Iată o listă cu mâncăruri poloneze moderne și tradiționale (derulați în jos pentru alte 12 linkuri), completate cu rețete poloneze autentice. Credem sincer că aceasta este cea mai bună listă tradițională de mâncare poloneză disponibilă online. Mergi să vizitezi Polonia? Doriți să gustați niște mâncăruri delicioase fără să alegeți specificațiile? Cu plăcere.

rețete
  • 17 Supe - lista celor mai bune supe poloneze Lista 17 polskich zup
  • 27 First courses - lista celor mai bune cursuri poloneze Lista 27 polskich dan glownych
  • 23 Aperitive - listă de aperitive și ingrediente poloneze Lista 23 polskich przystawek i skladnikow
  • 6 Băuturi - lista celor mai bune băuturi poloneze Lista 6 polskich napojow
  • 22 Deserturi - lista celor mai bune deserturi și dulciuri poloneze Lista 22 polskich deserow i slodyczy
  • Bucătăria veche poloneză - gusturi și ingrediente Kuchnia saropolska - smaki i skladniki
  • Mâncarea regională poloneză - diversitatea tradițiilor alimentare poloneze Regionalne polskie jedzenie - roznorodnosci polskich tradycji
  • Produse lactate din bucătăria poloneză Produse produse din bucătăria poloneză
  • Pierogi - probabil cea mai populară mâncare poloneză vreodată Pierogi - probabil cea mai populară danie poloneză
  • Cum se face pierogi? Rețete autentice de pierogi Cum se face pierogi? Rețete autentice
  • Cârnați polonezi, mezeluri și cârnați de sânge Polskie kielbasy, wedliny i kaszanka
  • Kielbasa - cârnații polonezi Kielbasa poloneză
  • Ciuperci în bucătăria poloneză. Vânătoare de ciuperci Ciuperci în bucătăria poloneză. Cules de ciuperci
  • Nalewka - Licoare de condimente, ierburi și fructe poloneze Nalewki - polskie likiery ziolowe i owocowe
  • Miod pitny - hidromel tradițional polonez Tradycyjny polski miod pitny
  • Flaki aka flaczki - cale către inimă prin stomac Flaki i flaczki - przez zoladek do serca
  • Borșul ucrainean - versiunea estică a borșului roșu Barsz ukrainski - wschodnia wersja czerwonego barszczu

Câteva cuvinte introductive despre mâncarea tradițională poloneză

Polonia este o țară europeană cu o istorie dificilă de peste 1000 de ani. În teorie, este posibil să ne întoarcem la timpurile îndepărtate ale primilor prinți și regi ai Poloniei și să privim statul polonez din Evul Mediu și să avem o imagine generală a obiceiurilor culinare timpurii tradițiile alimentare poloneze, deoarece au parțial a supraviețuit de-a lungul secolelor. Unele aspecte prezente în bucătăria poloneză modernă sunt încă aceleași. Dorința de a păstra tradiția a fost întotdeauna prezentă. Cu toate acestea, o parte notabilă din cultura alimentară tradițională poloneză s-a transformat pe parcursul timpului. Odată cu dezvoltarea comerțului, diverse alimente și produse poloneze fuzionate în mod natural între ele, s-au inspirat din națiunile învecinate sau conform tradițiilor grupurilor etnice.

Cunoaștem mult mai multe detalii despre istoria mâncării poloneze în epocile următoare după medieval. Prima carte de bucate de rețete poloneze care a supraviețuit datează din 1682, un an când a fost fondată Philadelphia, de La Salle revendică regiunea râului Mississippi drept La Louisiane (astăzi Louisiana), iar Halley face prima observație a unui corp cunoscut astăzi sub numele de cometa Halley. Statul polonez contemporan, numit Commonwealth polon-lituanian, a fost o țară multietnică. Iar mâncarea poloneză a fost afectată de puternice influențe lituaniene și tătaro-turcești. Acest fapt a exercitat un efect pozitiv suplimentar asupra bogăției gusturilor și a compoziției meniului național. Cultura alimentară poloneză, așa cum o cunoaștem astăzi, s-a format. Ce-i drept, peste trei sute de ani mai târziu îl putem evalua empiric și cu plăcere:) În zilele noastre, unele feluri de mâncare și mâncare care stau la baza bucătăriei poloneze moderne și tradiționale, sunt obișnuite pentru națiunile slavonești de vest și central-europene. De exemplu. diverse tipuri naționale de borș de sfeclă sau găluște sunt bine cunoscute nu numai în Polonia, ci și în Republica Cehă, Lituania, Belarus și Ucraina. Pe de altă parte, una dintre cele mai populare, simple și care nu consumă mult timp mâncarea poloneză - cotlet schabowy - este complet similară cu un șnițel cunoscut foarte bine în Austria și Germania.

Cum se folosește lista de alimente poloneze?

Ceea ce puteți găsi aici este o gamă întreagă de alimente cu descrieri de feluri de mâncare și mese, aperitive sau deserturi. Cunoașteți Degustarea Poloniei - unele alimente poloneze sunt descrise cu mai multe detalii în articole separate - le puteți găsi mai sus. O selecție generoasă de fotografii va însoți, acolo unde este disponibil, rețetele. Într-adevăr, o galerie de fotografii cu produse alimentare poloneze este în creștere pe site-ul nostru. Cei tentați să încerce singuri delicatese slave sunt încurajați să folosească resursele Tasting Poland: unele dintre descrierile alimentelor sunt însoțite de linkuri către rețetele noastre alimentare poloneze. Pentru beneficiul dvs., ceea ce avem pe acest site este o colecție de rețete poloneze detaliate, bine încercate și autentice (urmează să public mult mai multe în viitorul apropiat). Am decis să subliniez și să descriu totul esențial, având în vedere toate detaliile și trucurile care sunt probabil necunoscute celor care nu locuiesc în Polonia. De asemenea, puteți consulta lista cu mâncăruri poloneze de pe Wikipedia, unde puteți găsi câteva feluri de mâncare și cursuri regionale.