Morcovii sunt o legumă rădăcină, ceea ce înseamnă că partea vegetală comestibilă crește sub pământ în loc să fie în aer liber. Există morcovi mov, morcovi galbeni și morcovi tradiționali portocalii. Toți morcovii, indiferent de culoare, sunt însămânțați sau plantați direct în sol, mai degrabă decât să fie introduși în tăvițe pentru semințe și apoi transferați în grădina dvs. odată ce ating dimensiunea răsadului. De ce? Rădăcinile morcovului cresc în lungime verticală în jos prin sol și tăvile de semințe sunt prea puțin adânci pentru a permite penetrarea verticală necesară a rădăcinii pe măsură ce răsadul se maturizează.
Morcovii trebuie să fie plantați în sol bine cultivat (liber și adânc). Dacă rădăcina morcovului, partea pe care o consumăm ca hrană, întâmpină sol dur, rădăcini din alte legume sau pietre în calea sa de creștere, morcovul nu va putea continua în mod corespunzător creșterea descendentă. Morcovul caută calea celei mai puțin rezistente atunci când crește; se va curba în jurul unui blocaj în sol sau, dacă blocajul este prea larg, morcovul va crește mai degrabă, mai degrabă decât lung și subțire. Solul slab cultivat poate duce la aceste defecte de creștere și poate produce niște morcovi destul de noduroși și cu aspect ciudat! Vor fi în continuare perfect delicioase de mâncat, dar nu arată ca morcovi drepți ¨normali¨!
Lucrarea solului și pregătirea patului de grădină pentru morcovi implică următoarele:
- Săpați adânc, de cel puțin 12 inci și întoarceți solul cu o lopată pentru a oxigena solul ... asigurați-vă că rupeți bucăți de murdărie tare
- Aruncați pietrele, rădăcinile mari sau alte resturi pe care le găsiți în solul cultivat
- Se amestecă un îngrășământ organic în solul cultivat și uniformizează solul; asigurați-vă că fertilizați câteva săptămâni înainte de a planifica să semănați semințele de morcov, deoarece îngrășământul proaspăt este foarte puternic și vă poate „arde” semințele de morcov.
- Cu o zi înainte, intenționați să semănați morcovi, umeziți solul cu furtunul, dacă nu a plouat; asigurați-vă că nu creați scurgeri care fac ca solul din patul dvs. de grădină să fie inegal, deoarece aceasta va aduna apa și vă poate putrezi semințele de morcov
Odată ce ați pregătit solul, marcați începutul și sfârșitul rândului de plantare introducând un bețișor în sol. Cu o sculă mică sau un instrument de plivit pentru păpădie, descoperiți ușor ¼ inch de sol în linie dreaptă între markere ... acesta este rândul dvs. de plantare. Răspândiți ușor semințele de morcov de-a lungul rândului de plantare. Dacă nu doriți să vă separați răsadurile de morcovi în viitor, puteți pune manual fiecare sămânță; dacă așezați manual fiecare semință, lăsați o distanță de 2 inci între fiecare semință. Acoperiți ușor semințele cu ¼ inch de murdărie și apăsați-le cu mâna.
Morcovii trebuie să crească într-un sol umed constant și în plin soare. Asigurați-vă că udați frecvent rândul de morcovi; amintiți-vă că semințele de morcov sunt minuscule și aproape fără greutate, așa că folosiți un vas de udare sau altă sursă de apă care are picături mici de tip ploaie, pentru a nu vă spăla semințele de morcov! De asemenea, puteți lua în considerare plasarea unui adăpost de umbră/ploaie peste rândul dvs. de plantare pentru a risipi orice udare grea care ar putea inunda rândul dvs. și a spăla semințele.
Presupunând că temperaturile calde ale solului (75 o F), morcovii ar trebui să înceapă să germineze în aproximativ una până la două săptămâni și veți vedea frunze verzi minuscule împingând prin sol. În acest moment, nu există nicio creștere semnificativă a rădăcinilor subterane ... morcovii își dezvoltă frunzele mai repede decât rădăcina, deoarece toată glucoza necesară dezvoltării rădăcinii trebuie să provină din energia soarelui absorbită prin frunze.
Deși morcovii le place frunzele să fie calde și expuse la lumina soarelui, morcovilor le place rădăcinile să fie reci. După germinare, asigurați-vă că solul rămâne în jurul valorii de 70 o F; puteți mulci sau puteți folosi un adăpost de umbră/ploaie pentru a răci temperatura solului. Pământul care este prea cald va duce la morcovi fără gust de dulceață.
Odată ce răsadurile de morcov au frunze de aproximativ 10-12 cm înălțime, morcovii sunt gata să fie separați. Separarea va oferi fiecărui morcov suficient spațiu de sol pentru a-și continua creșterea corectă a rădăcinilor fără a „alerga” într-un alt morcov. Dacă nu vă deranjează că morcovii arătau potențial nodulați în loc de drepți și verticali, puteți sări peste procesul de separare și să așteptați recolta 😉 Totuși, dacă vă plac morcovii drepți, verticali și nu ați semănat manual semințe una câte una în rândul de plantare, va trebui să separați morcovii.
Pentru a separa morcovii, folosiți o mică mistrie sau unelte de păpădie pentru a slăbi ușor pământul din jurul răsadurilor de morcovi până când puteți trage cu ușurință fiecare morcov prinzând ușor vârful rădăcinii sale. Nu trage de frunze; sunt foarte susceptibili la spargere!
După ce ați îndepărtat toate răsadurile de morcov din murdărie, ar trebui să vă pregătiți pentru re-plantare, lucrând ușor și udând solul din nou. Spărgeți și orice sol gros.
Pentru a replanta fiecare răsad de morcovi, luați instrumentul de plivit pentru păpădie și lipiți-l vertical în sol; agitați-l cu o mișcare circulară pentru a deschide o gaură lungă în sol, care este puțin mai largă decât diametrul răsadului de morcov. Așezați răsadul de morcovi în gaură, asigurându-vă că întreaga lungime a rădăcinii este verticală și având grijă să nu deteriorați frunzele. Acoperiți rădăcina de morcov cu sol și apăsați ușor solul în jurul fundului frunzelor. Lăsați aproximativ doi centimetri între fiecare morcov re-plantat.
Separarea morcovilor poate fi obositoare, dar efortul merită timpul investit, deoarece veți ajunge la morcovi frumos drepți în timpul recoltării!