probabil pentru că asociem îngăduința cu percepțiile negative despre corpul nostru și presupunerile despre sănătate. Totuși, dacă am avea cunoștințe, ne-am da seama că nu este cazul - să nu dezvăluim lucrurile care ne plac.
Contrar credinței populare, pizza poate juca un rol sănătos într-o dietă echilibrată. Roșiile, de exemplu, conțin licopen. Licopenul poate fi găsit în alte fructe roșii vii, cum ar fi zmeura și căpșunile. Acest antioxidant scade atât colesterolul, cât și tensiunea arterială. Roșiile fierte, spre deosebire de roșiile proaspete, lasă corpul să absoarbă mai mult licopen. O lingură de sos de pizza are cantitatea echivalentă de licopen - 2000 micrograme - ca o jumătate de cană de roșii cherry.
Alegerea aluatului de pizza din grâu integral ca alternativă la făina albă va împacheta niște fibre suplimentare în fiecare mușcătură. Veți primi și mai multe vitamine și minerale, cu posibilitatea de a vă reduce aportul de carbohidrați. Pizza este încărcată cu produse lactate, deoarece pizzeriile știu că ne place brânza. Produsele lactate precum brânza sunt surse excelente de calciu, care este vital pentru oasele tale.
În plus, legumele sunt un avantaj pentru majoritatea iubitorilor de pizza. Fiecare legumă conține o mulțime de micronutrienți, inclusiv vitamine și minerale care contribuie la sistemul imunitar, la nivelurile de energie, la coagularea sângelui și la alte sisteme corporale. Cu cât consumați mai multe legume, cu atât veți înghiți și mai mulți micronutrienți.
Ocaziile speciale necesită întotdeauna o anumită divergență față de dieta normală. Dietele sunt cel mai bine menținute atunci când sunt flexibile și optimizate pentru dvs. Restricționarea de la o felie de pizza, deoarece are o cantitate prea mare de carbohidrați, vă poate stresa în cele din urmă și poate duce la o îngăduință mai rea mai târziu. Sănătatea dvs. este determinată de media alegerilor dvs. alimentare și de fitness. A avea o felie aici și acolo nu te va împiedica să trăiești un stil de viață sănătos.
Pizza poate fi, de asemenea, bună pentru dvs. într-un sens emoțional. Deoarece este menit să fie împărtășit, pizza încurajează interacțiunile sociale, care vă pot spori încrederea și respectul de sine. Nu este nimic asemănător cu a-ți aduna unii dintre cei mai apropiați prieteni în jurul unor plăcinte de pizza după o zi lungă. Chiar dacă pizza nu are aceleași beneficii nutriționale ca alimentele tradițional sănătoase, este bună pentru sufletul tău.
Este mâncarea confortabilă doar pentru zilele rele?
Nu ar trebui să rezervați doar mâncare confortabilă pentru zilele proaste. Știm deja că alimentele confortabile au un efect pozitiv asupra bunăstării noastre generale. Atunci de ce să ne negăm asta? Să așteptăm să se întâmple ceva tragic înainte de a căuta lucrurile care ne aduc confort, pare un mod oribil de a practica îngrijirea de sine și iubirea de sine în fiecare zi.
În loc de o zi proastă și specificul unui eveniment nefericit, ca oameni, suntem încă predispuși la emoții negative. Mâncarea are un efect profund asupra fericirii noastre. Starea noastră de spirit are un răspuns direct la consumul de acizi grași. Acizii grași, cum ar fi grăsimile și uleiurile, sunt atribute comune ale alimentelor confortabile, cum ar fi pizza, macaroanele și brânza. De fapt, alimentele confortabile au în general o cantitate semnificativă de acid gras.
Participanții la un studiu din 2011 au fost întrebați despre starea lor de spirit, foamea și sațietatea. Rețineți că acești participanți au fost non-obezi și sănătoși. Unii dintre acești participanți au fost injectați cu acizi grași, iar alții cu un placebo. Participanților li s-a arătat apoi un atac de imagini triste în timp ce ascultau muzică tristă. Din nou, li s-a cerut să-și evalueze starea de spirit, foamea și sațietatea de mai multe ori în timpul scanării RMN care a avut loc. Cei care au primit o injecție de acizi grași față de placebo, o soluție salină, au raportat că s-au simțit doar pe jumătate la fel de triști ca cei cărora li s-a injectat ser fiziologic.
Studiul a relevat că, pe lângă gust sau atașamentul emoțional, impactul alimentelor de confort este profund fiziologic. Stomacul nostru comunică cu creierul nostru atunci când mâncăm alimente confortabile și ne obligă să fim mai mulțumiți și mai puțin triști. Oamenii de știință presupuseseră că alimentele de confort ne afectează creierul din punct de vedere psihologic din cauza stimulilor plăcuți. Ceea ce nu presupuseseră este că alimentele confortabile vor avea o impresie fizică asupra creierului.
Zonele creierului legate de dispoziție au fost activate pozitiv de acizii grași. Procesul biologic exact al acestui fenomen este necunoscut. Dar este clar că o reacție chimică are loc după digestie. Evoluția ne-a oferit un mijloc de a contracara sentimentele anxioase și depresive cu o simplă îngăduință a alimentelor noastre preferate.
Vizitați un Giordano’s Near You
Am stabilit numeroase motive pentru care pizza este cel mai bun aliment confortabil, fără a fi nevoie de un colector de recensământ. Pizza este un umăr pe care să plângi în vremurile proaste și o pălărie de petrecere pentru vremurile bune. Suntem dependenți de lucruri și din motive întemeiate. Nu este nimic asemănător. Gătitul mamei naturii nu are aceeași lovitură și nimic altceva creat de om nu este demn de competiție.
Cu o combinație de arome, texturi care merg împreună ca piese de puzzle, o schemă de culoare atrăgătoare, un sentiment de nesatabilitate, o platformă pentru pretențioși, coroborată cu natura sa prietenoasă, pizza poate face cele mai incomode situații surprinzător de confortabile. Dacă sunteți la fel ca majoritatea americanilor care iubesc pizza, atunci doriți o felie chiar acum.
Giordano’s oferă pizza tradițională în stil Chicago, cu mâncăruri adânci. Aceasta înseamnă o crustă groasă în care vă puteți scufunda dinții, astfel încât gura dvs. poate fi întâmpinată cu depuneri luxoase de brânză și sos de roșii groase umplute până la refuz. Imaginați-vă tot ce vă place la pizza, dar în exces. De jos în sus, veți avea coaja, topping-urile, brânza și un strat subțire suplimentar de crustă acoperit cu sos. Și dacă nu acesta este stilul tău, avem și o crustă subțire.
Oricum ar fi, avem peste două secole de experiență perfecționând rețeta noastră și exaltându-ți papilele gustative. Din Italia până la Chicago și peste tot, vă încurajăm răsfățul. Cea mai bună mâncare confortabilă din America este la îndemână. Găsiți o locație lângă dvs. și răsfățați-vă.
- Sondaj Care este mâncarea ta confortabilă preferată din toate timpurile FN Dish - În culise, Tendințe alimentare și cele mai bune
- RosemontO; Iepure de câmp; s Cel mai bun serviciu de catering Catering de Giordano; s
- Pure Food Company Recenzie praf de proteine pe bază de plante - Cea mai bună vanilie - BarBend
- Alimente pentru sol Cele mai bune modificări de sol organice ieftine de murdărie
- Mâncare poloneză; Rețete 100 Cele mai bune alimente tradiționale din Polonia