Pesto de morcov

Publicat pe 7 septembrie 2018 de Helen 27 de comentarii
Ultima actualizare pe 16 aprilie 2019

keto

Nu aruncați blaturile cu frunze verzi! Folosiți-le pentru a face acest delicios pesto de morcov cu o diferență. Gust proaspăt, sănătos și o schimbare definitivă față de cea obișnuită. În mod natural, fără nuci și fără gluten. Ușor vegan, Keto, Paleo și Whole 30 prietenoase!

Cuprins

Blaturile cu morcov cu frunze sunt utile și delicioase.

Întotdeauna caut modalități ușoare de a adăuga câteva legume în plus la dieta mea, precum și de a reduce risipa de alimente, iar când am norocul de a obține o grămadă de morcovi cu blaturile lor, întotdeauna fac un lot din acest pesto de morcov.

Ar fi tragic să irosiți morcovii - blaturile cu frunze sunt delicioase și un tratament prea rar deoarece aici, în Marea Britanie, supermarketurile vând rareori morcovi în acest stat.

Motive pentru care veți iubi această rețetă

  • Este un produs ușor, simplu și delicios mod de a folosi blaturi de morcovi - ceva care este adesea aruncat făcând din aceasta o rețetă frugală
  • Este o variantă a pesto-ului clasic - pesto fără busuioc este, de asemenea, delicios
  • Acest pesto de morcov este fără gluten în mod natural
  • Am folosit mai degrabă semințe decât clasicele nuci de pin pentru a face o pesto fără nuci
  • Deși rețeta folosește brânză italiană parmezană sau alt tip de grana, puteți înlocui cu ușurință o brânză tare vegetariană sau o drojdie nutrițională pentru a face o pesto vegan

Ce sunt morcovii patrimoniului?

Morcovii obișnuiau să vină în mod natural în galben, alb, negru și violet înainte ca olandezii să reproducă soiul mare și uniform portocaliu în onoarea Casei de Portocaliu și a culorii naționale a Olandei.

Din păcate, morcovii de moștenire nu sunt disponibile pe scară largă din supermarketuri, dar sunt populari cu schemele de cutii de legume și pot fi adesea găsite pe piețele agricole locale.

Dacă aveți șansa să cumpărați unele, acestea sunt mai mici, mai fragede și au mult mai multă aromă decât verii lor portocalii.

Cum să faci morcov top pesto

Pasul 1 - Spălați bine blaturile de morcov pentru a îndepărta nisipul sau grâul, apoi rotiți-le într-o filată pentru salată. Adăugați împreună cu restul ingredientelor (tocați aproximativ parmezanul sau altă brânză), într-un robot de bucătărie, mini tocator sau blender.

Pasul 2 - Buiți toate ingredientele împreună până când aveți o pastă; răzuiește părțile laterale, verifică condimentele și adaugă mai multă sare sau piper, dacă este necesar.

Pot congela acest pesto?

Sigur că poți - fie împachetați în borcane mici de sticlă și congelați, fie porționați într-o tavă cu cuburi de gheață din silicon și apoi scoateți cuburile de pesto și păstrați-le într-o pungă de plastic sigilată sau într-un recipient etanș până când sunteți gata să o mâncați. Este o modalitate excelentă de a păstra aromele proaspete.

Cum servesc acest pesto?

Iată câteva lucruri pe care le puteți face cu pesto de morcov, precum și pe care le puteți folosi ca servire cu paste proaspete de casă sau cu risotto.

  • Adăugați la unele pui prăjit pentru un plus de aromă
  • Adăugați la supă ca o garnitură
  • Blitz cu pesmet și utilizați ca strat pentru pui. Scufundați puiul într-un ou bătut și amestecul de pesto și pesmet și prăjiți
  • Adăugați mai mult ulei și folosiți-l pentru a aromă a cuscus sau salata de linte
  • Vârtej o lingură în scufundări
  • Puneți acest pesto de morcov pe un pizza pentru un plus de aromă
  • Adaugă la prăjită rădăcină legume - consultați sugestia noastră originală de servire de mai jos, unde am prăjit morcovii cu niște haloumi înainte de a acoperi cu pesto de morcov

Ați încercat această rețetă? Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să etichetați #FussFreeFlavors pe Instagram sau Twitter. Este uimitor pentru mine când pentru mine când îmi faci una dintre rețetele mele și chiar îmi place să le văd. Îl puteți distribui și pe pagina mea de Facebook. Vă rugăm să fixați și această rețetă pe Pinterest! Vă mulțumim că ați citit Arome Fuss Free!